訪問日:
2023.11.30
メニュー:
親父郎(\900)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、拝島駅構内自由通路西武線改札前にある｢ムタヒロ｣。
11月30日21:50頃の入店で先客は6人。
メニューは、｢醤油鶏そば｣｢醤油つけそば｣｢塩鶏そば｣｢煮干そば｣｢つけそば｣｢煮干つけ麺｣｢親父郎｣｢煮干油そば｣に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
今回は、久しぶりに｢親父郎をチョイス。
こちらは、｢ニンニク｣｢ヤサイ｣｢アブラ｣が増量出来るので、｢ニンニク少なめ･ヤサイアブラマシ｣でお願いしました。
しばらくしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。
｢親父郎｣900円
ヤサイが山盛りになっていますが、ふんわり盛られているのでそれ程多くは無いので食べやすく、マゼマゼもしやすいです。
油そばタイプなので、マゼマゼしながらいただきます。
タレは、少量の動物系スープをベースにした醤油味。
やや濃いめで少ししょっぱめではあるけれど気になる程では無くまろみと厚みに優しい甘味も感じられ、たっぷりの背脂と合わさることでコクや旨味にこってり感も加味されて美味しい♪
麺は、｢新宿だるま製麺｣の太縮れ。
プリプリした弾力とムッチリした食感が楽しめるもので、これが濃口でこってりしたタレと合わさって凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、刻みニンニク、背脂、唐辛子。
チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるもの。
ホロリと解れるけれど少し硬めな食感で濃いめな味つけがされていて美味しい♪
ニンニクは｢少なめ｣でお願いしても結構量があるんだけど、これが良い感じ！
ちょっと辛味を感じるくらい強い味でガツンとしたパンチのある風味と旨味があり、細かくてトロトロの背脂と最高のマッチングをみせてくれて、一気に｢二郎｣っぽい雰囲気のジャンクな味わいに変化して凄く美味しい♪
野菜は、ボイルしたキャベツともやしが2:8位の割合。
少し柔らかめだけどシャキシャキ感を残した食感で、背脂と合わせて食べると凄く美味しい♪
全体的な印象としては、プリモチな太麺を活かし背脂やニンニクによるガツンとしたパンチのあるジャンクな味わいを楽しめる混ぜそばで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
590杯目
前回の訪問:
2023.6.13
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市美堀町5-21-2 拝島駅改札外
電話:
042-519-2242
営業時間:
11:00〜23:00(Lo.22:30)
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
株式会社 GREAT SMILE【グレートスマイル】
Twitter:
ムタヒログループ
