メニュー:極太濃厚つけ麺(\780)
味:
ゴマ
コメント:
今日は、東久留米駅から離れた小金井街道沿いにある「竹屋」へ。
かなりご無沙汰しちゃったんだけど、いままで出していたつけ麺と違った新メニューを始めたとの話を聞き、久しぶりに行ってみる事に。
現在は、都内にも進出し6店舗を展開するお店となったようですね♪
また、本店2階に製麺所を設け自家製麺し、各店に送っているとの事。
20:25入店で先客は6人。
メニューは、「つけ麺」「らあめん」「油そば」「濃厚味噌」に各「全部増し」、「チャーシュー」「Ｗチャーシュー」「メンマ」「味付たまご」「ネギ/のり」「辛つけ麺・らあめん・油そば」のトッピング、「生ビール」など。
また１日20食限定の「極太濃厚つけ麺」も提供されています。
お目当ての新メニュー「極太濃厚つけ麺」は、「つけ麺」の食券を買って口頭で告げるスタイルとなっているので、それに従い「つけ麺」をチョイス。
食感を渡す際に「極太濃厚で」とお願いします。
こちらは同料金で並盛と大盛が選べ、聞いてくれるので「並盛」でお願いしました。
このメニューは、極太麺で茹で時間がかかるので提供時間が10分ほどかかるとの事。
10分ほどしてつけめんが出てきたので、早速いただきます。
「極太濃厚つけ麺」780円
白濁したつけ汁は、動物魚介にゴマペーストを加えた感じの醤油味で、上からハラリと黒ゴマかかけられています。
ドッロドロで半固形とでも言いそうな超粘度を持った偽りなき超濃厚スープ。
ただ、一般的な動物系の濃厚さでは無くゴマによる濃厚さなので、ズシンと来るような重さや飽きが無く、コクや旨味がたっぷりで凄く美味しい♪
タレ由来なのか魚介由来なのか、これだけインパクトと濃厚さを持ちながらも、「竹屋」らしい風味が奥に感じられるのも良いですね♪
味付けは結構濃いめですが麺が太いのでバランスが良く、通常のつけめんと比べると醤油の角もまろやかに感じて、そう言った面では食べやすいかも？
茶色みがかった麺は、自家製の極太ストレートで少し短めなもの。キッチリと水締めされていてガッシリとした噛み応えとコシが感じられるもので、麺自体の味もしっかりしていて凄く美味しい♪
これは麺単体で食べてもその美味しさが感じられて、武蔵野うどんとか好きな人はかなりハマルんじゃないかな!?
難点があるとすれば、つけ汁がちょっと跳ねやすいかなと(^_^;)
麺量は、並でも380gとかなりのボリュームで食べ応えがあります。
初食の人は、無料だからって大盛にしちゃうと、結構キツイかもしれないです(^_^;)
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。
チャーシューは、小切りにされたものでホロリとした柔らかさで肉の味もしっかりしていて美味しい。
ただ、つけ汁に使っていてその色が着いているので、メンマかチャーシューか見た目だとよくわからない(笑)
これだけ濃厚なゴマのコクを感じるラーメンて言ったら、自然と「担々麺」を連想しちゃう。
な訳で、辛味を加えてみたら面白いかな？て事で、卓上のラー油を2周ほど。
もうちょいかけても良かったかな？
担々麺て感じまでは行かないけれど、ラー油もゴマ風味なので相性は良く、ピリ辛感も加わって良い感じ♪
最後は、ポットに入った割スープでスープ割。
これ、ポットだけどメチャクチャ熱々なのが嬉しいですね♪ただかなり熱いので火傷に注意です。
スープ割をすると先ほどまでの濃厚感はどこへ？って位にあっさりするのが面白いですね。
全体的な印象としては、動物系濃度を上げるのでは無く、違った方向から濃度を上げた新しいタイプで面白さと美味しさを兼ね備えたつけめんで大満足でした♪
因みに、こちらの濃厚つけ麺は「良人」以外の、「調布店」「千歳烏山店」「春馬」「旬助」の4店舗でも提供しているとの事です。
ご馳走様でした♪
今年何杯目？:
150杯目
前回の訪問:
2012.1.3
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都東久留米市前沢2-11-16 林ビル1F
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜21:00
日祝11:30〜15:30 17:30〜20:30
月金11:30〜14:30
定休日:
水曜日
電話:
042-475-8841
駐車場:
2台
