訪問日:
2025.4.11
メニュー:
醤油肉ワンタン麺(\590)
Dセット(\390)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から羽村方面に向かってしばらく行った所にある「伝丸」。
4月11日17:35頃の入店で先客は5人。
メニューは、「白味噌らーめん」「赤味噌らーめん」「濃厚味噌らーめん」、「旭川醤油らーめん」「塩らーめん」「豚骨味噌らーめん」、「肉つけ麺」「ピリ辛肉つけ麺」「肉らーめん」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、セットメニュー等。
期間限定で｢冷やしつけ麺｣も提供されていました。
卓上のタブレットで注文し、会計は後会計で各種キャッシュレスに対応しています。
今回は、｢醤油肉ワンタン麺｣と｢Dセット｣をチョイス。
セットにすると30円お得になります。
しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「醤油肉ワンタン麺」590円
少し濁りのあるスープは、鶏や豚骨などの動物系をベースにした醤油味。
前回よりも醤油が立ってややチープに感じるけれど、少し時間が経つと鶏のまったり感やコクが頭角を現してくる感じで美味しい♪
麺は、加水率高めの中細ストレート。
やや柔らかめな茹で加減で、ツルツルした滑らかな啜り心地とモチモチした食感が楽しめて美味しい♪
トッピングは、ワンタン、メンマ、海苔。
ワンタン麺になるとチャーシューが入らなくなるんですね。
ワンタンは、なめらかな口当たりの皮に生姜風味の肉餡が詰められたもので美味しい♪
「Dセット」390円
チャーシューやネギに玉葱を使ったシンプルなもので少ししっとりしたタイプのチャーハン、旨味のしっかりしたオーソドックスな餃子が付いて390円はホント凄い！
全体的な印象としては、前回の醤油の方が鶏感を楽しめた感じではあったけれど、あっさりながらもコクと旨味のある醤油ラーメンと生姜香るワンタンがたっぷり入った一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
140杯目
前回の訪問:
2025.3.16
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-12-4
営業時間:
10:30〜翌1:00(Lo.24:30)
定休日:
無
電話:
042-579-6525
駐車場:
多数有り
公式HP:
GMフーズ
