訪問日:2021.6.10
メニュー:
ちゃんぽん(キャンペーン価格\950)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの「アーバンホテル」1Fにあるラーメン集合施設「たま館」内にある「立川たんぎょう 菜花」。
6月10日19:55頃の入店で先客は4人。
メニューは、｢たんめん｣｢チャーシュー入りたんめん｣｢ちゃんぽん｣｢餃子｣、｢たんぎょうセット｣｢ちゃんぎょうセット｣。
｢旬菜麺｣と言うボタンもあったので、落ち着いたら限定メニューも登場しそうな感じですね。
｢キャンペーン第二弾｣｣として｢ちゃんぽん｣｢チャーシューたんめん｣｢たんぎょう｣が950円で提供されていました。
今回は、未食の｢ちゃんぽん｣をチョイス。
しばらくしてちゃんぽんが出てきたので、早速いただきます。
「ちゃんぽん」キャンペーン価格950円
白濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにしたもの。
豚骨のクセは無くまったりとした円やかなコクと旨味を感じるクリーミーな味わいで、野菜や海鮮の旨味や風味も溶け込んでいて厚みのある味に仕上がっていて凄く美味しい♪
麺は、三河屋製麺の中太ストレート。
ムチムチモチモチした感じで、ちゃんぽんの麺とラーメンの麺の中間的な感覚を持っていて、スープや具材との馴染みも良くて美味しい♪
トッピングは、刻みチャーシュー、小海老、アサリ、イカ、ゲソ、カニカマ、キャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲなど。
かなり具材のボリュームたっぷりで、海鮮の旨味が良い感じに効いていて、特にプリッとした食感と甘味を楽しめる小海老の存在が良い感じ♪
チャーシューは細く刻まれていて、他の野菜などと馴染みも良くて美味しい♪
全体的な印象としては、口当たりは軽やかながら濃厚なコクを感じる豚骨スープにたっぷり入った野菜や海鮮の旨味が溶け込んだ味わい深いちゃんぽんで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
233杯目
前回の訪問:
2021.5.1
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1階「らーめんたま館」内
電話:
042-512-8939
営業時間:
11:00〜20:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
立川たんぎょう 菜花
