実食日:2020.5.6
メニュー:
鬼紅らーめん(\972)
味:
辛味噌
コメント:
今日紹介するのは、国分寺や府中にある人気店「紅」のお取り寄せ。
楽天市場に｢麺創研紅 楽天市場店｣として出店しているので、そちらを利用して。
今回食べたのは、｢お試し3種セット｣の中の｢鬼紅らーめん｣。
冷凍スープを湯煎し、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。
「鬼紅らーめん」972円
スープは、豚骨等の濃厚な等物系をベースにした辛味噌味。
見た目は、前回食べた｢紅らーめん｣と殆ど変わらない気がするけれど、ラー油の量がかなり多く、スープに含まれている唐辛子の量がメチャクチャ多くなっています。
基本的には甘味と旨味たっぷりて特徴的な味噌の風味が感じられるものだけど、辛味が半端なく上がっていて、一気に発汗し唇もヒリヒリするような感じ！
鬼紅はかなり久しぶりだけど、イメージの中にあるものよりかなり辛くてちょっと焦ったけれど、元のスープの味や旨味が損なわれて無くて美味しい♪
麺は、7種類の太さを持った平打ちの乱切り麺。
捻れたような形状で口の中で暴れるような口当たりがあり、粉感もしっかりしていて相変わらず美味しいんだけど、スープの辛味が強いので啜るとむせます(^_^;)
トッピングは、豚スラ、ラー油、自前のキャベツ、もやし、糸唐辛子。
たっぷり入った豚スラは柔らかく煮込まれていてスープも吸っていて美味しいんだけど、唐辛子もたっぷり付着しているのでこのお肉も辛いです！
キャベツともやしはボイルされたもので3:7位の割合。
1分弱位の茹で時間で適度なシャキシャキ感を残した食感。スープが辛い分、キャベツの甘味が引き立てられ、箸休めにもなって良い感じ♪
全体的な印象としては、かなり辛かったけれど、乱切り麺を楽しめる旨味のしっかりした激辛味噌ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2020年何杯目？:
167杯目
前回の訪問:
2020.3.19
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都国分寺市本町2-2-15
営業時間:
11:50〜21:00
定休日:
月曜定休(祝日営業、翌火曜休み)
電話:
042-349-6690
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
麺創研
