訪問日:
2025.6.28
メニュー:
豚骨醤油(\980)
半ライス(\200)
餃子(LINEクーポン)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から少しの所にオープンした｢美しょう｣。
6月28日22:25頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢茨城豚骨まる｣｢茨城豚骨かく｣｢茨城豚骨新味｣｢茨城豚骨うめ｣｢つけ麺原点｣｢特濃つけ麺｣｢鬼濃厚｣｢まぜそば｣｢中華そば｣｢豚骨醤油｣｢ちゃんぽん｣に各｢特製｣、各種トッピング、ご飯物、｢餃子｣、ドリンク類など。
現金の他に各種キャッシュレスに対応しています。
今回は、未食の｢豚骨醤油｣と｢半ライス｣をチョイス。
LINEクーポンで｢餃子｣もお願いしました。
麺の硬さが｢やわ｣｢普通｣｢カタ｣から選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢普通｣でお願いしました。
ニンニクは自分で剥いてクラッシュするタイプなのでラーメンの出来上がりを待っている間に、ニンニクの皮を剥いておきます。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「豚骨醤油」980円
茶濁しスープは、濃厚な白湯豚骨をベースにした醤油味。
｢美しょう｣の豚骨って感じがあんまり無く、豚骨臭は軽くするもののゼラチン的なこってり感で唇がベタベタする感じの濃厚さで、醤油感が強く効いていて、それがややチープに感じさせるかな？
通常の豚骨スープが凄く好きなので、そのイメージによる先入観によって見劣りした部分あるけど、しっかりした濃厚感は楽しめて普通に美味しい。
麺は、中細のストレート。
｢家系｣を謳うポップがあったので、太麺じゃないことにちょっとびっくり！
普通の中華麺的な感じで｢家系｣をイメージすると凄く違和感があるけれど、細麺な分スープの持ち上げも良くしっかりした味わいを楽しむことが出来て美味しい。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
トロトロに柔らかく煮込まれていて味・旨味ともにしっかりしていて凄く美味しい♪
途中で、予め剥いておいた生ニンニクをクラッシュすると、旨味がグッと上がってパンチのある味わいになって良い感じ♪
「半ライス」200円
｢半ライス｣は、大きなお茶碗にたっぷり。
家系よろしく、スープをたっぷり吸わせた海苔を巻いていただきます♪
「餃子」クーポン
｢餃子｣は小ぶりながらでっぷりした感じのもので厚めの皮に肉餡がたっぷり詰まっています。
噛むとピュッと肉汁が飛び出すジューシーなもので、野菜がたっぷりなのもあるんだけどそれとはまた違った砂糖のような甘味を感じる。
ちょっと不思議な感覚なんだけど、特徴的で凄く美味しい♪
全体的な印象としては、｢家系｣とはかなり違った印象ではあったものの、濃口の濃厚な豚骨醤油に細麺を合わせたちょっと不思議な感覚の一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
226杯目
前回の訪問:
2025.4.19
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市三崎町2-7 ヨーロービル1F
電話:
042-634-8669
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有り
