訪問日:
2024.11.1
メニュー:
醤油ラーメン(\800)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から小作駅に向かった奥多摩街道沿い合同庁舎近くにある｢汐見軒｣。
11月1日9:30頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢魚介醤油ラーメン｣｢醤油ラーメン｣｢塩ラーメン｣｢味噌ラーメン｣に各｢ネギラーメン｣｢チャーシューメン｣｢ネギチャーシューメン｣、｢魚介醤油つけめん｣｢醤油つけめん｣｢塩つけめん｣｢味噌つけめん｣、｢ネギ｣｢Wネギ｣｢チャーシュー｣｢Wチャーシュー｣｢メンマ｣｢味玉｣｢海苔｣｢バター｣｢わかめ｣｢もやし｣｢旨辛変更｣などのトッピング、｢ライス｣、おつまみ、アルコール類など。
今回は、｢醤油ラーメン｣をチョイス。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「醤油ラーメン」800円
スープは、ライトな動物系をベースにした醤油味。
じんわり優しい甘味が感じられ、油分もスッキリなんだけど、旨味しっかりなので物足りなさ無く、昔ながらのラーメンて感じの動物系と昆布などの旨味が感じられ、なんとなくコショウを振りたくなるような懐かしい味わいで美味しい♪
麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。
やや柔らかめな茹で加減でソフトタッチながらもダレた感じは無く、ツルツルとした啜り心地の良さがあってスープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、海苔。
チャーシューは、大きな肩ロースが2枚。
良い感じにサシが入っていて旨味たっぷりで豚の心地好い風味も楽しめてメチャクチャ美味しい♪
やっぱりここのチャーシューは凄いな！
メンマも、然り気無く穂先メンマで濃いめに味付けられていて美味しい♪
全体的な印象としては、昔懐かしいラーメンて感じなんだけど、チープな感じが一切無く一つ一つがしっかり作られている感じで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
514杯目
前回の訪問:
2024.5.3
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市河辺町6-3-3 メゾン河辺 1F
営業時間:
7:00〜14:00
定休日:
月曜日
駐車場:
近くに提携コインパーキング有り
駐車券提示で110円分割引券
