訪問日:
2024.3.9
メニュー:
チャーシュー油そば(\980)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にある油そばの人気店「宝華らぁめん」。
3月9日19:25頃の入店で先客は11人。
メニューは、「油そば」「おろし油そば」「キムチ油そば」「チャーシュー油そば」、「醤油らぁめん」「ワンタンめん」「塩らぁめん」「味噌らぁめん」｢キムチらぁめん｣「つけめん」等の麺メニューに、ご飯物、おつまみ、アルコール類など。
今回は、「チャーシュー油そば｣を注文。
会計は後会計で、現金の他にPayPayにも対応しています。
しばらくして油そばが出てきました。
｢チャーシュー油そば｣980円
油そばには、口直しのスープも付いてきます。
油そばは、スープが無く底にタレが溜まっているので、よーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、特製の醤油ダレに植物性油を合わせたもの。
汁気が多めで油分もたっぷりでギラギラしているけれど植物性油で軽やかさがあり、少し懐かしさを感じるような鶏ガラスープ的な味わいを感じる醤油ダレが合わさったシンプルな味わいで美味しい♪
麺は、中太のストレート。
こっちはまだ草村商店かな？しっかり茹でられていてモッチモチムニムニな食感を楽しむ事が出来て美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ。
チャーシューは、厚みのある大判の肩ロースが4枚。
少し乾いて硬めな食感だけど、旨味はしっかりしていて美味しい。
なんとなく昔の柔らかなバラロールのイメージでチャーシュー油そばにしたけれど、これならデフォルトの方が良かったかな？
口直しのスープは、あっさりした醤油味。
鶏ベースに煮干しかな？キュッと締まるような軽めの醤油感があり、油分は無くスッキリしていて箸休めにピッタリ。
全体的な印象としては、油っこい重さを感じさせない軽やかさと少し昔懐かしさのある味わいを楽しめる油そばで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
127杯目
前回の訪問:
2022.8.18
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-7-4 山三電機ビル1F
営業時間:
11:30〜21:00
定休日:
無
電話:
042-521-2339
駐車場:
近くにコインパーキング有
