訪問日:
2024.8.1
メニュー:
海老と浅利の冷やしそば(\1000)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口からすぐの所にある「アンタイヌードルズ」。
｢TOKYO 042 RAMEN-RALLY｣と言うスタンプラリーのイベントが始まりました。
この企画は、8月1日〜31日までの1ヶ月間｢マルフル食堂｣｢カッパ64｣｢大山家｣｢アンタイNOODLES｣｢思道｣｢ムタヒロ｣｢独歩｣｢らーめんぱったぱた｣の8店舗によるスタンプラリーを行い、スタンプの数に応じて景品がプレゼントされる言う企画。
昨年行われた｢AKISHIMA RA-FES 昭島ラーフェス｣が拡がり｢西東京のラーメン屋が東京を盛り上げます！｣と言うコンセプトになったようですね！
せっかく地元を中心とした企画なので、今回もスタンプラリーに参加させていただくことに。
今回は、｢アンタイヌードルズ｣からスタートしました！
8月1日20:00頃の入店で先客は8人。
メニューは、「つけ麺」「辛つけ麺」｢トリュフトマトつけ麺｣、「中華そば」「塩中華そば」「あぶらそば」「濃厚中華そば」｢生姜中華そば｣に、「チャーシュー」「味付け玉子」「メンマ」「辛増し」「特製」「ワンタン」のトッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類など。
こちらの限定メニューは、｢海老と浅利の冷やしそば｣で各日25食限定となっています。
各種バーコード決済も可能となっています。
バーコード決済を利用の場合は予めバーコードを読み取り、注文の合計額を入力した画面をスタッフに提示した後に【支払う】スタイル。
今回は、お目当ての限定｢海老と浅利の冷やしそば｣をd払いで注文。
しばらくして冷やしラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「海老と浅利の冷やしそば」1000円
ひんやり冷たいスープは、文字通り海老や浅利を使ったと言う塩味。
真っ白なふわふわのエスプーマの下には清湯系に近い透明感を残したスープがあります。
一口啜るだけで｢ウマ！｣って感じる海老の風味と味わいがフワァっと広がり、後から浅利の旨味がグググっと来るんだけど、そこにエグミを感じるようなキツさは一切無く、ホントに風味と味わいを存分に楽しめるバランス感でメチャクチャ美味しい♪
麺は、透明感を感じるような細ストレート。
キッチリと〆られていて、冷麺ほどでは無いけれどコシのある弾力を楽しめる食感でスープもたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、海老、細切りメンマ、味玉、ネギ、カイワレ。
チャーシューは、薄切りの肩ロースが2枚。
ムニッとした食感で肉の旨味がたっぷり感じられて美味しい♪
味玉は、7割程度固まった半熟。
トロンとした半熟感で良い感じに味が染み込んでいて凄く美味しい♪
海老は大きめなものが2尾。
プリプリした食感を楽しめ甘味のある味わいで、香味油の風味と合わさって堪らない美味しさ♪
細切りメンマの風味もまた凄く良くて美味しい♪
全体的な印象としては、海老の風味の広がりと浅利の旨味を絶妙なバランスで合わせた冷やしラーメンでメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
359杯目
前回の訪問:
2024.4.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町1-3-14
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜20:30(スープ切れ終了)
土日祝11:00〜15:00(スープ切れ終了)
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Facebook:
アンタイヌードルズ
X:
アンタイヌードルズ
