訪問日:
2024.12.5
メニュー:
ギャングまぜそば(\1000)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から少し離れた所にある二郎インスパイア系のお店｢豚ギャング｣。
12月5日21:15頃の入店で先客は4人。
今回は、未食の｢ギャングまぜそば300g｣を注文。
券売機が故障中なので、口頭注文先会計となります。
席には木製のトレーが用意されていて、そこにメニューが置かれています。
メニューは、｢豚ギャングら〜めん｣｢ら〜めん｣｢赤ら〜めん｣｢黒ら〜めん｣｢ギャングまぜそば｣に｢黒マ〜油｣｢食べるラ〜油｣｢豚マシ｣｢ヤサイマシマシ｣｢黒マー油｣｢食べるラー油｣｢タマネギピクルス｣｢生たまご｣｢温玉｣｢にんにくうずら｣｢キムチ｣｢辛ニラ｣｢フライドオニオン｣｢魚粉｣｢チェダーチーズ｣などのトッピング、｢おつまみチャーシュー｣、ご飯物、ドリンク類など。
限定かな？｢激赤ぷんぷん丸｣も提供されていました。
今回は、未食の｢ギャングまぜそば300g｣を注文。
会計を済ませるとオーダーシートが渡されるので、記入して渡します。
今回は｢麺:やわめ｣｢ヤサイ:マシ｣｢アブラ:マシマシ｣｢ニンニク:なし｣でマヨネーズもお願いしました。
しばらくして受け皿にのせられたまぜそばが出て来たので、早速いただきます。
「ギャングまぜそば300g」1000円
まずは、たっぷり盛られた野菜をいただいていきます。
野菜は、軽くボイルされたキャベツともやしが2:8位の割合。
爆盛りでは無いけれどインスパイア系としてはかなりキャベツ率が高く、シャキシャキ感を楽しめ、背脂と一緒に絡めて食べると美味しい♪
野菜をある程度食べたところで、全体をよーーーーーく混ぜ合わせていただきます。
通常のラーメンスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
通常のラーメンと比べると1/3位の量だけど、乳化してまったりとしたコクと旨味が感じられるどっしりした濃厚な豚骨感と濃いめな醤油ダレが合わさって美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち風の太麺で少しうねった感じのもの。
｢やわめ｣でも結構硬めな強い食感でワシワシ感と強い粉感があって美味しく、ボリュームもたっぷりでかなりの満腹感が得られます！
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、フライドオニオン、背脂、刻み紅生姜。
チャーシューは、厚めにカットされたバラロール。
脂身たっぷりでトロトロに柔らかく煮込まれていて、旨味たっぷりで何だろう？甘味も感じられて凄く美味しい♪
たっぷりかけられたフライドオニオンは芳ばしい風味と甘味が良いアクセントになっています。
刻み紅生姜もたっぷり！
紅生姜自体は個人的に好みでは無いけれど、酸味と辛味でスッキリした後味になって良い感じ♪
マヨネーズをかければジャンクさが増し、背徳感があるけれど堪らない美味しさ♪
卓上のブラックペッパーや唐辛子をかけても美味しい♪
全体的な印象としては、ちょっと麺が硬いけれど粉感を楽しめ、濃厚なスープや多種のトッピングで色々な味が混じり合ったジャンクでボリュームたっぷりな一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
565杯目
前回の訪問:
2024.8.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市南町6-11
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜22:00
※Lo.30分前
定休日:
不定休
月曜日が多い？
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
豚ギャング八王子店
