訪問日:
2025.4.1
メニュー:
油そば(\930)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。
4月1日20:35頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢牡蠣と鰯の中華そば｣｢海老と鰯の中華そば｣｢背脂煮干中華そば(醤･塩)｣｢煮干中華そば(醤･塩･濃)｣｢かけ(醤･塩･濃)｣｢あっさり醤油｣｢こってり醤油｣｢つけそば(醤･塩･濃)｣｢油そば｣などに各種トッピング、おつまみ、ご飯物、ドリンク類等。
麺が数種類用意されていて選ぶ事も出来ます。
会計は、現金の他にPayPay支払いが可能となっています。
今回は、新メニューの｢油そば｣をチョイス。
こちらのメニューは｢並200g｣｢大300g｣が選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢大300g｣でお願いしました。
しばらくしてお盆にのせられた油そばが出てきたので、早速いただきます。
｢油そば｣930円
油そばなので、よーーーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
汁気があまり目視出来ないけれど、結構しっかり混ぜた方が味がバランス良く馴染む感じで、ねっとりとした濃厚さがありながらも油っこさは無く、醤油とも塩とも取れるようなややシャープさを感じるタレにまったりした脂感が合わさって美味しい♪
麺は、菅野製麺の平打ち中太麺で強めの手揉み感があるもの。
｢もち姫｣と言う｢もち麦｣と｢春よ恋｣をブレンドしたもので、モチモチグミグミした食感と味わい深さがあって凄く美味しい♪
麺量300gとボリュームたっぷりなので、この特徴的な麺を存分に楽しむ事が出来ます！
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、鰹節、バラ海苔、青ネギ、ナルト、別皿の柚子胡椒。
チャーシューは、大判の肩ロース。
良い感じにサシが入っていてしっとりした食感の中にしっかりした旨味が感じられて美味しい♪
味玉は、6割程度固まった半熟。
割ると黄身がトロ〜っと流れだような半熟感で、味も程よく染みこんでいて凄く美味しい♪
たっぷりのバラ海苔のコクや鰹節の存在が良いですね！
柚子胡椒を加えるとその風味と塩味で、結構しっかりした味変を楽しむ事が出来ます。
全体的な印象としては、味自体にインパクトは無いけれど、濃厚感がありつつも重さの無い味わいで、モッチモチの麺を楽しめる一杯で美味しかった♪
麺によって大きく表情を変えそうな感じで、色々な麺を試したくなりますね！
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
126杯目
前回の訪問:
2025.2.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-4-2加藤第一ビル105
営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:00
日11:30〜15:00 17:30〜20:00
定休日:
木曜日
駐車場:
3台＋1台【羽村市五ノ神4-4-4】
近くにコインパーキング有
X:
煮干乃宴
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