ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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黒マー油

なんつッ亭@神奈川県秦野市4

なんつっていメニュー:
らーめん(\700)
味付玉子(\100)

味:
豚骨

コメント:
2軒目は、またもや熊本ラーメンのお店。



ベイビー「うまいぜベイビー」のキャッチフレーズと共に黒マー油ラーメンで有名な秦野の「なんつッ亭」に来ました。

ラーメン好きな人のほとんどが耳にしたことのある店名じゃないかな。

このブログでも支店である「なんつッ亭弐」は紹介したけど、本店に関しては新旧のブログあわせて初掲載で、来るのもかなり久しぶり。

13:50到着で外待ちは10人。
メディアの露出度も高く人気・知名度共にトップレベルだけあって、時間帯外してもさすがに行列してますね。

かなりの大型店舗で駐車場もたっぷり用意されています。てか、こんなに大きかったんだっけ!?(^^;)

家族連れが多いせいか回転はあまりよくなく、15分程して入店。
店内でも外環を囲うように15人程の待ちがあります。

店内は、L字型のカウンター16席とテーブルが2卓。

10分程して店員さんがメニューを持って、注文を取りに来ました。

メニューは、「らーめん」、「しおらーめん」、「ねぎらーめん」、「ちゃーしゅーめん」、「ねぎちゃーしゅーめん」、「和風とんこつつけ麺」、「ぼくの空」に味玉や海苔等のトッピング、餃子やアイス、ご飯ものなどサイドメニューも充実しています。
「みそらーめん」が販売終了し新たに「猛烈タンメン鼻血ブー!」が販売開始されたとの事。
ラーメン以外の物販も多数用意されていて、かなり上手い商売していますね。

鼻血ブーも気になったんだけど、久しぶりの本店なので基本のラーメンが食べたいなと思い、「らーめん」と「味玉」を注文。

10分ほどして席に着け、更に10分ほど経ってようやくラーメンが出てきたので、早速いただきます。

らーめん

小さめの丼に入ったラーメンの第一印象は「真っ黒」。
「黒マー油」をウリにしてるだけあって、凄いインパクトだよね。

スープヒタヒタに注がれたスープは、白濁した豚骨をベースにたっぷりの黒マー油が浮かべられたもので、「黒マー油豚骨」とでも言いたくなる感じのもの。

白湯豚骨は、やはり支店とは違ってかなり濃度が高く、味もどっしりしたもの。
粘度はさほどでもないんだけど、黒マー油の香と油感が豚骨と混じりあって良い感じのこってり感がり、凄く美味しい。

麺麺は白っぽい中太のストレートで、硬めに茹でられたもの。
この麺に濃厚なスープが絡みついてきて、ホント美味しい。

トッピングは、もやし、万能ネギ、チャーシュー、海苔に追加の味玉。

ちゃチャーシューは分厚くホロリとした柔らかさをもったもの。
適度にサシが入っていて凄く美味しい。チャーシューメンにしなかったのは失敗だったかな!?(^^;)>

味玉味玉は8割り方固まった半熟で、軽く塩味が付いている程度のもの。

やっぱり「なんつッ亭」は美味しいね♪
ここ何年も食べていなく、支店で出しているライトなスープのイメージが強くなってきちゃって不安だったけど、その不安を払拭する美味しい一杯でした。

難点を挙げるとすると「待ち時間」かな。
店員さんは6名くらい居て、全員元気で活気があって良いんだけど、ちょっと客まきが悪いんじゃないかな?と感じました。

ご馳走様でした。

今年何杯目?:
120杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
神奈川県秦野市松原町1-2

営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜23:00

定休日:


電話:
0463-87-8081

駐車場:
27台

公式HP:
なんつッ亭

くまもとらーめん ブッダガヤ@神奈川県小田原市【初訪店】4

ブッダガヤメニュー:
ブッダガヤらーめん(\950)

味:
豚骨

コメント:
今日は、神奈川をドライブしがてらラーメン屋さんを廻ってみようかなぁと。

まず最初は、小田原にある「くまもとらーめん ブッダガヤ」に来ました。
小田原城が近いってこともあって、なかなか風情のある町並み。

「鹿に注意」の標識が結構多かったんだけど、この辺て鹿が多いの?

