ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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竹屋

つけ麺・らあめん 竹屋@自宅【お取り寄せ・試食】<油そば>

001実食日:
2020.12.25

メニュー:
油そば

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東久留米駅から離れた小金井街道沿いにある「竹屋」の通販用のラーメン。

楽天市場で販売を開始し、3食入りで送料込みで1480円で、スーパー「ロピア」東村山店と西東京市のお店限定での販売もしているとの事。
予想以上にコンパクトな梱包でびっくり!

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油そばは、麺を茹で魚粉を加えたタレをかけて和えるだけの簡単調理となっています。

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「油そば」

前回は、お店の近い雰囲気のトッピングにしましたが、せっかくなので、おうちアレンジ的な感じにちょっとガッツリ系っぽい感じに。

タレは、魚介をベースにした醤油味。

ほんのりと優しい甘味を感じやわらかな醤油味の中に鰹や鯖などな魚粉の香りと強い旨みが合わさってグッと惹きつけられるような味わいななっていて美味しい♪

IMG_0052麺は、自家製麺の中太ストレート。
ツルツルとした滑らかな口当たりで啜り心地が良くタレも程よく絡みつき、モチモチした食感と豊かな風味が楽しめるもので、ボリューム感もあって美味しい♪

トッピングは、自前のチャーシュー、もやし、生卵。

生卵のトッピングは、間違いない感じでマッチするけれど、もやしたっぷりはちょっとミスマッチだったかも?


全体的な印象としては、魚介のギュッとした旨みを強く感じられる油そばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
557杯目

前回の訪問:
2016.1.4

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都東久留米市前沢2-11-16 林ビル1F

営業時間:
11:30〜14:30

定休日:
火曜日

電話:
042-475-8841

駐車場:
4台

つけ麺・らあめん 竹屋@自宅【お取り寄せ・試食】<らあめん・つけ麺・油そば>

001実食日:
2020.12.8

メニュー:
らあめん
つけ麺
油そば

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東久留米駅から離れた小金井街道沿いにある「竹屋」の通販用のラーメン。

コロナ禍によって苦戦されている中、大手の会社が出してる様なお湯で作るタイプのラーメンを開発されたとの事。
大手の製造会社に一部力を借りながらも、全て自社で作り上げたと言う力作を送っていただいたので、早速いただいてみる事に。

冷凍ストレートスープではないので、常温での発送も可能で送料がかなり安くあがり、商品そのものも価格を抑えられているようです。
既に楽天市場で販売を開始し、3食入りで送料込みで1480円。
スーパー「ロピア」東村山店と西東京市のお店限定での販売も予定しているとの事。

IMG_8881
IMG_8887IMG_8890

「らあめん」「つけ麺」は麺を茹でて魚粉を加えたタレをお湯で割るだけ、油そばは麺を茹で魚粉を加えたタレをかけて和えるだけの簡単調理となっています。

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「らあめん」

茶濁したスープは、豚や鶏などの動物系をベースに魚介を合わせた醤油味。

「お湯割り」スープと言うとスーパーの袋麺の味をイメージしてしまうけれど、その先入観とは全く違ったお店のラーメンに近い味わいを持ったもので、動物系の強すぎない濃厚なコクを感じさせながら、鰹や鯖などの魚介を前面に押し出した魚介が主役の濃厚な味わいで美味しい♪

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麺は、自家製麺の中太ストレート。
茹でる前に袋から出した時点でテンションが上がり、「これは美味しそう」と思える麺で、ツルツルとした滑らかな麺肌で啜り心地が良くモチモチした食感を楽しめ、なによりも風味豊かで凄く美味しい♪

トッピングは付いてこないので、自前でチャーシュー、味玉、ネギを加えました。
個人的にメンマは然程好きで無いので入れませんでしたが、メンマを入れるとよりお店の雰囲気に近くなりそう!

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「つけ麺」

つけ麺もベースは「らあめん」と同じ感じですが、濃いめな味付けになり、「らあめん」よりも動物系抑え目でより魚介が強く出ている印象。

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「油そば」

油そばは、やわらかでほんのりと優しい甘味を感じる醤油ダレの味を活かし、魚粉が香りと厚みを出してくれていて、麺の味わいを引き立ててくれていて凄く美味しい♪

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3商品の中で個人的に一番好みな味で、お店でもお馴染みのマヨネーズを加えても美味しい♪
たまたま家に「産み立て卵」があったので、それを加えたらメチャクチャ美味しい!
ラー油やお酢もそうだけど、「油そば」は自宅だと色々なカスタマイズが出来て面白いですね!


