ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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西国立

日の出屋@立川市<タイムサービス特製もりそば(並)>3

IMG_0078訪問日:
2021.11.7

メニュー:
特製もりそば(並)(タイムサービス\550)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、西国立駅から少し歩いた住宅街にある「日の出屋」。

久しぶりだなぁと思ってブログを遡ってみたら11年ぶりでした!

民家でやっている感じなので、例によって勝手口のようなところから「お邪魔します」ってな感じに靴を脱いで上がらせていただきます。

11月7日13:25頃の入店で先客は4人。

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相変わらず6畳一間のこぢんまりした部屋で、良い意味で「お店」って感じがしないです。

「5分待って貰えますか?」と聞かれたので「大丈夫ですよ」と応えたんだけど、これお店の都合では無く5分経てば「タイムサービス」になって安くなるからの配慮だったみたいで、ホントありがたいです。

実際、5分経った途端に3一気にお客さんが入って相席相席の満席で、外待ちも出来るほど!

メニューは、「中華そば」「特製もりそば」各「並」「中」「大」「特大」にトッピングの「玉子(ゆで・生)」、「ビール(缶)」。

13:30〜15:00(Lo.14:50)まではタイムサービスで「中華そば」「特製もりそば」の「並」「中」が550円となります。

今回は、「特製もりそば(並)」を注文。

15分程してお盆に載せられたラーメンとご飯が出てきたので、早速いただきます。

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「特製もりそば(並)」タイムサービス550円

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濃い醤油色したつけ汁は、豚骨などの動物系をベースに魚介を合わせた清湯系の醤油味。

節系を中心とした魚介の風味が心地良く感じられるもので、甘味は殆ど無く酸味と辛味効いたスッキリしたタイプで、オールドタイプではあるけれど出汁感がしっかりしていて美味しい♪
ただ、イメージの中にあったものよりもかなり辛く、「辛もりそば」と言っても良いんじゃないかって位にヒリヒリした辛味が効いていて酸味と相まって勢い良く啜るとむせそうに(^^;)

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麺は、自家製の太ストレート。

柔らかめな茹で加減でモッチモチな食感が楽しめるもので、つけ汁の持ち上げがちょっと弱いかな?って印象だけど、麺の風味と甘味がよく感じられて凄く美味しい音声

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IMG_0114トッピングはは、チャーシュー、茹で玉子半分、メンマ、刻みネギ。

チャーシューは、大きめで適度な厚みを持った肩ロース。
柔らかく煮込まれていて旨味もたっぷり感じられて美味しい♪

玉子は固茹でタイプで味付けのされていない普通の茹で玉子だと思うけど、スープをたっぷり吸って味玉みたいな感じになっていて美味しい♪


全体的な印象としては、つけ汁の持ち上げがちょっと弱い感じだけど、柔らか食感ながら味わい豊かな自家製麺の美味しさが光るつけ麺で、タイムサービスで550円で食べられるのはかなり満足感高かったです!


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
483杯目

前回の訪問:
2010.1.21

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市羽衣町1-8-6

電話:
042-527-3219

営業時間:
11:00〜15:00

定休日:
月曜日
火曜日
金曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有




レストラン いちご一会@立川市【2021新店】<昭和の味東京醤油ラーメン>3

IMG_0031 (3)訪問日:
2021.11.7

メニュー:
昭和の味東京醤油ラーメン(\400)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅と西国立駅の間らへん「立川通り沿い」の錦町交番そばにオープンした「レストランいちご一会」。

イチゴを使ったスイーツのお店「いちご一会」。
立川に本店を置き店舗展開を拡げ、色々な所で期間限定出店もしていますが、その本店のある「立川 シンエイビル」の6Fにラーメンを提供するレストランが今春オープンしたとの事で行ってきました。

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ビルに入っているテナントは全て同じ経営となっているようで、1Fは「カフェいちご一会」、4Fは「鉄板懐石 松坂」。
6Fが今回行った「レストランいちご一会」となっています。

