訪問日:
2024.7.13
メニュー:
鶏白湯らーめん(\900)
味:
鶏白湯
コメント:
今日紹介するのは、聖蹟桜ヶ丘駅東口から程近い路地裏「みやみや」の近くにある「節極」。
7月13日19:35頃の入店で先客は無し。
しばらく来ない間にメニューをリニューアルしたのかな？前回来た時とは一新された印象。
メニューは、｢鶏白湯らーめん｣｢つけ麺｣｢担々麺｣｢魚介鶏白湯らーめん｣｢味噌らーめん｣｢醤油らーめん｣｢塩らーめん｣｢油そば｣｢お子様らーめん｣｢冷し担々麺｣に｢味玉｣｢メンマ｣｢焼豚｣｢黒マー油｣｢旨辛ラー油｣のトッピング、｢焼き餃子｣｢半餃子｣、｢節めし｣｢小ライス｣、アルコール類など。
今月の限定で｢カレーつけ麺｣も提供されていました。
今回は、｢鶏白湯らーめん｣をチョイス。
しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「鶏白湯らーめん」900円
カプチーノのように泡立ったスープは、文字通り濃厚な鶏白湯の醤油味かな？
トロンとしたとろみのあるキメ細やかで口当たり滑らかなポッテリした濃厚さが楽しめるもので、鶏感はあるけれど強いクセは無くスッと入っていくような受け入れやすさがあり、やや濃いめな味ではあるけれどキツさが無くて凄く美味しい♪
麺は、極細のストレート。
バリカタに近い茹で加減で、遠赤外線麺に近い感じの少しパツっとしたハリのある食感でスープをたっぷり連れてきてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、茄子、茗荷、小松菜、ヤングコーンなど。
旬の食材を使用しているようで、トッピングは日によって違うみたいですね。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
持つのも困難な程トロトロに柔らかくて、旨味もたっぷりで凄く美味しい♪
鶏ムネは、サックリとした柔らかな食感とスッキリした味わいで、スープをたっぷり絡ませて食べると美味しい♪
ヤングコーンや茄子など嬉しい野菜がトッピングされ、茗荷もまた絶妙なマッチングで凄く良い感じ♪
全体的な印象としては、滑らかでクセの無い濃厚感を楽しめる泡系鶏白湯で、旬の食材を楽しめるトッピングも秀逸で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
332杯目
前回の訪問:
2022.3.24
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都多摩市関戸2-39-1 アバック角屋ビル1F
営業時間:
11:00〜23:00
日祝11:00〜17:00
定休日:
木曜日
電話:
042-400-6237
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
節極 聖蹟桜ヶ丘店
