訪問日:2026.1.1
メニュー:
ラーメン(大和家の日\550)
テリヤキチャマヨ丼セット(\360)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から少しの所にある｢大和家｣。
1月1日21:20頃の入店で店内1人待ち。
番号札を取り、食券を買ってから暫し店内のウェイティングシートで待ちます。
少しリニューアルしたのかな？看板が新しくなり、調味料も卓上に全て置かれるように戻りましたね！
券売機は2機用意されているうちの1機はキャッシュレス決済専用となっています。
メニューは、「ラーメン」「塩ラーメン」｢味噌ラーメン｣「辛味噌ラーメン」｢あっさり中華そば｣「醤油つけ麺」｢味噌つけ麺｣｢うま辛味噌つけ麺｣｢濃厚魚介つけ麺極｣、「お子様ラーメン」に各種トッピング、ご飯物、｢からあげ｣｢肉汁餃子｣、ドリンク類等。
冬季限定で｢生姜味噌ラーメン｣も提供されていました。
今回は、｢ラーメン｣と｢テリヤキチャマヨ丼セット｣をチョイス。
｢麺の固さ｣｢味の濃さ｣｢油の量｣など好みの調整が出来、食券を渡す際に聞いてくれるので、今回は｢麺やわらかめ｣｢油多め｣でお願いしました。
殆ど待たずに席に着く事が出来、程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
予想以上に早い提供でちょっとビックリ！
｢｣大和家の日550円
白濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
まったりとしたクリーミーさでクセが無くシチューを思わすようなポッテリしたもので｢ザ・豚骨｣っていう感じでは無いけれどクリーミーな濃厚感を楽しめ、いつもと比べると些か醤油感が強めでやや荒い印象でビッとした感じになって美味しい♪
麺は、平打ち風の中太とストレート。
｢柔らかめ｣でお願いしたけれどいつもよりやや硬めな印象で、少しプツンとした感じの歯切れの良さを感じる食感。
やっぱりちょっと硬いかなっていう印象ではあるけど、｢大和家の日｣って言うサービスデーで元日で他のお店がやってないという忙しいタイミングなので、そんな中早い提供をしてくれてるので問題は無いかなと。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ウズラの茹で玉子、海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
トロっと柔らかく煮込まれていて旨味もあって美味しい♪
ウズラの茹で玉子は、プチンと口の中で弾けて黄身が少し溶け出すような半熟感で美味しい。
途中で、卓上のニンニクと粗挽き唐辛子を加えると、パンチのある風味と旨味とピリッとした辛味のアクセントが加味されて美味しい♪
｢テリヤキチャマヨ｣360円
｢テリヤキチャマヨ丼｣は、ご飯の上にボイルしたキャベツが敷かれ、刻みチャーシューがたっぷりのり、マヨネーズをかけたもの。
細かく刻まれたチャーシューはバーナーで炙って焦げ目がついていて、ちょっと甘味を感じるタレがキツ過ぎない程度にかかっていて、マヨネーズと照り焼きチャーシューの旨味と甘味とかが合わさって、間違いな味わいで凄く美味しい♪
勿論、スープを吸わせた海苔で巻いて食べても美味しい♪
全体的な印象としては、まったりとしたクリーミーな大和家らしい味わいの豚骨醤油と旨味たっぷりなテリヤキチャマヨ丼で、どちらも美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026何杯目？:
3杯目
前回の訪問:
2025.11.24
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台1-22-5
営業時間:
11:00〜翌2:00
定休日:
無
電話:
042-533-6533
駐車場:
15台
公式HP:
大和家
