訪問日:
2026.9.17
メニュー:
平子煮干そば(醤油)(1周年記念価格\850)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、百草園駅から程近い川崎街道沿いにオープンした｢まとい｣。
ここは、｢新橋纏｣の支店で契約満了により昨年3月いっぱいで閉店した「新橋纏 京王高幡SC店」の店長さんが独立して昨年9月17日にオープンしたお店。
高幡不動の｢纏｣も結構好きで何度も足を運んでいたので、こちらがオープンしたと聞いてずっと気になっていたんだけど、ようやく行く事が出来ました。
9月17日21:10頃の入店で先客は無し。
店内は、一文字カウンター10席のみのこぢんまりした空間で、木をふんだんに使った暖かみのある雰囲気。
入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢濃厚魚介つけ麺｣｢鶏塩つけ麺｣｢平子煮干そば(醤油・塩)｣｢まぜそば｣｢辛つけ麺｣に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類など。
何も考えずに来たけれど、この日はちょうど開店1周年で、1周年記念で主要3品が100円引きとの事でかなりラッキー♪
今回は、高幡不動のオープン以来となる｢平子煮干そば｣をチョイス。
駐車券サービスで｢味玉｣もお願いしました。
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「平子煮干そば(醤油)｣1周年記念価格850円
透明感のある醤油色のスープは、鶏などの動物系をベースに文字通り平子煮干しを合わせた感じの醤油味。
平子煮干しが主役となった味わいはスープ単体で飲むと少しビターさを感じる位に力強いんだけど、エグミとかは一切なくその味わいと風味を存分に楽しむことが出来ます。
そのガツンとした力強い煮干しの奥には、まろやかでまったりとした動物系の濃厚なコクがしっかりと存在していて、油分もそれなりにありその油がコクと程良いこってり感を出してくれていてメチャクチャ美味しい♪
麺は、三河屋製麺の細ストレート。
適度な茹で加減で、しなやかさのある啜り心地にハリとコシを感じる食感を楽しめ、スープもたっぷり連れてきてくれて、スープ単体で飲んだ時とはまた違った香ばしい風味がふわーっと口の中いっぱいに広がっていくこの感覚が凄く堪らない感じで、この麺の味とスープの味が見事に融合していてメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔、追加の味玉。
チャーシューは、モモとバラの2種類。
モモは、ミッシリとした密度の高い硬めな食感ながら薫香が心地良く感じられるもので美味しい♪
バラは、ホロリトロリと柔らかく旨味もしっかりしていて凄く美味しい♪
メンマの風味も良く、海苔も風味高くしっかりした食感でこれまた凄く美味しい♪
追加の味玉は別皿で提供してくれました。
固茹での煮玉子って感じのホクホク感を楽しめる黄身のもので美味しい♪
全体的な印象としては、クオリティとバランスの高さを感じる煮干しラーメンでメチャクチャ美味しかった♪
1周年おめでとうございます! 去年は忙しくて全く時間取れなかったのと、なんとなく百草園が遠いイメージだったので来れなかったけど営業時間も長いしちょこちょこ利用したいなと思えるお店でした♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
272杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都日野市落川1062-1
営業時間:
11:00〜15:00 17:30〜23:00
木日11:00〜15:00 17:30〜21:30
※Lo.14:15
定休日:
無
電話:
042-506-6655
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
まとい つけめん／中華そば
Instagram:
まとい つけ麺/中華そば/まぜそば