全体的な印象としては、お店の味と遜色無いとまではいかないけれど、「お湯割りスープ」のチープさは感じない濃厚な魚介の味わいを楽しめる「らあめん」「つけ麺」「油そば」で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
531杯目
532杯目
533杯目

前回の訪問:
2016.1.4

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都東久留米市前沢2-11-16 林ビル1F

営業時間:
11:30〜14:30

定休日:
火曜日

電話:
042-475-8841

駐車場:
4台

つけめん らあめん 竹屋 調布店@調布市【初訪店】3

DSC04327訪問日:
2017.10.18

メニュー:
ごまみそ濃厚つけ麺 小盛(\730)

味:
ゴマ味噌

コメント:
今日紹介するのは、調布駅北口から少しの「調布銀座ゆうゆうロード」と言う通りにある「竹屋」。

ここは、東久留米に本店を置く人気店「竹屋」の同名支店として2012年10月29日にオープンしたお店。
「竹屋」グループのお店は、「良人」「旬助(閉店)」「春馬」と色々行っているけれど、この調布店は今回が初訪問になります。

10月18日20:45頃の入店で先客は1人。

店内は、L字カウンター10席のこじんまりした空間で、木目調の落ち着いた雰囲気。

入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

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メニューは、「らあめん」「つけ麺」に各「醤油」「塩」「味噌」「ごまみそ濃厚」、「油そば」、トッピングの「チャーシュー」「味付け玉子」「メンマ」「のり」「ねぎ」「野菜」「キャベチャー」「辛い」、「ごはん」、アルコール類等。

今回は、「つけ麺 小盛」をチョイス。

食券を渡す際に「味の種類」「麺の種類(普通・太麺)」「麺の温度(冷・温)」「紅しょうがの有無」を聞いてくれるので、「ごまみそ濃厚」「太麺」「冷盛」「紅しょうが無し」でお願いしました。

しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。

DSC04347
「ごまみそ濃厚つけ麺 小盛」730円

DSC04354

大きな器に入ったつけ汁は、魚介をベースにゴマをたっぷり加えた感じの味噌味。

惜しげもなくたっぷり入っていて超熱々!
ドロッとした高い粘度を持っていて、これでもか!って位に半端ないゴマ感があります。
白ゴマの旨味が力強く発揮され甘味もあってかなりの濃厚さなんだけど、油分が少ないので重さやしつこさが無く、黒ゴマの風味が後からふっとやってくるような食べやすい味に仕上がっていて美味しい♪

DSC04351

麺は、東久留米本店2階の製麺所で作られた自社製の太ストレート。

コシが強いしっかりした食感で風味も良く美味しいんだけど、長さが短いのでツルツル〜っと啜る気持ち良さに欠けるかな?
啜る楽しみよりも、噛み締めて味わいを楽しむ感じですね。

DSC04360DSC04358

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、黒ゴマ。

チャーシューは、極薄にカットされたものを短冊切りにした感じのもの。
柔らかくて美味しいけれど、ちょっと存在感が薄いかな。

メンマはつけ汁の熱を受けて超熱々!これにはちょっとびっくりしました(笑)

DSC04364DSC04344

途中で卓上の「辛ラー油」を加えると、担々麺風なテイストになって、これが凄く美味しい♪

スープ割は卓上のポットに割スープが用意されてあるので、好みでいれる事が出来ます。


全体的な印象としては、麺の短さが気になったものの、濃厚なゴマと麺の味を楽しめるつけ麺で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
354杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市小島町1-34-18

営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜22:30
土日祝11:30〜21:30

定休日:
木曜日

電話:
042-487-2234

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
竹屋 調布銀座店

つけ麺・らあめん 竹屋@東久留米市4

001訪問日:
2016.1.4

メニュー:
濃厚らあめん(\690)
大盛(サービス)

味:
ゴマ味噌

コメント:
今日紹介するのは、東久留米駅から離れた小金井街道沿いにある「竹屋」。

1月4日11:30オープンと共に入店。

007010
014016

メニューは、「つけ麺」「らあめん」「油そば」「味噌」に各「全部増し」、「チャーシュー」「Wチャーシュー」「メンマ」「味付たまご」「ネギ/のり」「辛つけ麺・らあめん・油そば」のトッピング、「生ビール」など。
「つけ麺」「らあめん」は、「醤油」「塩」「ゴマ味噌(濃厚らあめん・極太濃厚つけ麺)」から選べるとの事。

今回は、「らあめん」をチョイス。
食券を渡す際に「濃厚らあめんで」とお願いしました。
元々量が多いお店ですが、サービスで「麺大盛」か「ごはん」がつけられるとの事なので、「麺大盛」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「濃厚らあめん(大盛)」690円

茶濁したスープは、動物魚介にゴマペーストをたっぷり加えた感じのもの。

ドロリとした高い粘度を持ったもので、ふわっと魚介が香った後にゴマのコクと旨味がブワッと押し寄せてきます。
魚介もしっかり存在しているんだけど、ゴマ感が凄く強いので、辛味の無い担々麺のような味わいで凄く美味しい♪

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麺は、自家製の太ストレート。
油そばやつけ麺などと比べるとコシや風味がやや弱く感じるけれど、それでもここの麺はやっぱり美味しい♪

麺量はかなりたっぷりなんだけど、油っこさが少ないのでスルスル食べられる。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、海苔。

チャーシューは、大きくて厚みのあるバラロール。
トロっと柔らかくて美味しい♪

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ネギも風味が良くてスープとマッチします。

卓上の唐辛子とラー油を加えると担々麺ぽい雰囲気になって、これまた違った美味しさ(*^^*)


全体的な印象としては、凄く濃厚なんだけど重すぎない辛味の無い魚介風味の担々麺て感じのラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
6杯目

前回の訪問:
2014.5.5

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都東久留米市前沢2-11-16 林ビル1F

営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜21:00
日祝11:30〜15:30 17:30〜20:30
月金11:30〜14:30

定休日:
水曜日

電話:
042-475-8841

駐車場:
2台
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「多摩のラーメン JR編」
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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