IMG_9889訪問日:
2020.12.22

メニュー:
しょうゆらぁ麺 飯田商店(\1100)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から福生方面に少し行った市役所通り沿いにある「花月嵐」。

12月22日22:05頃の入店で先客は5人。

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メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「中華そば竹下食堂」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメン」「藤崎家」「ニュー熱烈担々麺」「NANA」、裏メニューの「もんじゃそば」「無双つけ麺」「焼きラーメン」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。。
期間限定で「しょうゆらぁ麺 飯田商店」「明智光秀」「琴平壮」も提供されていました。

今回は、限定の「しょうゆらぁ麺 飯田商店」をチョイス。

しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「しょうゆらぁ麺 飯田商店」1100円

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関東圏でトップクラスの人気を誇る「飯田商店」の飯田将太店主が、味作り・調理・盛り付けだけでなく、可能な限りお店と同じ食材を使ったと言う今までの花月のコラボ限定とは一線を画す本気のラーメンとの事。

濃いめな醤油色したスープは、スープは、鶏等の動物系をベースに魚介を加えた感じの清湯系の醤油味。

「飯田商店」らしい丸鶏を主体としたふくよかな鶏の旨味と香りにキメ細やかな鶏油のコクが感じられるもので、本家と比べると出汁感はやや穏やかで醤油感強めな印象だけど、完成度の高い本格的な味わいで凄く美味しい♪

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IMG_9913麺は細めなストレートで、かなりヤワヤワな茹で加減。

柔らかい麺は嫌いじゃないけど、飯田商店で食べた時は柔らかい中にも弾力が感じられたけれど、これはデロッとしているような?茹で湯の温度の関係なのかな?
でもスープの持ち上げは抜群で、啜る度に鶏の良い香りを運んでくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。

チャーシューは、バラロールとモモかな?2種類入っていて、脂身多めでこの脂身の甘味が凄く良い感じのトロトロに柔らかなバラ、しっとり柔らかであっさりながらも肉の旨味がしっかりしたモモ、どちらも美味しい♪


全体的な印象としては、これを1100円でチェーン店が出すのはズルいんじゃないか!?って位にクオリティの高い一杯で、「飯田商店」とまるっきり同じとまでは言わないけれど、今までのコラボと違い「飯田商店」の味を食べたしっかりとした満足感を得られる一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
552杯目

前回の訪問:
2019.8.14

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市神明台1-17-6

営業時間:
11:00〜翌2:00

定休日:


電話:
042-579-2583

駐車場:
12台

公式HP:
らあめん花月嵐