訪問日:2019.12.6
メニュー:
煮干し(\680)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅南口から少しの所にある「油田」。
12月6日12:00の入店で先客無し。
メニューは、「鯛」「海老」｢煮干し｣「辛」のオイルヌードルに「炙り焼豚」「煮たまご」「辛そぼろ」「玉ねぎ増し」「小ねぎ増し」、「明太子丼」「焼豚丼」「しらす丼」「ごはん」、「餃子」、ドリンク類等。
今回は、「煮干し」の｢並｣を注文。
しばらくして｢よく混ぜてお召し上がりください｣と、まぜそばが出てきたので、早速いただきます。
「煮干し」680円
底にタレが溜まっていてまぜそばなので、よく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、文字通り煮干しを使った塩味。
卵黄によるものか凄いネットリした粘度があって濃厚なんだけど味わいが軽やかで、煮干しもふんわり効かせながらも穏やかで、味付けも優しく食べやすい美味しさ♪
麺は、丸っこい切り口の中太ストレート。
油そばの麺としては、かなり細めな部類ですね。
以前食べたときと同じものかな？ちょっと印象が変わっていて、ツルツルした滑らかさは一緒だけど中華麺らしい粉感が出てきたような感じでモチモチ感もあって美味しい♪
量は多くないので、しっかり食べたい時は大盛が良さそうですね。
トッピングは、チャーシュー、卵黄、削り節、刻み玉葱、万能ネギ。
チャーシューは、やや薄切りのバラ肉。
表面がバーナーでこんがりと炙られて香ばしさがあり、トロッと柔らかで美味しい。
全体的に穏やかな味の油そばですが、削り節の味が一番強く感じる。良い味出してくれているんだけど、上手くバラけず固まっちゃう感じなので、粉末の方が麺に馴染みやすそうだなって印象。
全体的な印象としては、ねっとり濃厚なのにスッキリさのある和風の油そばで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2019年何杯目？:
404杯目
前回の訪問:
2018.9.24
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市子安町4-26-6とちの木ビル107
営業時間:
11:30〜15:0018:00〜23:00
※オイルなくなり次第終了
定休日:
無
電話:
042-698-4158
駐車場:
近くにコインパーキング有
