001メニュー:
塩磯辺らーめん(\1000)

味:


コメント:
今日は、友人数名と弓ヶ浜海水浴場へ。
途中で抜け出してラーメン食べに行こうと思っていたんだけど、思いの外凄く楽しくてタイミングを逃してしまった…

で、帰りに海鮮丼を食べようって事になり下田駅近くの観光案内に寄って良いお店を探す事に。
で、その下田駅近くに「玄」と言うラーメン屋を発見したので、みんなが観光案内所に寄っている間に一人でその「玄」へ。

13:50入店で先客は11人

5席と小上がり3卓のこじんまりした空間。

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010メニューは、「塩」「塩焼豚」「塩磯辺」「キンメらーめん」「絡めそば」「活伊勢海老らーめん」に各種トッピング、「炙り焼豚丼」「羽根つきギョーザ」、おつまみ、ドリンク類など。
夏期限定で「甘夏バニラビーンズジュース」「甘夏バニラビーンズサワー」も提供されています。

今日は、オススメっぽい「塩磯辺らーめん」を注文。

10分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「塩磯辺らーめん」1000円

透明感を残したスープは、鶏をベースにしたあっさり塩味。

「焙煎」と書かれたのが何かよくわからなかったんだけど、鶏の味わいに海鮮系の風味がふんわり加わったもので、かなり旨味が強くちょっとチープな印象。

表面にはほんのり海老風味を纏ったようなネギ油と軽めの背脂が浮かべてあり、それが香ばしい風味とこってり感を出すと共に、蓋の役割となって熱々な状態を保ってくれています。

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麺は、「味源」などでお馴染みの小林製麺の中太縮れ。
多加水熟成のプリプリした食感が心地好く、熱々のスープをたっぷり持ち上げてくれます。

トッピングは、解しチャーシュー、岩海苔、ふのり、白ネギ。

チャーシューは、細かなものがほんの少しなので、トッピングとしての存在感は無いかな(^_^;)

岩海苔とふのりは、磯の風味を醸し出すと共に、スープにコクを与えてくれて良い感じ。
風味がキツすぎないのも良いですね。


全体的な印象としては、ちょっとインスタントっぽい味わいだったものの、程よい磯の風味とプリプリの麺を楽しむ事が出来ました。
観光地のラーメンて事なので、これはこれで良いのかな?
ただ、やっぱりちょっと高く感じました(^_^;)


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
343杯目

禁煙状況:
喫煙可
ランチタイム・夏期は禁煙

所在:
静岡県下田市1-2-3

営業時間:
12:00〜16:00 21:00〜翌2:00
夏期12:00〜16:00 18:00〜翌2:00

定休日:
水曜日(8月は無休)

電話:
0558-27-0878

駐車場:
近くにコインパーキング有