訪問日:2021.11.2
メニュー:
とんこつラーメン(\750)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、武蔵小金井駅北口から程近い所｢ドンキ･ホーテ｣の裏にある｢くう｣。
15年以上前からあるお店なのに、何故かずっと行ってなくて今回が初訪問になります。
11月2日21:50頃の入店で先客は2人。
店内は、L字カウンター11席のこぢんまりした空間で、照明を抑えた落ち着いた雰囲気で、不思議と懐かしさを感じる。
入って右側に消毒用スプレーが、置かれています。
入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢とんこつラーメン｣｢赤ラーメン｣｢味噌ラーメン｣｢味噌赤ラーメン｣｢つけ麺｣｢赤つけ麺｣｢味噌つけ麺｣｢味噌赤つけ麺｣｢和風つけ麺｣｢月見つけ麺｣｢生姜ラーメン｣｢和風ラーメン｣｢野菜ラーメン｣｢野菜つけ麺｣に各種トッピング、ご飯物、ビールなど。今回は、基本の｢とんこつラーメン｣をチョイス。
麺が｢細麺｣｢ちぢれ麺｣｢太麺｣が用意されていて、食券を渡す際に聞いてくれるので｢細麺｣でお願いしました。
ご主人は、軽快で物腰柔らかな応対で感じが良いですね♪
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「とんこつラーメン」750円
透明感を残したスープは、豚骨などの動物系をベースにした醤油味。
かなりライトな豚骨で粘度が低くシャバいタイプではあるけれど、円やかな甘味と旨味のある醤油ダレが程よく効いていて、ライトであっさりめながらも物足りなさの無いコクのある味に仕上がっていて美味しい♪
麺は、中細のストレート。熊本ラーメンの麺に近い雰囲気のやや太めなもので、豚骨ラーメンに合わせる麺としては比較的加水率高めでモッチリとした食感が楽しめるもので美味しい。
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、もやし、万能ネギ。
チャーシューは、大きめで厚みのあるバラロール。
肉の味は抜けちゃっているけれど、トロッと柔らかく煮込まれていて胡椒が振りかけられてピリッとしたアクセントがつけられていて美味しい。
もやしはシャッキリした食感が良い感じ。
全体的な印象としては、濃厚な豚骨ラーメンをイメージすると弱いけれど、旨味はしっかりしていて味のバランスも良く、食べやすく仕上げた一杯で美味しかった。
ご馳走様でした。
2021年何杯目？:
472杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小金井市本町5-19-1
電話:
042-383-2288
営業時間:
11:00〜15:00 16:00〜23:30
土日祝11:00〜23:30
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
Twitter:
