ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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海老香る冷やし担々麺

中華そば ムタヒロ 拝島駅店@昭島市 <限定・海老香る冷やし担々麺>3

IMG_0047訪問日:
2021.6.4

メニュー:
海老香る冷やし担々麺(\900)

味:
担々

コメント:
今日紹介するのは、拝島駅構内自由通路西武線改札前にある「ムタヒロ」。

6月4日13:05頃の入店で先客は8人。

店舗前やカウンターには消毒用アルコールが用意されていてカウンターにはパーティションが立てられています。

IMG_0054IMG_0056
IMG_0057IMG_0048

メニューは、「醤油鶏そば」「醤油つけそば」「塩鶏そば」「煮干そば」「塩つけそば」「親父郎」「煮干油そば」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
6月の限定で「海老香る冷やし担々麺」も提供されていました。

今回は以前購入した「ムタヒロ券」を使用し、「海老香る冷やし担々麺」を口頭で注文。
「ムタヒロ券」は1枚800円なので差額は現金で。
「ミニライスは付けますか?」と聞かれたので、お願いしました。

しばらくして担々麺が出てきたので、早速いただきます。

IMG_0060
「海老香る冷やし担々麺」900円

IMG_0063

ひんやり冷たいスープは芝麻醤を使った感じのゴマのコクが感じられるもので、ちょっとしょつぱめな濃い味付けで、海老感が強く楽しめながらも嫌らしさが無く、ちょっと冷やし中華的な爽やかな風味と担々麺らしいゴマの濃厚感を楽しめるもので、麻辣感は強く無く軽いアクセント程度に抑えられているので食べやすくて美味しい♪

IMG_0069IMG_0067
IMG_0066麺は、平打ちの太ストレート。
適度に茹でられ水締めされた感じで、やや強めなコシを感じる食感でスープも程よく持ち上げてくれて美味しい。

トッピングは、肉味噌、クラッシュナッツ、白髪ネギ、チンゲン菜、海老辣油?

肉味噌やクラッシュナッツは旨味とコクを与えてくれて、チンゲン菜はスッキリした風味で美味しい♪

自家製辣油的な感じなのかな?アミエビを炒って味つけしたようなものが良い感じの海老の風味と味を出してくれて良い感じ♪


全体的な印象としては、ひんやり冷たく程よい濃厚感と麻辣感を楽しめる食べやすい冷やし担々麺で美味しかった♪
ブログ書いてて気づいたけれど、ライスが出てこなかったな(^^;)


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
226杯目

前回の訪問:
2021.4.10

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市美堀町5-21-2 拝島駅改札外

電話:
042-519-2242

営業時間:
11:00〜23:00(Lo.22:30)
※時短要請により営業時間が変更されている可能性があります

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
株式会社 GREAT SMILE【グレートスマイル】

Twitter:
ムタヒログループ

中華そば ムタヒロ 拝島駅店@昭島市3

IMG_0231訪問日:
2020.7.4

メニュー:
海老香る冷やし担々麺(\850)
味玉(ステッカーサービス)

味:
担々

コメント:
今日紹介するのは、拝島駅構内自由通路西武線改札前にある「ムタヒロ」。

7月4日21:55頃の入店で先客は1人。

入口のドアは解放されていて、店舗前には消毒用アルコールも用意されています。
また、店舗前にはテイクアウト販売コーナーも設けられているような感じでした。

IMG_0234IMG_0237
IMG_0243IMG_0246

メニューは、「醤油鶏そば」「醤油つけそば」「塩鶏そば」「煮干そば」「塩つけそば」「親父郎」「煮干油そば」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
期間限定で「海老香る冷やし担々麺」も提供されていました。
※数日前に終了してしまったようです。

今回は、限定の「海老香る冷やし担々麺」を。
通常は、「親父郎」の食券を購入して口頭で「担々麺で」と伝えるようですが、今回は先日購入した「ムタヒロ券」を使用しました。
「ムタヒロ券」は1枚800円なので差額は現金で。
またVIPステッカーで「味玉」もお願いしました。

しばらくして担々麺が出てきたので、早速いただきます。

IMG_0252
「海老香る冷やし担々麺」850円「味玉」ステッカーサービス

ひんやり冷たいスープは芝麻醤を使った感じのゴマのコクが感じられるもので、味噌を思わすような味の濃さがあり、自家製の海老辣油によるヒリヒリした感じの辛味がじわじわやってくる感じでそれと共に甘味や旨味も強くなっていきます。
ただ、ザラついた食感が目立つ割りには海老の風味は強く無いかな?
花椒が軽くかけられているけれど痺れ感は弱く軽く香る程度に抑えられているので食べやすく美味しい♪

IMG_0279IMG_0267
IMG_0285麺は、「だるま製麺()」の平打ちの中太ストレート。

やや柔らかめな茹で加減ながらしっかり水締めされた感じのコシとドゥルンとした特徴的な啜り心地があり、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、肉味噌、クラッシュナッツ、ネギ、チンゲン菜、追加の味玉。

肉味噌やクラッシュナッツはコクや旨味を加味してくれて、シャクッとした食感のチンゲン菜も良い感じ。

味玉は、7割程度固まった半熟。
トロッとした黄身にタレの味が良い感じに染み込んでいて凄く美味しい♪


全体的な印象としては、麻辣感やゴマ感、全てがやり過ぎない良い感じのバランスのひんやり冷たい担々麺で美味しかった♪


ご馳走様でした。


2020年何杯目?:
255杯目

前回の訪問:
2020.6.16

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市美堀町5-21-2 拝島駅改札外

電話:
042-519-2242

営業時間:
11:00〜23:00(Lo.22:30)

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
株式会社 GREAT SMILE【グレートスマイル】

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「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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