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訪問日:
2023.10.26

メニュー:
濃厚伊勢海老そば(\1250)

味:
海老

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「ラーメンコレクション」の第一弾「活龍」。

10月26日20:45頃の入店で先客は1人。

店舗前に券売機があるので、そこで食券を買ってから入店します。

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メニューは「濃厚雲丹そば」「濃厚伊勢海老そば」「手もみ中華そば」に「味玉」「メンマ」「九条ネギ」「玉ねぎ」「チャーシュー3枚」のトッピング、ご飯物、餃子、唐揚げ、セットメニュー、ドリンク類など。
PayPayはまだ準備出来ていないようですが、交通系電子マネーが使用できます。

今回は、「濃厚伊勢海老そば」をチョイス。

程なくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「濃厚伊勢海老そば」1250円

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白茶濁したスープは、濃厚な鶏白湯をベースに大量の伊勢海老の頭を溶け込ませたと言うもの。

海老の風味と味わいがぶわぁっと広がる力強い海老感のあるもので、まったりした濃厚さのある鶏白湯と合わさってまろやかな旨味と甘味を感じる味わいで凄く美味しい♪

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麺は、平打ちの中太ストレート。

ツルリと滑らかな啜り心地に程良いコシが感じられて風味も良く、スープもたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、メンマ、青ネギ。

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チャーシューは、バラ肉かな?最初から崩れているけれど厚みがある感じのもの。
ホロホロした軟らかさで旨味もしっかりしていて美味しい♪

刻み玉葱は辛味と風味がかなり強く、アクセントにはなっているけれど個人的にはちょっとキツい感じで、もう少し水にさらすなどしてもらえると嬉しいかな。


全体的な印象としては、力強い海老感と鶏白湯のまろみが良い感じに合わさった一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
520杯目

前回の訪問:
2023.10.5

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F立川ラーメンスクエア内

電話:
042-506-1778

営業時間:
11:00〜23:00

定休日:


駐車場:
アレアレア有料駐車場有り
※1店舗2000円以上で1時間無料

公式HP:
ラーメンスクエア

SNS:
活龍(公式)