メニュー:蒙古卵麺(\870)
味:
辛味噌
コメント:
「花道」を後にし、続いてその「花道」の修行したお店でもある上板橋の「中本」に。
23:00到着で店内待ち12人。店内はいっぱいな状態なので、外待ちの先頭に。
その後も続々と後客が来て、あっという間に外待ち10人ほどに・・・日曜日の夜にも関わらず、相変わらずの人気ですね。
10分程して入店。
店内は、一文字カウンター8席、4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル4卓とかなりキャパがあります。
店内でも待ちがあるので、その間に店内中央にある券売機で食券を。
メニューは、「蒙古タンメン」「味噌タンメン」「北極」等、多種のラーメン類に多種の冷やし系(つけ麺)。
丼物やセットメニュー、限定メニュー等もあり、凄く豊富な品揃え。
今日は、辛さレベル10段階中9レベルで未食の「蒙古卵麺」をチョイス。
５分程で席に着け、更に５分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。
真っ赤なスープは、確かに凄い辛さを持ってはいるんだけど、「無理」って程の辛さでは無く普通に味わえるレベル(体調や人によりけりだけど)。
スープ自体は、サラリとしていて野菜の旨味が出た淡い味わいで、そこに味噌の風味や唐辛子・ニンニク等の風味と辛味が加わって、ガツンとした味に仕上がっている。
麺は中太で緩やかにウェーブがかかったもの。やや柔らかめな茹で加減でモッチリとした食感。
中本って言うと、その辛味からスープや麻婆豆腐が主体と思いがちだけど、それらが引き立て役になって、この麺が美味しく食べられている気がする。
トッピングは、茹でもやし、激辛麻婆豆腐、スライス茹で玉子。
デフォルトだと、ちょっと野菜が少な目で物足りない感じもする。
麻婆豆腐は、相変わらずの辛旨で美味しいけど辛い(笑)
スライスの茹で玉子は、ホントにオアシス的な存在。
味付けなんかされていないのに、ほのかに甘さを感じるような気がして、熱くなった口の中を和らげてくれる。
中本自体、昨年食べた「吉祥寺店」の蒙古タンメン定食以来だったし、ライスを付けずに食べるのが初めてだったので、不安な部分もあったんだけと、特別キツさも感じずに美味しく食べるの事が出来た。
未だに冷やし系メニューを食べた事が無いので、次回は冷やし系いってみよう♪
と言っても、しばらくは来ないと思うけど(^_^;)
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
331杯目
禁煙状況:
所在:
東京都板橋区桜川3-5-1 キャッスル桜川1F
営業時間:
10:40〜翌2:00
土祝10:10〜翌2:00
日10:10〜24:00
定休日:
無
電話:
03-5398-1233
駐車場:
近くにコインパーキング有
情報HP:
中本の道
