訪問日:
2025.9.22
メニュー:
黒和歌山らーめん(\930)
味玉(クーポン)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口からすぐアレアレア2の3階にあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内の「極ジョー」。
メニューは、「和歌山らーめん」「黒和歌山らーめん」「つけ麺」「黒つけ麺」「みそつけ麺」「辛つけ麺」「豚骨醤油太麺」｢辛辛太麺｣「みそ太麺」｢まぜそば｣｢ミニらーめん｣に各種トッピング、一品料理、ご飯物、ドリンク類等。
限定で「ゆずつけ麺」｢ゴマ香る冷やしマヨまぜそば｣も提供されていました。
支払いは現金の他に各種キャッシュレスに対応しています。
今回は、「黒和歌山らーめん」をチョイス。
クーポンで｢味玉｣もお願いしました。
9月22日22:00頃の入店で先客は8人。
入り口正面に風味替えコーナーがあるので、ラーメンの出来上がりを待っている間に必要なものを取っておきます。
程無くしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「黒和歌山らーめん」930円｢味玉｣クーポン
焦げ茶色したスープは、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。
臭みやクセは一切感じさせずに口当たりの滑らかさもありながらドッシリした濃厚さが感じられ、そのヘビー級の豚骨と融合するように濃厚な醤油感が溶け込んでいて最高の一体感があり、ほのかに甘味を感じる濃厚な味わいで凄く美味しい♪
青ネギの上からたっぷり黒マー油がかけられていて、このマー油が芳ばしいニンニク風味とコクを加味するとともにビター感も与えてくれて濃厚でパンチがありながらも意外とスッキリした味になって凄く美味しい♪
麺は、低加水の極細ストレート。
やや硬めや茹で加減で粉感を楽しめスープの持ち上げもバッチリで凄く美味しい♪
結構伸びるのが早い印象ではあるけれど、その分食べている間にその変化が楽しめるのも良い感じ♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、青ネギ、辛ダレ、追加の味玉。
チャーシューは、小ぶりなバラロール。
トロっと柔らかく煮込まれていて旨味もしっかりで美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
黄身の中心がトロっとした半熟感で、味もしっかりしていて美味しい♪
辛ダレは少量ながら結構強めな辛味が感じられて良いアクセントになり、メンマは和風な味わいで美味しい。
途中で予め取ってきておいた高菜と秘伝の辛ダレを追加して、少し味変して美味しく完食♪
全体的な印象としては、かなりの濃厚さを持ちながらクセを抑えた豚骨に醤油が溶け込み、マー油の芳ばしさとビターさが絶妙にマッチした一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
326杯目
前回の訪問:
2025.4.10
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 2F
営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※LO.各30分前
定休日:
無
電話:
042-521-5068
駐車場:
アレアレア有料駐車場有
各店舗ごとに2000円以上で1時間無料
公式HP:
ラーメンスクエア
