訪問日:
2024.2.22
メニュー:
八王子ラーメン(\630)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、高尾駅から西八王子駅に向かった線路沿い｢東浅川保健福祉センター｣内にある就労継続支援B型事業所『レストラン あさかわ』。
ここは、NPO法人あさかわによる、働くことに障害のある方がサポートを受けながらスタッフとして活躍しているレストラン。
｢八麺会｣監修の八王子ラーメンの提供を始めたとの事で、是非行ってみて下さいとのメッセージをいただいたので、時間を見つけて行ってきました。
2月22日13:00頃の入店で先客は4人。
店内は、4人掛けテーブル7卓と2人掛けテーブル1卓のゆったりした空間。
図書館の中に軽食レストランがあるみたいな雰囲気ですね。
入り口左手に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢八王子ラーメン｣｢ざるそば･うどん｣｢鶏天そば･うどん｣｢カレーライス｣｢カツカレー｣｢パリパリチキン｣｢スペシャル限定メニュー｣など。
今回は、お目当ての｢八王子ラーメン｣をチョイス。
お冷やの代わりにほうじ茶が出てくるのが寒い冬場には嬉しいですね♪
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「八王子ラーメン」630円
少し濁りのあるスープは、鶏や豚などのライトな動物系をベースにした感じの醤油味。
重い感じでは無いけれど結構しっかりした出汁感があり、節系なども足しているのかな?少し和風な雰囲気も持たせつつ、まったりしたコクと旨味に醤油ダレがビッと合わさった甘味強めでやわらかな味わいに仕上がっていて美味しい♪
麺は、田村商店の細ストレート。
適度な茹で加減で、細麺ながらも心地良い弾力を楽しめ、スープとの相性もバッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、メンマ、海苔。
チャーシューは、小ぶりで適度な厚みのあるバラロール。
これはちょっと風味が苦手なタイプで残念かな。
キザミタマネは細かく刻まれたもので、少し粗めなのとペーストに近い物が入り混じり、甘味風味を与えてくれて良い感じ♪
全体的な印象としては、単にあっさりスープに刻み玉葱を合わせただけでは無く、しっかりした出汁感のスープをベースにした厚みのある味わいの八王子ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
98杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市東浅川町551- 1 東浅川保健福祉センター内1F
電話:
042-667-1771
営業時間:
11:00〜14:00(Lo.13:40)
定休日:
土曜日
日曜日
駐車場:
有り
