メニュー:肉味噌KO醤定食(こってり)(\910)
味:
オリジナル鶏白湯
コメント:
今日は、新宿で飲み会があったので、その帰りにみんなで歌舞伎町の「天下一品」に。
新宿って選択肢が多いから普段は「天下一品」に行く事が無かったんだけど、みんなの意向のおかげで訪問する事ができました。
23:20入店で先客は多数。
店内は、1階にカウンター10席程と２階にテーブルが多数あり、合わせて53席ほど用意されているようです。
メニューは、基本の「こってり中華そば」「あっさり中華そば」を軸に各種トッピングや定食類。
他の店舗と比べて、定食メニューが豊富で、土地柄もあってアルコールやおつまみ等も豊富に揃えています。
今日は、「肉味噌KO醤定食」を「こってり」で注文。
しばらくして定食が出てきたので、早速いただきます。
「肉味噌KO醤定食(こってり)」910円
定食にはKO醤の載ったラーメンの他にライスが付きますが、他の定食メニューと比べるとボリュームが少なめなので、若干割高な気も。
茶濁したスープは、鶏ガラをベースに野菜をたっぷり溶かし込んだ天一特有の味わいを持った鶏白湯。
ドロリとした超粘度を持っているけど、比較的ザラつきが少なく滑らかな舌触りで、凄く食べやすく仕上がっている。
それでいて、独特な風味やコクはしっかり感じられて美味しい♪
麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。
かなり柔らかめな茹で加減で、スープがねっとりと絡みついてきます。
食感は若干物足りない感じがするけど、天一のスープを堪能するにはこれ位柔らかい方が良いのかもしれない。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ、肉味噌。
チャーシューは、厚みがあってジューシーなもの。
軽い甘味を感じる味付けで、肉としての旨味や食感を感じられるもので、今まで食べた天一の中でもかなり美味しい部類な気がする。
肉味噌KO醤は、辛味のついた肉味噌。
これをスープに溶かしこむ事によって、軽い辛味と新たな風味が加わります。
辛味はキツさが無く、円やかな辛味って感じで、パクチーや山椒のような風味も感じられるような気がする。
これが入る事によって、気持ちスッキリしたような感じになりますね。
ネギはかなり少なめで、ちょっと寂しいかなぁ。
ライスは、小さめのお茶碗に入っています。
意外っていったら失礼だけど、思ったよりも艶やかで適度に水気を含んでいて美味しい。
少し食べてから、いつものようにスープをご飯にかけて「天一雑炊」に。
KO醤の加わった事によって、いつもとかなり違った印象に。
辛味より風味の違いが大きく感じられますね。
全体的な印象としては、比較的ライトなタイプでありながら、しっかりしたコクも感じられて美味しかった。
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
390杯目
禁煙状況:
分煙
所在:
東京都新宿区歌舞伎町1-14-3 第103東京ビル 1F・2F
営業時間:
11:00〜翌4:00
金・祝前日11:00〜翌8:00
土:10:00〜翌8:00
日:10:00〜翌2:00
定休日:
無
電話:
03-3232-7454
駐車場:
無
公式HP:
天下一品
天下一品 歌舞伎町店 ( 西武新宿 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ
