ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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酒田ラーメン

ワンタンメンの満月 三鷹店@三鷹市【2020新店】4

IMG_0010訪問日:
2020.2.28

メニュー:
ワンタンメン(煮玉子入)(\890)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅南口から暫く歩いた所「たきたろう」のもう少し先にオープンした「満月」。

ここは、山形県酒田市のご当地ラーメンである「酒田ラーメン」の名店であり酒田市に本店を置く「満月」による東京初進出となる支店として
2月8日にオープンしたお店。

IMG_0026IMG_0034

2月28日11:25頃の到着でシャッター7人待ち。
平日でも開店前から行列が出来ていて、その人気が伺えますね!

11:30定刻通りの開店で、順番に入店していきます。

店内は、一文字カウンター8席と4人掛けテーブル4卓のゆったりした空間で、白を基調にした落ち着きのある雰囲気。
接客も丁寧で良い感じですね♪

行列だけあって、テーブルは基本的に相席になるような感じです。

入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

IMG_0040IMG_0044
IMG_0028IMG_0046

メニューは、「中華そば」「チャーシューメン」「ワンタンメン」「スタミナワンタンメン」「塩ワンタンメン」「お子様ラーメン」に各種トッピング、「ライス」「餃子」「おつまみチャーシュー」「生ビール」等。
背脂入りの「こってり」にすることも可能との事。
価格は本店と同じにしてあると言うのが凄いですね!

今回は、「ワンタンメン(煮玉子入)」をチョイス。

15分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0058
「ワンタンメン(煮玉子入)」890円

透明感のあるスープは、山形地鶏等の動物系をベースにアゴや数種の煮干し等の魚介系を合わせたと言う清湯系のあっさり醤油味。

油分を殆ど感じない超あっさりスッキリしたものながら、アゴを中心とした魚介の出汁の味わいがクッキリと色濃く出ているので物足りなさは一切なくグイグイと飲めてしまう美味しさ♪

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麺は、細めで緩やかにウェーブがかかったもの。

多加水タイプで適度な食感があり、スープをしっかり持ち上げてくれてマッチングも良く、凄く穏やかな味のスープなのに麺が勝ちすぎたりせず非常に良いバランスで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ネギ。

チャーシューは、薄切りで小ぶりなモモ肉が3枚。
パサッとした感じで、大きな特色は無いかな。

ワンタンはかなり薄い皮のもので、「ふわとろ」って言葉が見事に当て嵌めるもので、とき卵のようなフワフワ感と舌の上でとけるような柔らかさで味も良くて凄く美味しい♪

味玉は8割方固まったもので、半分にカットされた状態で提供されます。
出汁玉子って感じで、割としっかりした塩気と旨味が感じられて凄く美味しい♪


全体的な印象としては、超あっさりで優しい味なんだけど、しっかりした出汁感を楽しめるバランスの良い味わいで噂に違わぬ美味しさでした♪

東京初進出ですが、これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
81杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都三鷹市下連雀4-16-15 東洋三鷹コーポ104号

電話:
0422-24-8557

営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜21:00

定休日:
木曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
ワンタンメンの満月


ラーメン 尾浦 八王子店@八王子市【2019新店】3

IMG_2939訪問日:
2019.8.3

メニュー:
酒田ラーメン(\850)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、八王子駅から離れた「」のすぐ隣にオープンした「尾浦」。

ここは、山形に本店を置き、山形のご当地ラーメンの一つ「酒田ラーメン」を扱う「尾浦」の支店として7月29日にオープンしました。

幟はあるものの、看板や暖簾等も無く知らないとラーメン屋さんと認識出来ないんじゃないか?って感じの外観ですね。

8月3日18:20頃の入店で先客は無し。

店内は、カウンター19席程と4人掛けテーブル4卓で贅沢すぎる程に広くゆったりした空間。
ラーメン店とは思えないような洒落た雰囲気で、新しいお店って感じの匂いがします(笑)

入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

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メニューは、「酒田ラーメン」「こってりしょうゆ」「あっさりみそ」「こってりみそ」「しょうゆ担々麺」「みそ担々麺」「ざる中華」「涼風担々麺」、「ぎょうざ」「ライス」「かき氷」。

この日は、オープン間もない事もあって、メニューを絞っての営業でした。

今回は、基本と思われる「酒田ラーメン」をチョイス。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。


IMG_2963
「酒田ラーメン」850円

透明感のあるスープは、豚骨や鶏ガラ等の動物系をベースに魚介系を合わせた清湯系のあっさり醤油味。

鶏と魚介が主体な感じだけど、どれも突出した感じは無いバランス感で、凄くシンプルでほんのり甘味が感じられる優しい味わいの懐かしいオールドタイプな味わいで、すっきりした美味しさ。

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IMG_2984
麺は、細めな縮れで自家製麺との事。

結構縮れが強く口当たりが面白く、意外と強い弾力が感じられる食感でスープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、皮ワンタン、メンマ、ネギ。

チャーシュー薄切りながら大きな肩ロースが2枚。
しっとりと柔らかな食感で懐かしい風味のあるもの。

皮ワンタンは、トロンととろけるようなもので風味が良くて美味しい♪

太くて存在感あるメンマはサックリ柔らかで、ネギの風味が凄く良い感じ♪


全体的な印象としては、値段設定がどうなんだろう?って感じがしたけれど、あっさりと言う言葉がよく似合う醤油ラーメンで美味しかった。


これから頑張ってください!

ご馳走様でした。


2019年何杯目?:
270杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都八王子市大和田町5-10-2

電話:
042-649-1660

営業時間:
11:00〜19:00

定休日:


駐車場:

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