訪問日:
2024.7.5
メニュー:
海老トマトつけ麺(\1100)
味:
海老トマト
コメント:
今日紹介するのは、小作駅や箱根ヶ崎駅から遠く離れた新青梅街道沿い新町9丁目にある「いつ樹」。
7月5日11:00頃の入店で先客は7人。
子供用椅子も用意されているので、子供連れでも大丈夫です。
メニューは、「鯛塩らーめん」「海老つけ麺」四季限定の｢海老トマトつけ麺｣に「味玉」「三角メンマ」｢ネギ｣｢海苔｣｢茹でキャベツ｣「チャーシュー」｢たまねぎ｣などのトッピング、ご飯物、「ハートランドビール」など。
今回は、四季限定の｢海老トマトつけ麺｣をチョイス。
20分程してつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
「海老トマトつけ麺(麺少なめ)｣1100円｢味玉｣少なめサービス
赤茶濁したつけ汁は、濃厚な動物系をベースにたっぷりの海老とトマトを合わせた感じのもの。
ドロリと粘度が高くどっしりとした濃厚さがあり、ガツンとした海老の風味と味わいに爽やか且つ濃厚さのあるトマトが絶妙に調和し、どちらもしっかりとインパクトを出しながらもやり過ぎた感じの無い食べやすいバランスで、やや強めの甘味のある味わいでメチャクチャ美味しい♪
褐色の麺は、自家製の太ストレート。
麺単体で食べてもしっかりした味と風味を楽しめるもので、粘度の高い濃厚なつけ汁が否応なしに絡みついてきて凄く美味しい♪
少なめでも十分なボリュームで、最後まで飽きずに食べられるちょうど良いサイズ感♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ミニトマト、バゲット、バジルソース、追加の味玉。
チャーシューは、角切りにされたバラ肉がコロコロと。
弾力のある心地好い食感と旨味がたっぷりで美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
ネットリとしたゼリー状になったもので、濃厚な黄身にタレの味がしっかり染みこんでいて凄く美味しい♪
三角メンマはゴリゴリ食感で甘味のある味わい。
ミニトマトはトーキョートメートのかな？
黄色のがフルーツのような甘さでメチャクチャ美味しい♪
バジルソースとトマトの相性は抜群で、麺に和えてからつけ汁につけて食べると堪らない美味しさ！
バゲットはつけ汁に浸したり、バジルソースをつけたりして食べると、ちょっとイタリアンな雰囲気を楽しめます。
全体的な印象としては、海老つけの濃厚さにトマトの清涼感と味わいが加味された最高のバランスを持ったつけ麺で相変わらずメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
321杯目
前回の訪問:
2024.5.26
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市新町9-2211
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:
無
電話:
0428-34-9424
駐車場:
24台
※民家に面している駐車位置では前向き駐車でお願いしますとの事。
公式HP:
五ノ神製作所
X:
らーめんいつ樹本店
Facebook:
五ノ神製作所
