ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

調布

らーめん つけめん たつみ@調布市【初訪店】4

DSC04295訪問日:
2017.10.18

メニュー:
鰹ラー油の辛いらーめん(\800)

味:
辛醤油

コメント:
今日紹介するのは、調布駅北口から少し歩いた路地裏にある「たつみ」。

ここは、2003年10月にオープンしたお店で、地元の方に愛されている人気店。
調布を代表するお店の1つだと思うけれど、今回が初訪になります。

10月18日20:25頃の入店で先客は無し。

店内は、L字カウンター10席程のこじんまりした空間で、外観と同様に小料理屋さんをおもわせるような雰囲気。

DSC04307DSC04313

メニューは、「らーめん」「つけめん」「鰹ラー油の辛いらーめん」「鰹ラー油の辛いつけめん」「生姜醤油らーめん(1日30食限定)」「冷やしラーメン(夏・1日15食限定)」に「ちゃーしゅー」「わんたん」「煮玉子」「めんま」「わかめ」「野菜」「のり」のトッピング、「ライス」等。

今回は「鰹ラー油の辛いつけめん」を注文。
辛さが1〜4段階あるので、「2辛」でお願いしました。

ご夫婦でやられているのかな?温かみのある接客で、大好きな「梅浜亭」に通ずる雰囲気があります。

しばらくして大きめな丼に入ったラーメンが出て来たので、早速いただきます。

DSC04317
「鰹ラー油の辛いらーめん」800円

朱色したスープは、鶏や魚介等を合わせた感じの醤油味で、3種類の唐辛子を合わせたと言う自家製ラー油がたっぷりとかけられています。

粘度は低くサラッとした口当たりで、優しい出汁感でじんわりとした味わい。
そこに唐辛子の刺激的な辛さと豆板醤的なツンとした酸味にも似た辛さが入り交じり、その中にフワッと鰹が優しく香ります。
思った以上にしっかりした辛味があるんだけど、出汁感が損なわれないバランス感で美味しい♪

DSC04323DSC04321

麺は、平打ちの太麺で手揉み感があるもの。
滑らかな舌触りとモチモチした食感が楽しめるもので凄く美味しい♪
麺量も200g位ありそうなボリューム感で食べ応えもあります!

トッピングは、チャーシュー、メンマ、万能ネギ、ネギ、ナルト、海苔。

チャーシューは、厚めにカットされたバラロール。
ホロリとした感じの柔らかさで美味しい♪

赤いスープに対して映える綺麗な緑の万能ネギや、しっかりした味わいのナルトも良いですね♪


全体的な印象としては、鰹の香る和風な味わいと強い辛味が融合したラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
353杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市小島町1-14-2 ドミンゴ1F

営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜21:30

定休日:
日曜日
祝日

電話:
042-483-9874

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
たつみ麺食い団

Facebook:
らーめんつけめん たつみ

Twitter:
らーめんつけめん たつみ

鶏そば十番 156 ICHIKORO トリエ京王調布店@調布市【2017新店】4

DSC04267訪問日:
2017.10.18

メニュー:
純鶏そば(\790)

味:
鶏白湯

コメント:
今日紹介するのは、調布駅直結のショッピングセンターとして9月29日にオープンした「トリエ京王調布」内にオープンした「156(ICHIKORO)」。

ここは、「ラーメン&BAR」スタイルをコンセプトにした麻布十番にある「156」の同名支店として9月29日にオープンしたお店。

以前、町田店で食べた時の印象が良かったのでオープンを楽しみにしていました♪

10月18日20:05頃の入店で先客は7人。

店内は、一文字カウンター6席と8席に4人掛けテーブル2卓のスタイリッシュな雰囲気で、テラスに4人掛けテーブル2卓と2人掛けテーブル4卓も用意されています。

DSC04279

メニューは、「純鶏そば」「純鶏あおさそば」「特級鶏そば」、「純濃つけそば」「純濃のり玉つけそば」「特級つけそば」、「鶏玉まぜそば」「鶏玉チーズまぜそば」「海老辛担々麺」、「パクチー純鶏生姜そば」「パクチー汁なし担々麺」、「海老ワンタン麺」「鶏ワンタン麺」「ゆず塩中華そば」、ご飯物、一品料理、ドリンク類、デザート等々。

今回は、基本の「純鶏そば」を注文。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

DSC04284
「純鶏そば」790円

球体を少し斜めにカットしたようなお洒落で特徴的な丼に入っています。

DSC04286

白濁したスープは、国産の鶏ガラや野菜を丁寧に炊き出したと言う鶏白湯の塩味。

鶏ポタージュって呼ぶのに相応しいポッテリした口当たりで、鶏の旨味が濃縮されたような濃厚さで、鶏の味と風味をこれでもかって位に楽しめる感じで凄く美味しい♪
ただ、塩気が強く味が単調なので、味変アイテムが欲しいかなと感じる部分も。

DSC04292DSC04290

麺は、褐色の細ストレート。

加水率は低すぎず硬めに茹でられパツンとしたハリのある食感が楽しめ、スープの持ち上げも抜群!
全粒粉入りかな?風味が強めで味もしっかりしていて美味しい。

トッピングは、鶏チャーシュー、味玉半分、メンマ、ネギ、水菜、糸唐辛子。

鶏チャーシューは、しっとりした食感の中に軽い弾力があり、強すぎない味付けで美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟。
美味しいんだけど、醤油感がかなり強くてちょっと浮いている感じも。


全体的な印象としては、鶏の味わいを遺憾無く楽しめる濃厚な鶏白湯ラーメンで美味しかった♪

沢山のラーメン屋さんがひしめく調布駅前ですが、これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
352杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市小島町2-61-1 トリエ京王調布C館1F

営業時間:
11:00〜23:00(Lo.22:30)

定休日:


電話:
042-444-1561

駐車場:
トリエ京王調布有料駐車場


たけちゃんにぼしらーめん 調布店@調布市4

DSC00303訪問日:
2017.7.8

メニュー:
らーめん(\790)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、調布駅から程近い所にある「たけちゃんにぼしらーめん」。

7月8日21:55頃の入店で先客は14人。
遅い時間にも関わらず大盛況で、厨房も明るく活気がありますね!

