訪問日:2015.11.11
メニュー:
辛味噌らーめん(\900)
ガーリックバターご飯(\200)
味:
辛味噌
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から離れた今寺西にある「まる坊」。
オープン当初に行ってから、もうすぐ1年。
安定して色々変わったかな？と思って来てみました。
11月11日18:05頃の入店で先客は7人。
メニューは、「味噌らーめん」「醤油らーめん」「塩らーめん」「味噌つけめん」「醤油つけめん」「辛味噌らーめん」「紅(激辛)らーめん」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
限定で「とん塩らーめん」「ピリ辛らーめん」も提供されていました。
今回は、「辛味噌らーめん」と「ガーリックバターご飯」を注文。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「辛味噌らーめん」900円
茶濁したスープは、豚骨や等の動物系をベースにした辛味噌味。
野菜とスープを一緒に火にかけた北海道ラーメンスタイルで、元々超熱々なところに辛味も加わっているので、体感温度が凄く高い感じ。
野菜を一緒に炒めているので、野菜の香ばしい風味が移り、濃いめの味噌の味やニンニクの風味と相まって美味しい♪
辛味はヒリっとする感じの刺激的なもので、一口目は凄く辛かったんだけど、食べ進めるに連れその辛味がスープの持つ甘味と旨味を引き立てる感じになって良い感じ♪
麺は、菅野製麺の中太で軽く縮れた感じのもの。
小林製麺のそれを思わすようなタイプで、プリっとした熟成感があって北海道系の味噌スープでベストマッチ♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、玉葱キャベツ、万能ネギ、糸唐辛子、海苔。
チャーシューは、適度な厚みで大判なロース。
程よい柔らかさで、臭みも無く肉の旨味が感じられるもので美味しい♪
もやしを中心とした野菜もしっかり炒められ、スープを良い感じにじに吸っていて美味しい。
「ガーリックバターご飯」200円
「ガーリックバターご飯」は、お茶碗に入ったご飯の上に、バターとたっぷりのフライドガーリックを散りばめたもの。
ここに味噌スープをたっぷりかけるとバターが溶けだしてその円やかなコクと旨味が広がっていって凄く美味しい♪
全体的な印象としては、身体の中からポカポカ暖まるようなピリ辛な味噌ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
今年何杯目？:
331杯目
前回の訪問:
2014.12.28
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都青梅市今寺5-9-2 セントラルハイツ霞
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜20:00
定休日:
月曜日
※祝日の場合営業
電話:
0428-33-3213
駐車場:
店舗前に2台