11月7日12:50頃の入店で先客は無し。
店内は、一文字カウンター6席に4人掛けテーブル11卓の超ゆったりしたお洒落な空間で、貸し切り状態は勿体ない感じ。

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IMG_0044メニューは、「昭和の味東京醤油ラーメン」「オマール海老ラーメン」「伊勢海老ラーメン」「オマールふかひれラーメン」「伊勢海老ふかひれラーメン」「サザエ焼きそば」などに、パスタやカレー、丼物、スイーツにドリンク類など。

今回は、「オマール海老ラーメン」を注文。

ここで問題が。
「昭和の味東京醤油ラーメン」は6Fで作るけれど、他のはラーメンは4Fの「鉄板懐石松坂」で作る為に確認が必要だとの事。
4Fに電話確認した結果…「ご注文いただき申し訳ありませんが、4Fが忙しくて作れないようです」との事( ̄□ ̄;)!!

そんな訳で、今回は仕方なく「昭和の味東京醤油ラーメン」を注文。

しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「昭和の味東京醤油ラーメン」400円

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透明感のあるスープは、鶏などの動物系をベースに魚介を合わせた感じの醤油味で油分はかなり少なめ。

ホントに「昭和」な感じな雰囲気で、こういうラーメンも今時珍しい位懐かしい味わい。
円やかな出汁感に強い旨味が効いていて軽く甘味を感じるもので、やや旨味過多な気もするけれど、油分の重さの無いあっさりした味わい。

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IMG_0066麺は、やや加水率高めの中細縮れ。

少しダマになっている部分もあるけれど、気になるほどでは無く、スープをしっかり持ち上げてくれます。

トッピングは、チャーシュー、茹で玉子半分、メンマ、白髪ネギ、ナルト。

チャーシューは、小ぶりなロールタイプのものが2枚。
バラかな?何かミックスされているような不思議なもので、ホロリと柔らかで旨味たっぷりで美味しい。

茹で玉子は味付けのされていない固茹でで、カットの仕方が横でラーメン屋さんでは殆ど無いタイプ。
ほっこり懐かしい感じで、このラーメンにはあっている感じ。

たっぷり入ったメンマも懐かしい風味がありますね。


全体的な印象としては、大きな特徴は無くホントに「昔ながらのラーメン」て感じではあったけれど、400円と言う価格を考えると、ご飯物の付け合わせのスープ的な感覚で食べると良いのかな?と。
お目当てのオマール海老が食べられなかったのが残念。


これから頑張ってください!

ご馳走様でした。


2021年何杯目?:
482杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
立川市錦町1-10-26シンエイビル6

電話:
042-529-1151

営業時間:
11:30〜14:30 17:00〜20:00

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
いちご一会


横浜家系ラーメン ぱたぱた家@立川市 <ラーメン(ロース)>3

IMG_0061訪問日:
2021.9.18

メニュー:
ラーメン(ロース)(\700)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、西国立駅から少しの所にある「ぱたぱた家」。

9月18日18:55頃の入店で先客は3人。
券売機前には消毒用アルコールが用意されています。

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メニューは、「ラーメン(ロース)」「ラーメン(モモ)」「チャーシューメン」「特製ラーメン」に「味玉」「のり・岩のり」「ほうれん草」「キクラゲ」「ねぎ・玉ねぎ」「キャベツ」「チャーシュー」「キャベチャー」のトッピング、「ライス」「ミニ丼」「海苔玉丼」等。
限定で「豚骨カレーまぜそば」も提供されていました。

今回は、「ラーメン(ロース)」をチョイス。

しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「ラーメン(ロース)」700円

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茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。

トロンとしたとろみを感じる粘度の高いもので、円やかな口当たりの中に骨感も程良く感じられ、ペットリした濃厚感もあり、ほのかに甘味を感じるような旨味たっぷりの醤油ダレが合わさって凄く美味しい♪

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麺は、平打ち風の中太ストレート。

三河屋製麺かな?家系としては結構細めな印象で、硬めな茹で加減でムチッとした食感があり、ちょっと麺の存在が浮いているような印象。
「柔らかめ」でお願いした方が良かったかな?

