ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

立川店

麺や 独歩 立川店@立川市【2022新店】<魚介中華そば(小盛)+味たま>4

IMG_0044訪問日:
2022.4.13

メニュー:
魚介中華そば(\800)
味たま(小盛サービス)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にオープンした「独歩」。

ここは、中神駅にある人気店で昨年行われたラーメントライアウトに見事優勝しラーメンスクエアの出店を決め、4月5日にオープンしたお店。

IMG_0041IMG_0043

以前「悟空」が入っていてその後は空店舗となっていた場所に入りました。

他の店舗と同様に店舗前に券売機があるので、そこで食券を買ってから入店します。

IMG_0048IMG_0046
IMG_0051IMG_0056
メニューは、「魚介中華そば」「鶏塩そば」「油そば」「つけそば」「塩つけそば」「辛辛つけそば」に「豚」「特製」、各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
※麺量が300gと他店の倍近くあり、「小盛」にすると代わりに「味たま」か「海苔5枚」サービスとなっています。

今回は、「魚介中華そば」をチョイス。

4月13日19:35頃の入店で先客は8人。

店内は、カウンター3席に2人掛けテーブル4卓と4人掛けテーブル3卓のゆったりした空間で、白を基調に木目を合わせた和風で清潔感のある雰囲気。
入ってすぐ左に非接触式の検温と消毒用スプレーが用意され、カウンターやテーブルにはアクリルのパーティションが立てられています。

食券を渡す際に量が多い旨と、小盛にした際のサービスを説明してくれるので、「小盛」「味たま」でお願いしました。

中神のお店と変わらぬ元気で明るい声の接客で活気があって気持ち良いですね!

ほどなくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
結構なスピード提供ですね!

IMG_0061
「魚介中華そば(小盛)」800円「味たま」小盛サービス

IMG_0066

スープは、鶏や豚骨などの動物系をベースに魚介系を合わせた醤油味。

雑味の少ないクリアなスープは、煮干しなどの出汁や魚粉の味わいと風味がふわぁっと広がるもので旨味味と甘味がたっぷり感じられてあっさりながらもしっかりした味わいを楽しめて美味しい♪

IMG_0074IMG_0071
IMG_0077麺は、「鈴めん」製の細麺で軽くウェーブがかかったもの。

気のせいか若干ボソッとした印象で啜り心地がちょっと違う気がするけれど、その分粉感を楽しめる感じかな。
麺量は半分になっているけれど一般的なラーメンと変わらない量なので物足りなさは一切無く、飽きずに食べられて良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト、追加サービスの味玉。

チャーシューは、大きな角煮のようなもの。
トロトロに柔らかいけれど角煮程強い味では無いので飽きずに食べられて凄く美味しい♪

味玉は、6割程度固まった半熟。
割ると黄身がとろっと流れ出すような半熟感で、優しい味わいで美味しい♪


全体的な印象としては、今まで食べてき味と比べてややライトかな?って気もしたけれど、魚介の味わいを嫌味無く楽しめる味わいのもので美味しく、デフォルトで大きなチャーシューは付くし、小盛にすれば味玉も付くので、800円で他のお店の「特製」みたいなラーメンを食べられてかなり満足感が獲られてかなり良い感じでした♪

開業当初のような勢いや賑わいがなくなってきてしまっているラーメンスクエアですが、「独歩」がカンフル剤となってまた活性化してくれると良いなと思っています!

これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
162杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-524-1293

営業時間:
11:00〜23:00
日10:30〜22:00
※Lo.各30分前

定休日:


駐車場:
アレアレア有料駐車場有

公式HP:
【公式】ラーメンスクエア立川

Twitter:
【公式】ラーメンスクエア立川

ラーメン二郎 立川店@立川市【2008新店】4

二郎メニュー:
小ぶた増し(全マシ)(\750)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日は、本日11:00オープン予定の「ラーメン二郎 立川店」に。

「初日は並ばない」と思っていたんだけど、仕事が早く終わったので、「もしかしたら良い感じかも!?」と少し期待を胸に行ってみました。

6:20到着で店舗の前にはまばらな数の人が…
あれ?と思って近づいてみると、既に90人以上の人が来ていて混乱を避けるために整理券を配り、8:00に近くの公園に集合してもらうと言う形を取っているとの事で、92番の整理券を渡されました…

