ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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RAMENSTOCK

RAMEN STOCK 24 ローソン青梅野上店@自宅【ラーメン自販機】<家系MAX(吉祥寺武蔵家)>3

IMG_0040実食日:
2022.2.18

メニュー:
家系MAX(\1000)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、「」による新しいスタイルのラーメン通販サイト「RAMEN STOCK」によるラーメン自動販売機「RAMEN STOCK 24」。

青梅市大門にある「ローソン青梅野上店」に自動販売機が設置されているので、そちらで購入しました。

今回購入したメニューは、「吉祥寺武蔵家」による「家系MAX」。

IMG_0063IMG_0064

パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

IMG_0071
「家系MAX」1000円

茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油がたっぷり浮かべられています。

豚骨臭漂うゴリゴリした骨感のある濃厚な豚骨感と鶏感が楽しめるもので、しょっぱく感じる位にガツンとしたパンチのある醤油感が合わさったインパクトのあるもので美味しい♪
ただ、個人的にはこのままだとちょっとしょっぱ過ぎるので、少し薄めた方が良かったかな(^^;)

IMG_0080IMG_0077

麺は、平打ち風の中太ストレートで長さが短いもの。

硬めな茹で加減でムッチリした強めな食感あり、濃い味の濃厚スープとマッチして美味しい♪
濃いめの時は硬めの方がバランスが良さそうですね!

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔10枚。

チャーシューは、薄切りで小さめな肩ロース。
ホロリとした柔らかな食感で、味がしっかり染みこんでいて美味しい。

IMG_0069IMG_0082

海苔は、10枚とたっぷりはいっているので、スープをたっぷり海苔に染み込ませライスを巻いていただきました。


全体的な印象としては、ちょっとしょっぱ過ぎる感じではあったけれど、濃厚な豚骨感を楽しめる家系豚骨醤油ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
84杯目

所在:
東京都青梅市野上町2‐284‐1

営業時間:
24時間

定休日:


駐車場:
ローソン駐車場多数有り

公式HP:
RAMEN STOCK

UNDER GROUND RAMEN 頑者@自宅【お取り寄せ】<つけめん(濃厚)>4

頑者実食日:
2022.1.21

メニュー:
つけめん(濃厚)(\500)

味:
動物魚介

コメント:
今日紹介するのは、「宅麺」による「UNDER GROUND RAMEN 頑者」のお取り寄せラーメン。

今回お取り寄せしたメニューは、「つけめん(濃厚)」。

IMG_0031

パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

IMG_0046
「つけ麺(濃厚)」500円

IMG_0043

茶濁したつけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープをベースに魚介を合わせた醤油味。

ドロリとした高い粘度を持ったもので、以前食べたときのような強いブラックペッパー感は無く王道を行く濃厚魚介豚骨的な味わい。
凄くバランスが良くてかなりの濃厚感がありながらもしつこさが無く、甘味のある味わいで引き伸ばし強さもあって美味しい♪

IMG_0041

麺は、自家製の平打ち太ストレート。

うどんを思わすようなコシのある食感と豊かな風味が感じられるもので、つけ汁との相性もバッチリで凄く美味しい♪

IMG_0051IMG_0064

トッピングは、チャーシュー、メンマ、自前の味玉、ネギ。

チャーシューは小切りのものがたっぷり。
トロッとした柔らかさで味もしっかりしていて美味しい♪

魚粉が溶け込むとガツンとしたパンチが出ますね!


全体的な印象としては、どっしりした濃厚な動物系の旨味と魚介の味わいがバランス良く合わさったつけ汁に、うどんのような豊かな味わいの麺が合わさったつけ麺で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
43杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
埼玉県所沢市くすのき台1-14-5 グランエミオ3F

営業時間:
11:00〜22:30(Lo.22:00)
※時短要請により営業時間が変更されている可能性があります。

定休日:


電話:
04-2968-6509

駐車場:
グランエミオ有料駐車場380台

公式HP:
頑者



RAMEN STOCK 24 ローソン青梅野上店@自宅【ラーメン自販機】<味噌ラーメン(味噌麺処 花道)>4

IMG_0040実食日:
2022.2.10

メニュー:
味噌ラーメン(\1000)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、「」による新しいスタイルのラーメン通販サイト「RAMEN STOCK」によるラーメン自動販売機「RAMEN STOCK 24」。

青梅市大門にある「ローソン青梅野上店」に自動販売機が設置されているので、そちらで購入しました。

今回購入したメニューは、「味噌麺処 花道」による「味噌ラーメン」。

IMG_0036IMG_0038
IMG_0002IMG_0003

パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

IMG_0006
「味噌ラーメン」1000円

白濁したスープは、豚骨や鶏等の動物系をベースにした味噌味。

トロンとした高い粘度を持ったもので、白味噌主体の円やかなものながら変に甘くせず味噌の芳醇な風味と味わいを嫌味無く楽しめ、強めのニンニクやほんのりスパイシーさを感じる風味のアクセントが良い感じに効いていて凄く美味しい♪

IMG_0016IMG_0012
IMG_0015麺は、中太のストレート。

やや硬めでムチムチした密度の高い食感と粉感を楽しめ、スープとのマッチングも良い感じで凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、挽肉、メンマ、自前のキャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、キクラゲ。

チャーシューは、小ぶりながら適度な厚みのあるバラ肉。
トロッととろける柔らかさで旨味もたっぷりで凄く美味しい♪

たっぷり入った挽肉がコクと旨味を加味して厚みを出してくれて自前の野菜にも良い効果を与えてくれています。

メンマはこんなにいらなかったかな(^^;)

野菜は塩胡椒で炒めた後にスープと合わせて軽くひと煮立ちさせたので、スープの味を良い感じに吸っていて凄く美味しい♪


全体的な印象としては、かなりの濃厚感がありながらも重い感じが無く、ニンニクの風味が良い感じに効いて病みつきになる味わいの味噌ラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
70杯目

所在:
東京都青梅市野上町2‐284‐1

営業時間:
24時間

定休日:


駐車場:
ローソン駐車場多数有り

公式HP:
RAMEN STOCK

町田汁場 しおらーめん進化@自宅【お取り寄せ】<しおらーめん>4

進化実食日:
2022.1.21

メニュー:
しおらーめん(\500)

味:


コメント:
今日紹介するのは、「宅麺」による「進化」のお取り寄せラーメン。

今回お取り寄せしたメニューは、「しおらーめん」。

IMG_0033

パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

IMG_0055
「しおらーめん」500円

透明感のあるスープは、豚骨や鶏などの動物系をベースにアゴなどの魚介を合わせた清湯系のあっさり塩味。

数種類の塩をブレンドしたと言う塩に拘ったスープで、ほんのり甘味を感じるような優しくやわらかな塩味に深みのある出汁感を楽しめるもので凄く美味しい♪

IMG_0068IMG_0060

麺は、自家製の中細ストレート。

長めに茹でたつもりだけれど、それでとパツンとしたハリがある感じで、お店で食べる印象とは違うけれど豊かな風味が感じられ、スープの持ち上げも良くて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、自前の青ネギ。

チャーシューは、薄切りの肩ロース。
脂身の甘味が凄く心地良く、柔らかな食感で凄く美味しい♪


全体的な印象としては、出汁と塩の旨味を存分に楽しめる深い味わいの塩ラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
44杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル2F

営業時間:
11:00〜15:00 17:30〜22:00
※時短要請により営業時間が変更されている可能性があります。

定休日:


電話:
042-851-8797

駐車場:
近くにコインパーキング有

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facebook:
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2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
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立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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