ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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練馬

濃菜麺 井の庄 -KOI SAI MEN-@練馬区4

004訪問日:
2016.2.20

メニュー:
辛辛濃菜麺(\880)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、練馬駅からほど近い場所にある「濃菜麺 井の庄」。

オープン当初に行った以来久しぶりの訪問です。

2月20日20:15頃の入店で先客は9人。
その後も絶えずお客さんが入ってきて店内待ちが出る程。かなり人気のようですね!

009012
016019
メニューは、「濃菜麺」「濃菜つけ麺」「濃菜麺野菜大盛」「辛辛濃菜麺」「辛辛濃菜つけ麺」「魚香ラーメン」「博多そば」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。

今回は、未食の「辛辛濃菜麺」をチョイス。
食券を渡す際に「辛さ控えめで」とお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

020
「辛辛濃菜麺」880円

茶濁したスープは、豚骨等の濃厚な動物系をベースにした醤油味で、特製のラー油的なものが上からかけられています。

トロンとした高い粘度を持ち、その粘度に比例するようにズッシリとした濃厚感のあるもので、それでいて口当たりは滑らかで凄く美味しい♪

辛味は、「控えめ」でお願いしても結構強く、「痛い」と感じるような刺激があります。ただ、単純に辛いのでは無くしっかりした旨味がある為、辛いけどもっと飲みたいと感じるような病みつき要素があって堪らない(^-^)

039028
031麺は、太くて軽くウェーブがかかったもの。

ワシワシムチムチとした力強い食感があり、味もしっかりしていて美味しく、スープの粘度が高いのでたっぷり絡み付いてきてきて良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、ラー油等。

チャーシューは、分厚くカットされたものが2枚。
フルフルと柔らかで肉の旨味がギューっと詰まった味わい深さがあるもので、凄く美味しい♪

キャベツなどの野菜は、シャキシャキした食感のあるもので、スープと合わせながら食べると凄く美味しい。


全体的な印象としては、かなりの濃厚感がありながらも重すぎず、汗が吹き出すような強い辛味を持ったラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
68杯目

前回の訪問:
2009.7.20

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都練馬区練馬1-6-18

営業時間:
11:00〜16:30 17:30〜翌1:30
日11:00〜16:30 17:30〜23:30

定休日:


電話:
03-3948-1635

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
井の庄

濃菜麺 井の庄 -KOI SAI MEN-@練馬区【2009 新店】3

井の庄メニュー:
濃菜麺(\750)

味:
豚骨醤油

コメント:
Ayumi」を後にし、続いてこちらも今月17日にオープンしたばかりの新店、練馬駅前の「濃菜麺 井の庄」へ。

このお店は、名前からも想像出来る通り、石神井にある有名店「麺処 井の庄」の関連店。

12:35入店で店内待ち5人。
店内は、コンクリート打ちっぱなし風の壁紙に木彫のコの字型カウンター12席で簡素な雰囲気。

メニュー入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューは、「濃菜麺」「辛辛濃菜麺」「濃菜つけ麺」「辛辛濃菜つけ麺」に各種トッピング等。

「井の庄」出身て事で、「つけ麺」や「辛辛」も気になったんだけど、今日は基本の「濃菜麺」をチョイス。

殆ど待つこと無く席に着く事が出来ました。
店員さんは、あまり器用では無さそうだけど、丁寧で一生懸命な感じなので、結構好感度高いですね。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「濃菜麺」750円

小ぶりな丼に野菜がたっぷり入っていて美味しそう。
見るからに粘度の高そうなスープは、豚骨等の濃厚な動物系をベースにした醤油味。
つけ麺でも無いのにここまでやっちゃう?って言う位に、トロンとしたトロミを帯びたスープで口の周りがあっという間にペタペタ状態。
何処と無く「二郎」を思い起こしそうな豚肉っぽい旨味も感じられます。
味付けも濃いめで、インパクトのある味わい。

麺麺は極太の縮れで、かなり硬めな茹で加減。
元々硬い麺なのに、茹で加減も硬めなので、ボキボキとした食感でワシワシと喰らわせる感じ。
個人的には、ちょっと硬すぎる感じだけど、濃厚なスープに負けないインパクトと力強さを持っていてバランスは良いかも。