11:30入店で先客1人。
店内は、一文字のカウンター6席とテーブルが2卓のこじんまりとした空間。木目調で年季の入ったアットホームな雰囲気です。

開店直後から続々と常連客らしい方々が入ってきて、あっと言う間に満席。

店主と若い店員さんの二人でやっていて、どちらも和かで温かみのある接客なので、人気があるのも頷ける。
かなり愛されていそうなお店ですね(^-^)

メニューは、「くまもとらーめん」「高菜らーめん」「チャーシューめん」「ブッダガヤらーめん」「スタミナらーめん」に「ライス」。

どれにしようか迷ったんだけど、店名が冠してありトッピングが多そうな「ブッダガヤらーめん」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

らーめん

小さめの丼に入ったラーメンは、真っ黒なスープに盛り沢山の具で美味しそう。

スープは、白濁した豚骨で表面には黒マー油が浮かべられています。
熊本らしいあっさりめの豚骨なんだけど、少しクリーミーさがありコクもたっぷりで後味は凄くすっきりしている感じ。
表面に浮かべられた黒マー油も、焦がしニンニクの香ばしい風味が絶妙で、食欲を駆り立てられます。

めん麺は少しくすんだ色の中太ストレートで、コシが強く「麺を食べてる」って感じが強くする。
スープが優しく、麺が太めなので、持ち上げはイマイチな感じもするけど、美味しいね。

トッピングは、角煮(ターロー)2個、キャベツ、万能ネギ、味玉半分、茎ワカメ。

ターロー角煮は、柔らかくて肉感がしっかりしたもの。
少し味が強めかな?って感じもしたけど変に甘すぎず肉としての美味しさがしっかりある。
俺が今まで食べた角煮の中では、一番好きなタイプかもしれない。

味玉味玉は、9割り方固まったもので、甘味と醤油の加減が絶妙。これも美味しいなぁ(^-^)

てっきり、「全部入り」みたいなものかと思っていたんだけど、チャーシューが無くてちょっと残念。


全体的にバランスが良く、俺が食べた熊本ラーメンの中では1・2位を争う美味しさだった。
ただ、やっぱり個人的にはかなり濃厚なスープが好きなので、熊本ラーメンだとちょっと物足りなさを感じちゃうんだよね(^^;)

それでも接客も含め、満足度の高いお店でした。

ご馳走様でした。

因みに、GWは4日と5日が休みとの事です。

今年何杯目?:
119杯目

禁煙状況:

所在:
神奈川県小田原市栄町3-14-14

営業時間:
11:30〜14:00 17:00〜22:00
土日祝11:30〜21:00

定休日:
月曜日

電話:
0465-23-4003

駐車場:
2台

公式HP:
続きを読む

麺や樽座 小宮店@八王子市

e847cff5.jpgメニュー:
黒味噌ラーメン(\800)

スープ:
豚骨

タレ:
味噌

コメント:
今日は、八王子小宮町の「樽座」に。

13:50入店で先客は3人。

「つけ麺」「黒味噌つけ麺」「黒味噌ラーメン」とまだ未食のメニューがあるので、今日は、「黒味噌つけ麺」をって思っていたのに間違えて「黒味噌ラーメン」の食券を購入してしまいました(笑)

店員さんに食券を渡すと「かなりニンニク効いてますが大丈夫ですか?」と声をかけてくださいましたので「大丈夫です」と。

5481c108.jpg席に着き、しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

スープは、表面に黒マー油がかけられていて真っ黒。
ベースは、豚骨味噌で普通の味噌と同じなんだけど、香味油が海老からマー油に変わった事によって、ガラっと印象が変わる。
砕いたニンニクチップも入っていて、言われた通りかなりニンニクが強く効いているんだけど、後味は不思議とさっぱりしている。



e68fc84a.jpg麺は、他のラーメンと同様のプリプリした中太縮れ麺。
濃厚なスープと絡んで美味しいです。

トッピングは、デフォルトの味噌と同じモヤシ、チャーシュー、ネギ、メンマに加えて生キャベツ。生キャベツにもタラ〜っとマー油がかかっていて、熊本ラーメンが連想されそうな感じ。

チャーシューは、相変わらずトロッと柔らかく表面が炙られていて香ばしく、凄く美味しいです。


樽座ってベースは同じだと思うけど、香味油によってガラっと印象を変えてきて凄く面白い。で、ベースがしっかりしているから、どれ食べても美味しいしね。

次回こそは、つけ麺たべなきゃな♪

ご馳走様でした。


今年何杯目?:
202杯目

前回の訪問
2007.7.7

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都八王子市小宮町941-1

営業時間(仮):
11:30〜14:30 18:30〜23:00
スープ終了時閉店

定休日:


電話:
042-645-2279

駐車場:
6台
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