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。

チャーシューは、吊し焼きされた感じのロース。
程よい薫香を楽しめるものだけど、かなり硬くて噛み切れず味もレア感が強く
て個人的にはちょっと苦手な感じ。


全体的な印象としては、麺とチャーシューが個人的には微妙だったけれど、スープの感じがかなり好みだったので次回は「麺柔らかめ」でお願いしてみよう。


ご馳走様でした。


2021年何杯目?:
395杯目

前回の訪問:
2020.9.9

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市羽衣町2-45-11

営業時間:
11:00〜15:00 16:30〜20:00

定休日:
未定

駐車場:
目の前にパーキングメーター有り

Twitter:
ぱたぱた家のタクマ


麺屋 かなで@立川市<スパイシーまぜそば>4

IMG_0056訪問日:
2021.9.9

メニュー:
スパイシーまぜそば(\1000)

味:
カレー

コメント:
今日紹介するのは、立川駅から西国立方面に向かったホテル日航の正面にある「かなで」。

9月9日19:45頃の入店で先客は7人。
かろうじて1席空いていたので、待たずに席に着く事が出来ました。

券売機横にに非接触型消毒用スプレーが用意され、カウンターにはアクリルのパーティションが立てられています。

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メニューは、「鶏の中華そば」「鶏塩そば」「つけ麺」「辛味噌つけ麺」「ワンタン麺」「鶏油そば」「スパイシーまぜそば」に「味玉」「チャーシュー」「メンマ」「九条ねぎ」等のトッピング、ご飯物、ドリンク類等。

今回は、PayPay払いで「スパイシーまぜそば」を注文。
9月30日まではPayPay払いで30%戻ってくるキャンペーンをしているので超お得です。

20分程してまぜそばが出て来たので、早速いただきます。

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「スパイシーまぜそば」1000円

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「よく混ぜてからお召し上がりください」との事なので、それに従ってよーーく混ぜ合わせてからいただきます。

タレは、鶏ベースかな?少量の清湯スープをベースにした醤油味で少しひんやり感があり、ゴマの風味が合わさって冷やし中華に通ずるような清涼感のある優しい味わい。
そこにガラムマサラ的なスパイスが加わる事で「カレー味」と言って良い感じのスパイシーな味わいになり、激辛ではないけれど、ヒリヒリした結構しっかりした辛味がと風味が感じられて美味しい♪

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麺は、細めのストレート。

小さい丼にこのタイプの細麺でこのボリュームだと麺と麺とが絡んじゃうの事もよくあるけれど、そう言ったストレスが一切なくズルズル〜っと気持ち良く啜れる感じで、硬すぎない程度にシコシコしたコシのある食感が楽しめるものでタレも適度に絡みついてきて美味しい♪

トッピングは、鶏チャーシュー、卵黄、穂先メンマ、青ネギ、白ゴマ。

小さく刻まれた鶏チャーシューは、低温調理されてムニムニした食感のものだけで無く、パリッとした皮もあって食感や風味の違いなども楽しめて美味しい♪
ながくて大きな穂先メンマのシャクッとした食感も良く、ドッサリ入った九条ネギと卵黄の相性も抜群で良い感じ♪


全体的な印象としては、比較的あっさりだけど旨味やコクはしっかりしていてスパイシーな風味と辛味を楽しめる細麺のまぜそばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
377杯目

前回の訪問:
2021.2.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市立川市錦町1-11-1

電話:
042-595-9712

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜23:00
※緊急事態宣言により〜20:00

定休日:
火曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
麺屋かなで


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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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