あっ、もう食べる事決定ね(笑)

けんけんしかし92番て微妙だよなぁ(^^;)

まぁ、ただただ店舗前で待つってより自由があって良いけどね。

適当に時間を潰して7:30に公園到着。
まだまだ人はまばらな感じ。てか、今日は寒いな。

公園挨拶8:00 
立川店の店主から挨拶があり、三田の総帥が着次第オープンとの事。
見込みでは最後の人が食べられるのは13時か14時くらいになると思うとの事…一旦帰ろうかな(^^;)

9:50 間もなくオープンて事で、12名ほど呼ばれてお店の方へ向かわれました。

これはかなりの長丁場になりそうだなぁ…

外観

12:40 6時間半待ってようやく番号が呼ばれました。これで食べられるのかな?と思ったら店外で5人待ち。
まぁ、ここまで来たら大した時間じゃないけどね。

GW真新しいお店には、営業時間の他にGWの営業時間についても貼られています。
今日以降5月3日までは昼営業のみで4日5日と休みを挟んでから通常営業を開始するようです。

店内外には、総帥を含め黄色い二郎Tシャツを着た各店店主の方々が勢揃いです。>
めにゅー12:50ようやく入店。
こじんまりとした店内は、変形したL字型カウンター12席のみ。
入り口左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、二郎の基本メニュー「小ラーメン」「大ラーメン」「小ぶた増し」「小ぶたダブル」「大ラーメン」「大ぶた増し」「大ぶたダブル」。

今日は「小ぶた増し」をチョイス。

5分ほどして席に着け、しばらくして「ニンニクいれますか?」と声がかかったので「全マシで」とコール。
らーめん

なかなか良い盛りしたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

らーめん

因みにレンゲはありません。

スープは豚肉をベースにした醤油味。乳化度は低めでカネシ醤油が立っている感じ。
甘味控えめでなんとなく酸味を感じる。
もう少し豚が強めに出てる方が好みかなぁ。タレの味が結構強いので、次回は「カラメ」コールは抜きでも良さそう。
多少固形の背脂が浮いていますが、コールによって増されるのは液体油のようで、スープの表面には油の層が出来ています。

麺麺は、二郎の中では細めの平打ちで、ちょっと柔らかめの茹で加減。
今回は初って事でノーマルにしたけど、今後もこれがデフォルトの茹で加減になるとするなら、「硬め」コールが必須だなぁ。

トッピングは、茹でた野菜、豚、ニンニク。

豚豚豚は肉厚のものが5枚。
脂身は殆んど無く、ジューシーでホロホロと崩れるタイプのものが多数。
味付けもしっかりしていて、かなり美味しい豚だった。

野菜は、もやしとキャベツが7:3位の割合。かなり豪快に盛り付けられていて嬉しいね♪
多摩系二郎の出身じゃないって聞いていたから、盛りは期待していなかったんだけど、しっかり山が出来ています。
シャキシャキ感を残した程よい茹で加減なんだけど、キャベツの質があんまり良くなくて、甘味を感じるどころか苦味があった位で、ちょっと残念。

にんにく
ニンニクは、今までの二郎の中で一番多かったかも!
かなり強烈なジャンクさになったけど、量の割りには臭いは強くないかな。


オープン初日って事でバタバタした感じもあり、長い時間待って凄く疲れたけど、二郎の祭に参加出来たって事で不思議な充実感があった。


これから頑張ってください♪
ご馳走様でした。


ちなみに、俺はジロリアンじゃありません(^^;)


今年何杯目?:
113杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町2-10-1

営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:00

定休日:
日祝・土曜夜の部


電話:


駐車場:
近くにコインパーキング有
記事検索
スポンサードリンク
プロフィール

ZATSU

ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
<a href="https://ramen.walkerplus.com/review/"target="_blank">ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー</a>

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
<a href="http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51514300.html"target="_blank">多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店</a>

↓メールはこちら↓
<a href="mailto:zatsu_ra@yahoo.co.jp">zatsu_ra@yahoo.co.jp</a>

ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村 グルメブログ 多摩食べ歩きへ

くる天 人気ブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル



↑Clik here↑
ブログランキング

PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
ラーメンWalker 2017

2016年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2017」
特集協力
ラーメンWalker 2016
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

↑このページのトップヘ