訪問日:2022.6.11
メニュー:
黄金鶏油の輝く油そば(\880)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にあるラーメン集合施設「たま館」内にある「井の庄」。
6月11日19:15頃の入店で先客は8人。
カウンターにはパーティションが立てられています。
メニューは、「濃厚つけめん」「辛辛魚つけめん」「辛辛魚らーめん」「濃厚野菜らーめん」｢黄金鶏油の輝く油そば｣｢立川担々麺｣｢豚イノジ｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類など。
今回は、未食の新メニュー「黄金鶏油の輝く油そば」をチョイス。
油そばは、｢並｣｢大｣から選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢並｣で、またニンニクの有無も聞いてくれるので、｢無し｣でお願いしました。
15分程して油そばが出てきたので、早速いただきます。
「黄金鶏油の輝く油そば」880円
あらかじめしっかり和えられているので、マゼマゼせずにそのまま食べる事が出来ます、
タレは、文字通り鶏油をベースにした醤油味。
鶏油ならではのキメ細やかで円やかな口当たりで、まったりした濃厚なコクと旨味をを感じさせながらも重さが無く、醤油感もバランス良く合わさっていて凄く美味しい♪
麺は、中太のストレート。しっかりタレが和えられたその麺はキラキラして正に｢黄金鶏油の輝く｣って言葉がよく似合う感じで、見た目だけでなく鶏油ベースのタレがしっかりとマッチしモチモチした食感も楽しめるもので凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、刻み紫玉葱、レモン、水菜、メンマ、糸唐辛子。
チャーシューは、解したものがたっぷり。
少しパサッとした感じの見た目だけど、実際はしっとりした柔らかな食感で旨味もしっかりしていて美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
ネットリした濃厚な黄身に程よくタレの味が染みこんでいて美味しい♪
レモンを搾るとスッキリした酸味と風味がふわっと広がり、この油そばに凄くマッチする感じ♪
押すやラー油も一緒に出してくれましたが、これは使わず仕舞でした。
全体的な印象としては、鶏油のコクを上手く活かしたまったりした濃厚感を楽しめる油そばで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
258杯目
前回の訪問:
2020.10.2
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市錦町1-2-16 アーバンホテル1F
営業時間:
11:00〜翌1:30
日11:00〜23:00
定休日:
年末年始
電話:
042-512-8939
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
麺処井の庄