トッピングは、チャーシュー、キャベツ・ニンジン・ニラ等の炒め野菜。

チャーシューチャーシューは分厚いものが2枚。ブラックペッパーで味付けされていて、その食感と味わいはまるでステーキを食べているかのよう。

野菜は、シャキシャキと食感の良いもの。
湯がいたものでなく、炒めてあるのはポイント高いね♪


全体的な印象としては、凄く濃厚でインパクトのあるラーメンで凄く美味しかったんだけど、ちょっと油感が強すぎるかな?って気もした。
次回は、「辛辛」か「つけ麺」にしてみよう。


これから頑張って下さい♪

ご馳走様でした。


今年何杯目?:
254杯目

禁煙状況:


所在:
東京都練馬区練馬1-6-18

営業時間:
11:00〜16:30 17:30〜22:00

定休日:
木曜日

電話:
03-3948-1635

駐車場:
近くにコインパーキング有


濃菜麺 井の庄 ( 練馬 / 豚骨ラーメン )
★★★☆☆3.0
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塩ラーメン・つけめんのお店 はないち@練馬区【初訪店】4

はないちメニュー:
しおらーめん(太麺)(\650)
はーふのせ(\350)

味:
鶏白湯

コメント:
今日は、前々から気になっていた練馬の「はないち」へ。

12:15入店で外待はち4人。
家族連れが多いようで、回転はあまり良くなさそうな感じ。

20分程して入店。
店内は、L字カウンター8席とお座敷で、接客も柔らかくて親しみ易いアットホームな雰囲気。

メニューメニュー

メニューは、「しおらーめん」「しおつけめん」「しおあえめん」「ちびっこセット」を軸に、各種トッピングやご飯もの等。

今日は、「しおらーめん」にチャーシュー2枚・味玉・梅が付く「はーふのせ」を注文。
ラーメンが出来るまで、厨房を見ていたんだけど、「ちびっこセット」の盛り付けが凄く可愛くて、ちょっと羨ましく感じちゃった(^.^)

しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「しおらーめん」650円 「はーふのせ」350円

ラーメン

黄金色にキラキラと輝くスープは、鶏白湯の塩味で表面には鶏油がたっぷり浮かべられています。
トロンとした軽い粘度があり、まったりした口当たりで鶏の旨味をたっぷり感じられる濃厚さがあるけど、しつこい感じでは無くライトで後味も凄くスッキリしている。

麺
麺は、平打ちの太縮れで程よい茹で加減。

スープの持ち上げが若干弱い気がするけど、滑らかな舌触りにモチモチッとした食感で美味しい。


トッピングは、チャーシュー、味玉、青菜、アオサ、白髪ネギ、糸唐辛子。梅干しは別皿で紫蘇の上に載せられています。

チャーシュー味玉

チャーシューはトロッと柔らかなバラロールで、表面が軽く炙ってあり香ばしさがあって美味しい。
ただ、塩気がちょっと強く感じたかな。

味玉は、めちゃくちゃ柔らかくて黄身が一気に流れ出すような半熟(?)。
味玉として楽しむにはもう少ししっかり茹でてある方が嬉しかったんだけど、溶け出した黄身を麺に絡めて食べるとまた違った味わいが楽しめて良い感じ。

梅干しは、超すっぱくてしょっぱいもので、口がキュッとなっちゃうような感じ。
この酸っぱさの後から和かな甘味がくるのが面白く、更に梅干しの後にスープを飲んだりしても、先ほどまでと違った印象になります。


全体的な印象としては、濃厚感がありつつも後味スッキリのキレがある鶏白湯で美味しかったし、何よりも店主夫妻の笑顔の接客が凄く良くて、終始気持ち良く食事する事が出来ました。

ご馳走様でした。


今年何杯目?:
206杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬1F

営業時間:
11:00〜15:00 19:00〜23:00
日11:00〜16:00(材料切れ終了)

定休日:
木曜日
第2・3水曜日

電話:
050-3099-8896

駐車場:
少し離れた所にコインパーキング有

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