訪問日:
2022.11.25
メニュー:
角煮らーめん(\1200)
チャーハンセット(\450)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、稲城市にある遊園地｢よみうりランド｣内にオープンした｢西海製麺所｣。
ここは、ここは、「高尾山ビアマウント」や「権現茶屋」等を手掛ける「アーバン」のラーメン事業で、多摩センターに1号店を置き多摩地区を中心にチェーン展開する「西海製麺所」の支店として7月29日にオープしたお店。
よみうりランドの冬の風物詩となっているイルミネーション｢ジュエルミネーション｣が開催されているので、イルミネーションを見に行くついでとかに食べるのに良いかもしれないですね。
11月25日17:30頃の入店で先客は4人。
店内は、テーブル席多数のゆったりした空間。
正面にあるタッチパネル式の券売機で商品を購入し、レシートと一緒にでる引き換え番号が呼ばれたらカウンターまで取りに行くセルフスタイルとなっています。
メニューは、｢アゴ出汁らーめん｣｢味玉らーめん｣｢炙りバラとろチャーシューらーめん｣｢角煮らーめん｣｢ネギらーめん｣｢高菜らーめん｣、｢チャーハン｣、｢ソフトクリーム｣、ドリンク類、セットメニューなど。
今回は、｢角煮らーめん｣と｢チャーハンセット｣をチョイス。
しばらくして番号が呼ばれたので受け取りカウンターでラーメンを受け取り、空いている席に着いていただきます。
受け取りカウンターにはセルフサービスの冷水機の他に柚子胡椒などの調味料も用意されているので、お好みでかけていくのも良いと思います。
…って、角煮のってないじゃん!!Σ(￣□￣)!
お客さんも殆ど居ない状態で実質400円以上する大きな角煮を入れ忘れるって流石にどうなんだろう。
角煮がのって無いことを告げるとのせてくれたので、改めていただきます。
「角煮らーめん」｢チャーハンセット｣
「角煮らーめん」1200円
白濁したスープは、ライトな白湯豚骨をベースにアゴ出汁を加えたもの。
サラッとした口当たりで｢豚骨ラーメン｣としてイメージするスープとはちょっと違ったタイプで臭みやクセが無く少しまったりした感じのコクと旨味を感じるもので、アゴ出汁のスッキリした魚介風味が程よく合わさっていて美味しい♪
麺は中細のストレートで、程よい茹で加減。
博多豚骨のような低加水ではなく、多加水熟成のツルツルモチモチしたタイプ。
スープの持ち上げはもうちょいかな？って印象もあるけれど、こういう施設向きと言うか時間が経ってものびにくく、弾力を楽しめるタイプで美味しい。
トッピングは、角煮、チャーシュー、アオサ、紅生姜、ネギ、メンマ。
角煮は大きくて長ーいバラ肉。
赤身は少し噛み切りにくい部分もあるけれど脂身はトロトロに柔らかく甘味のある濃いめな味が染みこんでいて凄く美味しい♪
チャーシューは、薄切りのバラロール。
柔らかく煮込まれていてトロッとした食感で良い感じ。
角煮をのせて貰うときにチャーシューを取りだそうか迷っている感じだったので、本来は無いのかもしれません。
アオサはアゴ出汁豚骨と最高のマッチングでその風味と旨味でラーメン全体の底上げをしてくれる感じで凄く良い感じ♪
「自家製チャーハンセット」450円
｢自家製チャーハンセット｣は、ハーフサイズのチャーハンかな？シンプルな玉子チャーハンで胡椒を少し強めに効かせてアクセントがつけられています。
全体的な印象としては、若干高めではあるけれど、アゴ出汁の効いたあっさり豚骨に大きな角煮がのったラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした。
2022年何杯目？:
541杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都稲城市矢野口4015-1 よみうりランド
電話:
044-712-0027
営業時間:
9:00〜20:00
定休日:
よみうりランド休業日に準ずる
駐車場:
よみうりランド有料駐車場
公式HP:
株式会社アーバン
