訪問日:
2026.1.24
メニュー:
汁なし鈴めん(\1300)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、拝島駅南区ロータリーにある｢独歩｣。
1月24日18:35頃の入店で先客は13人。
メニューは、「魚介中華そば」「鶏塩そば」「油そば」「つけそば」｢つけそば(塩)｣「つけそば(辛辛)」に｢極上｣「豚」「特製」｢ワンタン｣、各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
限定で｢汁なし鈴めん｣も提供されていました。
今回は、限定の｢汁なし鈴めん｣をPayPay払いで口頭注文。
15分程して油そばが出て来たので、早速いただきます。
｢汁なし鈴めん」1300円
｢汁なし」には、箸休めのスープが付きます。
見た目はなんかレギュラーの｢油そば｣と変わらないというか逆にシンプルな感じがするかな？
ただ食べてみるとレギュラーの｢油そば｣とは全く違う感じ！
タレは、帆立貝柱にたまり醤油を合わせたと言う醤油味。
ギラギラとした親鶏焦がし油をまとったタレがしっかり和えられていてマゼマゼせずにそのままいただくことが出来ます。
見た感じはかなり濃そうだけどそんなことは無く、焦がしネギ油の香ばしい風味が抜群に良く、更に奥深いコクと旨味を感じられる厚みのあるたまり醤油がたっぷり絡みついてきて、凄く濃厚感があるんだけどしょっぱさやキツさが一切無く、油が多めなのでまったりとしたコクやこってり感も楽しめて凄く美味しい♪
麺は、｢鈴めん｣特注の｢どさんこ太麺｣で軽くウェーブがかかったもの。
滑らかな口当たりにモチモチした食感が楽しめるもので風味も良くて凄く美味しい♪
麺量は300gとボリュームたっぷりだけど、スルスル食べられる美味しさ！
トッピングは、チャーシュー メンマ、刻み玉葱、バラ海苔、ナルト、別皿のレモン。
チャーシューは、吊るし焼きされた大判のロース。
しっとりした食感で薫香が程良く感じられるもので、リブロースのような感じではあっさりしてるんだけどしっかりした肉の味を楽しめるもので凄く美味しい♪
手割きメンマのスッキリした味わいはタレと和えて食べるとまた表情を変えて凄く良い感じ♪
バラ海苔はたっぷりかけられていて、これを麺に合わせて食べることによって特徴的な風味とコクに旨味も感じられて凄く美味しい♪
刻み玉葱は、良い清涼感を出してくれています。
別皿のレモンを絞ることによって柑橘の風味と酸味が合わさって爽やかさが出ます。
箸休めのスープは、煮干しなどの魚介系をベースにした醤油味。
味も強すぎず油分も殆ど無いので本当にスッキリとした良い箸休めとなって美味しい♪
全体的な印象としては、パッと見ではわからない奥深いコクと旨味とまろやかで厚みのある醤油感を楽しめるこってりした油そばで、麺の味わいや食感も抜群で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
36杯目
前回の訪問:
2025.12.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市松原町5-1-25 拝島第一ロータリービル 1F
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:
無
※SNSで要確認
駐車場:
近くにコインパーキング有り
X:
【公式】麺や独歩グループ・店主井原
Instagram:
麺や独歩グループ【昭島グルメ/昭島ラーメン】
