訪問日:
2026.7.26
メニュー:
嵐げんこつらあめん塩(\940)
味玉(クーポン)
味:
豚骨塩
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から福生方面に少し行った市役所通り沿いにある「花月嵐」。
7月26日21:35頃の入店で先客は4人。
前回も思ったけれどスタッフが外国人ぽい方ばかりになったけれど接客が格段にアップして良い感じ♪
メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメン」｢藤崎家｣「汁なしまぜそば」「嵐げんこつお子様らあめん」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。
期間限定で｢玉(ぎょく)｣なども提供されていました。
今回は、「嵐げんこつらあめん塩(中太麺)」をチョイス。
クーポンで｢味玉｣もお願いしました。
｢激辛壺ニラ｣も1枚お願いしました。
程なくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「嵐げんこつらあめん塩(中太麺)」940円｢味玉｣クーポン
真っ白いスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした塩味で、表面には細かな背脂がビッシリと浮かべられてきます。
これだけたっぷりして背脂が入っているので当然ながら少しこってり感はあるもののベースとなるスープがそこまでドッシリしたタイプではなく ライトな白湯豚骨なのでそこまで重さを感じず、背脂自体もしつこい重さがなく軽やかでその風味が心地良く、何だろう?ホタテとか貝類系のような旨味や魚介テイストを感じるような印象で、醤油よりも後味がスッキリした感じに仕上がっていてこれもまた凄く美味しい♪
麺は、ちょっと 平打ちがかった中細のストレート。
やや硬めな茹で加減でしっかりとしたコシを感じられるものでスープとの馴染みも上々で美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、海苔、追加の味玉。
チャーシューは、薄切りのバラロールが2枚。
小ぶりでペラペラな薄さで、ブラックペッパーが軽くまぶされていてちょっと懐かしい雰囲気を持った味わいで美味しい。
味玉は、7割方固まった半熟。
味がしっかりと染み込んでいます。
追加の1個の方も同じような感じの良い感じの半熟感でどちらも凄く美味しい♪
今まであまり気にしてなかったけれど、海苔の風味も結構良いですね♪
途中で激辛壺ニラもやしを加えると、しっかりした辛味と風味のアクセントが加えられて良い感じ♪
全体的な印象としては、背脂チャッチャ系らしさを楽しめる醤油も良いけれど、この塩もスッキリさとこってり感を兼ね備えたようなバランスの良い味わいで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
289杯目
前回の訪問:
2026.1.27
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市神明台1-17-6
営業時間:
11:00〜23:00
金土11:00〜24:00(Lo.23:30)
定休日:
無
電話:
042-579-2583
駐車場:
12台
公式HP:
らあめん花月嵐