DSC00311DSC00313

メニューは、「らーめん」「塩らーめん」「つけ麺」「油そば」「お子様らーめん」「半らーめん」「魚介中華そば」に各種トッピング、「煮干し飯」「ミニチャーシュー丼」「餃子」、アルコール類等。

今回は、「らーめん」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

DSC00316
「らーめん」790円

濃い醤油色したスープは、数種類の煮干しをふんだんに使い節系や乾物を合わせた魚介系清湯の醤油味。

煮干しの風味は強くないものの旨味はしっかりとしていて、奥深さと厚みを感じる醤油ダレがキリッと効いています。
なんとなく以前と比べて、煮干し感が薄くなって醤油が立ったような印象だけど、動物系とのバランスも取れた上質な味わいの醤油スープで美味しい♪

DSC00330DSC00326

麺は、自家製の中細ストレート。

硬めな感じの茹で加減で、パツンとしたハリがありザックリした歯切れの良さとコシを感じる食感と、風味の良さがあって美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。

厚みのあるバラロールが2枚。
豊かで旨味のある味わいはロースを思わすようで、脂身の重さも無くホロリと柔らかで凄く美味しい♪

ゴリっとしたしっかりした食感と、濃いめな味付けのメンマも良い感じ♪


全体的な印象としては、煮干し感がもうちょっと強い方が良いかな?って気もしたけれど、厚みのある醤油ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
227杯目

前回の訪問:
2016.8.7

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市布田1-47-1

営業時間:
11:30〜23:45

定休日:


電話:
042-441-2740

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
たけちゃんにぼしらーめん

麺坊 有惟 〜Menbo Yui〜@調布市4

DSC00331訪問日:
2017.7.8

メニュー:
濃厚鶏白湯黒らーめん(\780)

味:
鶏白湯

コメント:
今日紹介するのは、調布駅から少しの百店街にある「有惟」。

7月8日22:05頃の入店で先客は3人。

DSC00339DSC00340

メニューは、「濃厚鶏白湯黒らーめん」「濃厚鶏白湯白らーめん」「濃厚鶏白湯赤らーめん」「濃厚鶏白湯醤油らーめん」「黒まぜそば」「鶏まぜそば」「和風鰹鶏らーめん」「超濃厚鰹鶏つけめん」「超濃厚鰹鶏辛つけめん」に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。

前回「」を食べたので、今回は看板メニューの「濃厚鶏白湯黒らーめん」をチョイス。

店員さんは、穏やかで温かみのある接客で良い感じですね♪

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

DSC00344
「濃厚鶏白湯黒らーめん」780円

白濁したスープは、文字通り濃厚な鶏白湯をベースにしたもので、表面には真っ黒なマー油がたっぷり浮かべられています。

前回の「白」と同様にゼラチン質なトロンとした高い粘度を持ったもので、かなりの濃厚さがありながらも重すぎない仕上がり。
黒マー油の存在感がかなり大きく鶏の風味は抑えこまれちゃっている印象ではあるけれど、このマー油が凄く香ばしく旨味をたっぷり感じさせながらも苦味は皆無で、良い感じにスープと融合して美味しい♪

DSC00357DSC00350
DSC00354麺は中細のストレートで、程よい茹で加減。

気のせいか前回より加水率が低くなった印象で、チープな風味も無くなりスープをたっぷりと持ち上げてくれて良い感じに♪

トッピングは、鶏チャーシュー、つくね、刻み玉葱、穂先メンマ、青ネギ。

鶏皮のついたジューシーなタイプでは無くなったけれど、鶏の味をしっかり楽しめ、プリっとした食感があって美味しい。

つくねは、濃いめな味付けがなされていて、小ぶりながらも印象に残る味わい。
刻み玉葱は臭みが無く甘味と清涼感を与えてくれて、サックリ柔らかな穂先メンマも良い感じ♪

DSC00348
「キムチ」サービス

「サービスの自家製キムチです」と、ラーメンと一緒にキムチも出してくれました。
辛味はかなり穏やかで、甘酸っぱいスッキリした味わいで、濃厚なラーメンに対して良い箸休めになって嬉しいサービスです♪


全体的な印象としては、鶏白湯のポッテリした濃厚感とマー油のインパクトが合わさった一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
228杯目

前回の訪問:
2017.1.12

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市布田1-49-17

営業時間:
11:30〜16:00 18:00〜23:00
※Loは各15分前、スープ切れ終了

定休日:
日曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有
記事検索
スポンサードリンク
プロフィール

ZATSU

ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
<a href="https://ramen.walkerplus.com/review/"target="_blank">ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー</a>

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
<a href="http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51514300.html"target="_blank">多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店</a>

↓メールはこちら↓
<a href="mailto:zatsu_ra@yahoo.co.jp">zatsu_ra@yahoo.co.jp</a>

ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村 グルメブログ 多摩食べ歩きへ

くる天 人気ブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル



↑Clik here↑
ブログランキング

PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
ラーメンWalker 2017

2016年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2017」
特集協力
ラーメンWalker 2016
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

↑このページのトップヘ