実食日:2022.3.27
メニュー:
汁なし担々麺黒赤セット(\1000)
味:
担々
コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある「メンデザイン」。
今回お取り寄せしたメニューは、｢BASE｣で購入出来る｢汁なし担々麺黒赤セット」。
パックに入ったタレを湯煎し、麺を茹でるだけの簡単調理となっています。
「汁なし担々麺黒」
黒ゴマをベースにしたもので、黒ゴマ特有の芳ばしい風味と濃厚なコクが感じられ、少しヒリヒリした感じの辛味のアクセントが加えられていて美味しい♪
「汁なし担々麺赤」
こちらは白ゴマベースかな？｢メンデザイン｣の担々麺はそれほど辛いイメージが無かったけれど予想以上にしっかりした辛味で普通に発汗するくらい！
刺激的な辛さの中にもしっかりしたコクや旨味も感じられ、インパクトと味わい深さを兼ね備えたバランスで凄く美味しい♪
麺は、どちらも多加水熟成の中太縮れ。
北海道味噌ラーメンに使いそうなタイプでプリップリな弾力を楽しめる食感で、タレもねっとりと纏わり付いてくるように濃厚感を楽しめて凄く美味しい♪
トッピングは、自前のチャーシュー、もやし、ほうれん草、糸唐辛子。
ほうれん草はかなり良い感じにマッチしますね！
赤はかなりしっかりした辛さなので、温玉や生卵をトッピングしてマイルドに仕上げるのも良いかも!?
全体的な印象としては、風味高さの｢黒｣と辛味の｢赤｣と言った感じにそれぞれの特徴を楽しめる汁なし担々麺で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
138杯目
139杯目
前回の訪問:
2022.1.4
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
※Lo.各30分前
定休日:
月曜日
電話:
042-465-1533
駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有
twitter:
らぁ麺・油そば-Mendesign-メンデザイン
