訪問日:
2024.8.1
メニュー:
夏の梅塩ラーメン(\1100)
味:
豚骨塩
コメント:
今日紹介するのは、西国立駅から少しの所にある｢ぱったぱた｣。
｢TOKYO 042 RAMEN-RALLY｣と言うスタンプラリーの3店舗目。
この企画は、8月1日〜31日までの1ヶ月間｢マルフル食堂｣｢カッパ64｣｢大山家｣｢アンタイNOODLES｣｢思道｣｢ムタヒロ｣｢独歩｣｢らーめんぱったぱた｣の8店舗によるスタンプラリーを行い、スタンプの数に応じて景品がプレゼントされる言う企画。
8月1日21:30頃の入店で先客は7人。
こういうこぢんまりしたラーメン屋さんてちょっと暑いイメージがあるけれど、冷房がしっかり効いてて良いですね。
メニューは、｢ラーメン｣｢ミニラーメン｣｢チャーシューメン｣｢特製ラーメン｣に｢半熟味玉｣｢のり｣｢岩のり｣｢刻みねぎ･玉ねぎ｣｢キャベツ｣｢チャーシュー｣などのトッピング、ご飯物、｢赤星｣など。
｢つけ麺｣も提供されていました。
こちらの限定メニューは、｢夏の梅塩ラーメン｣。
今回は、｢夏の梅塩ラーメン｣を示す｢限定1｣をチョイス。
｢麺の硬さ｣｢味の濃さ｣｢あぶらの量｣など好みの調整が出来、食券を渡す際に聞いてくれるので｢ふつう｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「夏の梅塩ラーメン」1100円
スープは、文字通り豚骨などの動物系白湯スープをベースにした梅塩味。
豚骨臭を軽く感じ軽くペタペタするような濃厚感もあるけれど重さを感じないライトな仕上がりで、更に梅の風味と酸味でスッキリさを醸しだし濃厚なのに爽やかな仕上がりで美味しい♪
麺は、平打ちの中太ストレート。
程良い茹で加減でモチモチ感があり、滑らかな啜り心地とスープも程よく持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、ほうれん草、梅肉、カリカリ梅、カイワレ、海苔。
チャーシューは、大きめなモモ肉かな？
味付けは薄めで薫香も穏やかで、硬めな食感が楽しめます。
鶏チャーシューは、しっとりしたムネ肉。
厚みがあって、しっとり感とサックリ感を併せ持ちあっさりした味わい。
梅肉は酸味強めですっきり感があり、カリカリ梅の食感がかなり良い感じ♪
全体的な印象としては、豚骨の濃厚感を持ちつつも梅の酸味と風味でスッキリした味わいに仕上げた一杯で美味しかった♪
スタンプラリー店舗で唯一の熱いラーメンで、ホッと一息つけますね。
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
361杯目
前回の訪問:
2023.7.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市羽衣町2-45-11
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日:
無
駐車場:
目の前にパーキングメーター有り
X:
ぱったぱた店長のすっすー
