訪問日:
2026.2.28
メニュー:
うま辛ラーメン(\1050)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、国分寺駅北口から少しの歩いた路地裏にある｢麺家 光｣。
かなり印象が良かったので、違うメニューも食べてみようと再訪してみました。
2月28日21:40頃の入店で先客は4人。
メニューは、｢ラーメン｣｢うま辛ラーメン｣｢どか盛り野菜ラーメン｣｢のり味玉ラーメン｣｢チャーシューメン｣｢特製ラーメン｣女性限定｢半ラーメン｣に各種トッピング、｢ライス｣、ドリンク類など。
今回は、｢うま辛ラーメン｣をチョイス。
｢麺の固さ｣｢味の濃さ｣｢油の量｣など好みの調整が出来、食券を渡す際に聞いてくれます。
今回は、｢麺やわらかめ｣｢油多め｣でお願いしました。
店員さんは、穏やかで優しい接客で、｢紙エプロンご利用になられますか？｣と声をかけてくれました。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「うま辛ラーメン｣1050円
赤茶色したスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味で辛味が加えられたもの。
トロンとしたとろみを帯びた粘度を感じるポッテリした口当たりのもので、辛味のせいか前回程強い骨感は感じないものの、唇がベタつくようなかなりの濃厚さがあり、ヒリヒリとした刺激のあるやや強めな辛みが感じられます。
ただ辛味一辺倒ではなく元の豚骨スープの味がしっかりと感じられつつそこに辛味がのっているような印象で、バラバラでは無く、豚骨をしっかり楽しめつつヒリヒリとした辛味が融合した感じで凄く美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち風の中太で軽くウェーブがかかったもの。
家系としては比較的細めなタイプで、｢やわらかめ｣でお願いしてもそこまで柔らかい感じでは無いのでムニムニ感は無く、モチモチ感ともまた違っ歯応えを感じる食感で、個人的にはもう少し柔らかくても良かったけど特に硬すぎる感じでも無いのでスープと良い感じに馴染んで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは、大きめな肩ロース。
ホロリとした柔らかさで旨味もしっかりしていて美味しい♪
全体的な印象としては、しっかりとした家系の味を楽しめつつヒリヒリとした辛味が溶け込んだ、正に｢うま辛｣な家系豚骨醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
80杯目
前回の訪問:
2025.11.13
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都国分寺市本町2-13-8
営業時間:
11:00〜16:00 18:00〜23:00
定休日:
無
電話:
042-313-8099
駐車場:
近くにコインパーキング有
Instagram:
国分寺 横浜家系ラーメン 麺家光
