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訪問日:
2023.9.16

メニュー:
石焼き海老油そば(\1000)

味:
海老

コメント:
今日紹介するのは、小作駅や箱根ヶ崎駅から遠く離れた新青梅街道沿い新町9丁目にある「いつ樹」。

9月16日18:50頃の入店で先客は18人。
子供用椅子も用意されているので、子供連れでも大丈夫です。

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メニューは、「鯛塩らーめん」「海老つけ麺」に「味玉」「三角メンマ」「ネギ」「海苔」「茹でキャベツ」「チャーシュー」「たまねぎ」などのトッピング、ご飯物、「ハートランドビール」など。
四季限定で「海老トマトつけ麺」、夜限定で「石焼き海老油そば」も提供されていました。

今回は、この日の夜限定で提供されていた「石焼き海老油そば」をチョイス。
こちらのメニューは、石焼きの器を温めるところからスタートするので提供に時間がかかるとの事。

25分ほどして油そばが出てきたので、早速いただきます。

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「石焼き海老油そば」1000円

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石焼きビビンバよりも一回り大きい感じの石焼き鍋に入った油そばは、グツグツと煮えたぎった超熱々なもの!

文字通り海老をベースにした醤油味。

香ばしいエビの風味と味がぶわぁっと口いっぱいに広がり、濃い味だけどしょっぱい感じでは無く、まったりした濃厚さに海老の芳ばしい風味と味わいが楽しめ、つけ麺と比べると甘味も無く重さも穏やかなので食べやすい仕上がり。
ただ、それでも重量感ある濃厚さで食べ応えも抜群で凄く美味しい♪

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麺は、自家製の中太ストレート。
硬めな茹で加減でムチムチした粉密度の高い食感と粉感を存分に楽しめるもので、タレもたっぷり絡みついてきて凄く美味しい♪

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マゼマゼした後に鍋肌にジュージュー押しつけておくと、「おこげ」のようなパリパリ麺も楽しめて良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、フライドオニオン、かっぱえびせん、刻み玉葱、三角メンマ。

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チャーシューは、厚みのあるバラ肉が2枚。
肉々しい食感でちょっと噛み切りにくさがあるけれど、旨味がしっかりしていて美味しい♪

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かっぱえびせんは面白いトッピングだけど、もちろんマッチングは良く、少し置いておくとシナシナした感じになっちゃうから、早めの方が良さそう。

アーリーレッドの刻み玉葱や、お馴染みの三角メンマ、フライドオニオンなども良い感じ♪ 


全体的な印象としては、超熱々で焼きラーメンに近いような海老油そばで凄く美味しかった♪
これは、寒い冬場に改めて食べたいな!


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
455杯目

前回の訪問:
2023.7.23

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市新町9-2211

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00

定休日:


電話:
0428-34-9424

駐車場:
24台
※民家に面している駐車位置では前向き駐車でお願いしますとの事。

公式HP:
五ノ神製作所

SNS:
らーめんいつ樹本店
五ノ神製作所