ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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zatsu_ra@yahoo.co.jp

麺屋こころ

麺屋こころ 立川店@立川市 <限定・トマト味噌ラーメン>3

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訪問日:
2024.3.16

メニュー:
トマト味噌ラーメン(\930)

味:
トマト味噌

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「こころ」。

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メニューは、「台湾混ぜそば」「カレー台湾混ぜそば」「塩混ぜそば」「肉めんのせあえ麺」「シビ辛台湾混ぜそば」「台湾担々まぜそば」「明太クリーム混ぜそば」、「台湾ラーメン」「塩台湾ラーメン」「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「魚介つけ麺」等に、おつまみ、ドリンク類等。
【春の彩りラーメンフェア】と題した限定で「トマト味噌ラーメン」も提供されていました。

今回は、限定の「トマト味噌ラーメン」をPayPay払いで注文。

3月16日21:15頃の入店で先客は9人。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「トマト味噌ラーメン」930円

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オレンジ色したスープは、鶏などのライトな動物系をベースに魚介系を合わせてトマトを加えた感じの味噌味。

ほんのりと節系香る和風出汁っぽいスッキリした優しいスープにトマトと味噌が主張し過ぎな程度に合わさったあっさりめながらも旨味のしっかりした味噌味で美味しい。

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麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。

すぎず柔らかすぎずな程よい茹で加減で啜り心地も良く、スープも程良く持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、ミニトマト、カットトマト、もやし、コーン、水菜。

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チャーシューは、薄切りのバラ肉が2枚。
表面にこんがりと焼き目がつく感じに炙られて芳ばしさがあり、トロッと柔らかくて美味しい♪

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味玉は、7割方固まった半熟。
黄身の中心部がトロッとした感じの半熟感で味も程良く染みこんでいて美味しい♪


全体的な印象としては、濃厚なタイプでは無くトマトと味噌を良い感じに合わせたスッキリしたトマト味噌ラーメンで美味しかった。


ご馳走様でした。


2024年何杯目?:
139杯目

前回の訪問:
2023.12.28

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-512-8228

営業時間:
11:00〜23:00(L.O.22:30)
日11:00〜22:00(L.O.21:30)

定休日:


駐車場:
121台(1店舗2,000円以上の食事で1時間無料)

公式HP:
麺屋こころ

麺屋こころ 立川店@立川市 <チーズ入り台湾混ぜそば>4

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訪問日:
2022.12.28

メニュー:
チーズ入り台湾混ぜそば(\1010)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「こころ」。

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メニューは、「台湾混ぜそば」「カレー台湾混ぜそば」「塩混ぜそば」「肉めんのせあえ麺」「シビ辛台湾混ぜそば」「台湾担々まぜそば」「明太クリーム混ぜそば」、「台湾ラーメン」「塩台湾ラーメン」「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「魚介つけ麺」等に、おつまみ、ドリンク類等。
限定で「背脂たっぷり味噌ラーメン」も提供されていました。

今回は、以前「マツコの知らない世界」で紹介されていた未食の「チーズ入り台湾混ぜそば」をPayPay払いで注文。

「ニンニクの有無」を聞かれたので「少し」でお願いしました。
また、平日は麺の大盛が無料との事ですが「並」でお願いしました。

12月28日18:45頃の入店で先客は15人。

カウンターやテーブルにはパーティションが設置してあります。
言葉は片言っぽいけれど、相変わらず感じの良い接客ですね♪

15分ほどしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。

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「チーズ入り台湾混ぜそば」1010円

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見た目はデフォルトと変わらない印象でチーズ入れ忘れとかだったら嫌だな…と思いよーーーーーくマゼマゼしてからいただきます。

かなり汁気が多めだけどねっとり感があり、びよーんとのびるそれは正にチーズ!

旨味のキツさは無く意外とスッキリした味わいで、と言ってもあっさりな訳では無く台湾ミンチのピリッとした辛味のあるしっかりした味わいとガツンとくる刻みニンニクのパンチが感じられ、更に濃厚なコクとほのかな酸味を醸し出すチーズによってデフォルトの台湾まぜそばとは別物に近い味に仕上がっていて美味しい♪

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麺は、太めのストレート。
ツルリとした滑らかな麺肌で啜り心地が良く、しっかり茹でられていてモチモチした食感が楽しめるもので、タレもたっぷり絡らみついてきて美味しい♪

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トッピングは、台湾ミンチ・ニラ・青ネギ・魚粉・卵黄・刻みニンニク・刻み海苔など。
トッピング一つ一つを楽しむのでは無くマゼマゼした味の一体感を楽しむ感じで、それぞれの個性がしっかりと活きています。

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無料の「追い飯」が用意されているので、麺を食べ終えたら厨房前に丼を持っていって、ご飯を追加してもらいます。

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残ったタレとよく混ぜ合わせて美味しく完食♪


全体的な印象としては、見た目は全然変わらないのにチーズのコクと風味が加味される事で別物に近い味わいに仕上がっていて凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
596杯目

