訪問日:
2024.11.3
メニュー:
豚そばつけ麺(\990)
味玉(クーポン)
味:
動物魚介系
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から福生方面に少し行った市役所通り沿いにある「花月嵐」。
11月3日21:15頃の入店で先客は8人。
メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメン」｢藤崎家｣「汁なしまぜそば」「嵐げんこつお子様らあめん」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。
期間限定で｢魯珈｣も提供されていました。
今回は、「豚そばつけ麺」をチョイス。
クーポンで｢味玉｣もお願いしました。
しばらくしてお盆に載せられたつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
無言で置いていったんだけど、こういうの初めてでビックリ。
「豚そばつけ麺」990円｢味玉｣クーポン
茶濁したつけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープをベースに魚介系を合わせた醤油味。
粘度は高くなくサラッとした口当たりで、昨今の濃厚魚介豚骨つけ麺のような濃度は無いものの、適度な濃厚感にまったりしたコクがあり甘味と旨味をたっぷり感じられるバランスの良い味わいで魚粉がアクセントとなっていて美味しい♪
麺は、中細のストレート。
適度な茹で加減で適度に水締めされていて啜り心地の良さがあり、中細麺なのでつけ汁もしっかり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー味玉半分、海苔、追加の味玉。
味玉はデフォルトで半分付いてるんですね(^^;)
チャーシューは、薄切りのバラロールが3枚。
柔らかく煮込まれていて旨味もあって美味しい♪
味玉は、7割程度固まった半熟。
少しトロッとした感じの半熟感で味も程よく染み込んでいて美味しい♪
全体的な印象としては、インパクトは無いけれど、やり過ぎないバランスで程よいコクを楽しめる細麺の魚介豚骨つけ麺で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
520杯目
前回の訪問:
2023.10.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市神明台1-17-6
営業時間:
11:00〜22:00(Lo.21:30)
定休日:
無
電話:
042-579-2583
駐車場:
12台
公式HP:
らあめん花月嵐
