訪問日:
2023.12.1
メニュー:
ラーメン(\880)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、多摩都市モノレール立飛駅からすぐの「ららぽーと立川立飛」内の3Fフードコート「Picnic」にある「博多一幸舎」。
12月1日12:20頃でフードコートは8割位の入り。
メニューは、「ラーメン」「黒ラーメン」「赤ラーメン」「立川立飛スペシャル」｢お子様ラーメン｣に「半熟味玉子」「メンマ」｢キクラゲ｣｢青ネギ｣「のり」「チャーシュー」のトッピング、ご飯物、「餃子」、ドリンク類等。
現金会計の他に各種キャッシュレス決済に対応しています。
今回は、「ラーメン」を注文。
麺のかたさが「ばりかた/はりがね」「かた」「ふつう」「やわ」が選べるので、｢ばりかた」でお願いしました。
フードコートなので、携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行き、適当な席に着いて食べるスタイルとなっています。
受け取り口に薬味が用意されているので、好みに合わせて持っていく事が出来ます。
程なくしてブザーが鳴ったので、受け取り口に取りに行き、適当な席に着いていただきます。
「ラーメン」880円
少し泡立った感じのスープは、呼び戻し製法で作られた濃厚な白湯豚骨。
フードコートにも関わらずしっかり店炊きしたスープで、前回とは比べものにならない位に強い豚骨臭が楽しめ、個人的にはかなり良いんだけど、これ一般のお客さんにはキツいんじゃないか!?って思うほどで、唇がペタつくどっしりとした濃厚感とゴリゴリした骨感が楽しめるものでメチャクチャ美味しい♪
麺は、｢製麺屋慶史｣謹製の極細ストレート。
｢ばりかた｣でお願いした通りの茹で加減で少しネッチリとした食感で粉感を存分に楽しむことができ、スープもたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、青ネギ。
チャーシューは、薄切りながら大判の肩ロース。
しっとりした柔らかで旨みもあって美味しい♪
予め受け取り口から取ってきておいた｢辛子高菜｣と｢白ゴマ｣を途中で加えると、白ゴマのコクと辛子高菜のやや強めな辛味と風味が加わって、これがまた凄く良くて美味しい♪
全体的な印象としては、豚骨臭を存分に楽しむことが出来、それに比例するようにどっしりとした濃厚感を楽しめる本格派のクサウマ豚骨ラーメンでメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
591杯目
前回の訪問:
2020.10.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市泉町935-1 3F
営業時間:
11:00〜21:00(Lo.20:30)
定休日:
ららぽーと休業日に準ずる
電話:
042-512-5188
駐車場:
ららぽーと有料駐車場3055台
公式HP:
ららぽーと立川立飛店
一幸舎
