訪問日:2021.7.22
メニュー:
特みそこってりらーめん(\880)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口駅ビルグランデュオ7Fにある「ど♪みそ」。
個人的に好きなお店で、立川に出店してくれて嬉しかったんですが、残念ながら7月31日で閉店してしまうとの事なので行ってきました。
7月22日18:50頃の入店で先客は10人。
入ってすぐの所に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはパーティションが立てられています。
メニューは、「特みそこってりらーめん」「みそオロチョンらーめん」「みそカレーらーめん」「みそらーめん」「みそこってりらーめん」｢白みそこってりらーめん｣「お子様みそらーめん」｢特製みそつけ麺｣｢みそつけ麺｣に、「チャーシュー」「辛ネギチャーシュー」「ネギ盛り」「味玉」「もやし」「バター」「コーン」「のり」「ゆで玉子」「特みそ味玉変更」のトッピング、ご飯物、ドリンク類等。
今回は、｢特みそこってりらーめん｣を注文。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「特みそこってりらーめん」880円
茶濁したスープは、豚骨や鶏等の動物系をベースに節系を中心とした魚介を合わせた濃厚な味噌味。
豚骨の濃厚感と背脂のこってり感にスパイシーな風味を持ち濃厚さと円やかさを兼ね備えた風味高さのある濃厚な味噌の味がビッと合わさったインパクトのあるもので凄く美味しい♪
麺は、浅草開化楼の中太縮れ麺。
やや硬めな茹で加減でぶるんぶるんと口の中で暴れるような口当たりと強い弾力を楽しめる食感で、濃厚なスープに負けない力強さを持っていて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、茹で玉子、もやし、コーン、ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるバラロールが2枚。
とろっと柔らかく煮込まれていて旨味がしっかりしていて美味しい♪
玉子は、味付けのされていない半熟茹で玉子。
8割程度固まった半熟で、シンプルにスッキリした味わい。
スパイシーさのあるスープに対してコーンの甘味が良い感じのアクセントとなっていて、茹でもやしはシャキシャキした食感が心地好くスープとも良い感じに馴染んで美味しい♪
全体的な印象としては、濃厚感のあるスープにスパイシーな濃厚感のある味噌に、力強い麺とが合わさったインパクトのあるラーメンで美味しかった♪
閉店前最後にと思っていたけれど、スタンプカードが貯まって次回一杯無料だから、閉店前にもう一回行っておこうかな？(^^;)
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
295杯目
前回の訪問:
2020.10.30
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-2-1グランデュオ立川7F
営業時間:
11:00〜21:30
※緊急事態宣言により〜20:00
定休日:
無
電話:
042-519-3644
駐車場:
グランデュオ有料駐車場
公式ブログ:
東京スタイルみそらーめん【ど♪みそ】