前回の訪問:
2022.3.17

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-512-8228

営業時間:
11:00〜23:00(L.O.22:30)
日11:00〜22:00(L.O.21:30)

定休日:


駐車場:
121台(1店舗2,000円以上の食事で1時間無料)

公式HP:
麺屋こころ

麺屋こころ 立川店@立川市 <限定・トマト&チーズの味噌ラーメン>3

IMG_0049訪問日:
2022.3.17

メニュー:
トマト&チーズの味噌ラーメン(\930)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「こころ」。

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メニューは、「台湾混ぜそば」「カレー台湾混ぜそば」「塩混ぜそば」「肉めんのせあえ麺」「シビ辛台湾混ぜそば」「台湾担々まぜそば」「明太クリーム混ぜそば」、「台湾ラーメン」「塩台湾ラーメン」「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「魚介つけ麺」等に、おつまみ、ドリンク類等。
春の限定で「トマト&チーズの味噌ラーメン」も提供されていました。

今回は、限定の「トマト&チーズの味噌ラーメン」をPayPay払いで注文。
大盛も無料との事ですが、「並」でお願いしました。

3月17日18:50頃の入店で先客は12人。

カウンターやテーブルにはパーティションが設置してあります。
言葉は片言っぽいけれど、相変わらず感じの良い接客ですね♪

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「トマト&チーズの味噌ラーメン」930円

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オレンジ色したスープは、ライトな動物系をベースにトマトを加えた感じの味噌味。

鶏ベースかな?あっさりめではあるけれど薄っぺらい感じでは無く、円やかなコクで意外としっかりトマト感があるけれどそれも強すぎず、コロコロしたモッツァレラチーズのコクと合わさってイタリアンテイストな味わいに仕上がっていて美味しい♪

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IMG_0071麺は、細めの縮れ麺。
硬すぎず柔らかすぎずな程よい茹で加減で、強めの縮れでしっかりスープを持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、ミニトマト、カットトマト、コーン、水菜、チーズ。

チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
ホロリと柔らかくカリッと表面に焦げ目がついて芳ばしくジューシーな旨味が感じられて美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟のものが半分。
黄身の中心部がネットリした固めな半熟感で味も程よく染みこんでいて美味しい♪

カットトマトが意外とたっぷり入っていてトマト感が楽しめ、モッツァレラチーズとの相性も抜群!


全体的な印象としては、味噌っぽさを前面に押し出さず主役をトマトとチーズに仕上げたバランスの良い一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪

2022年何杯目?:
119杯目

前回の訪問:


禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-512-8228

営業時間:
11:00〜23:00(L.O.22:30)
日11:00〜22:00(L.O.21:30)

定休日:


駐車場:
121台(1店舗2,000円以上の食事で1時間無料)

公式HP:
麺屋こころ

麺屋こころ 立川店@立川市 <名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン>3

IMG_0006訪問日:
2021.12.25

メニュー:
名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン(\920)

味:
鶏白湯

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「こころ」。

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メニューは、「台湾混ぜそば」「カレー台湾混ぜそば」「塩混ぜそば」「肉めんのせあえ麺」「シビ辛台湾混ぜそば」「台湾担々まぜそば」「明太クリーム混ぜそば」、「台湾ラーメン」「塩台湾ラーメン」「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「魚介つけ麺」等に、おつまみ、ドリンク類等。
期間限定で「名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン」「焼き味噌ラーメン」も提供されていました。

今回は、期間限定の「名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン」をPayPay払いで。

12月25日20:35頃の入店で先客は4人。
カウンターやテーブルにはパーティションが設置してあります。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン」920円

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白濁したスープは、文字通り名古屋コーチンを使用したという鶏白湯の塩味。

さらっとした口当たりでぽってり濃厚なタイプでは無く、どちらかと言うとまろやかなコクのある塩ラーメンスープのような感じで、まろみの中に鶏感と魚介的な風味と旨味が詰まっていて、濃厚過ぎずにコクを楽しめる優しい味わいで美味しい♪

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麺は、中細の縮れで程よい茹で加減。
少しポソっとしているけれど、スープの持ち上げも良くて美味しい。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、カイワレ、青ネギ、すりゴマ。

チャーシューは、小ぶりながら適度な厚みのあるバラ肉が3枚。
こんがりと焼き上げられて芳ばしさとジューシーさがあって美味しい♪

カイワレは結構しっかりした風味と辛味があってアクセントになっています。


全体的な印象としては、濃厚な鶏白湯を求めていると少し物足りないけれど、コクと旨味のしっかりしたライトな鶏白湯ラーメンで美味しかった!


ご馳走様でした。


2021年何杯目?:
571杯目

前回の訪問:
2021.8.5

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-512-8228

営業時間:
11:00〜23:00(L.O.22:30)
日11:00〜22:00(L.O.21:30)

定休日:


駐車場:
121台(1店舗2,000円以上の食事で1時間無料)

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「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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