訪問日:
2023.5.26
メニュー:
ラーメン(\900)
味:
醤油
コメント:
今日は紹介するのは、一橋学園駅から少しの所にある「大勝軒」。
前に来たのは2013年の5月末だからちょうど10年ぶりかな？
2014年に八王子店(閉店)を出したタイミングで代替わりしたから、代替わりしてからは初訪になります。
5月26日11:45頃の到着で外待ち3人。
10分程で入店する事が出来ました。
メニューは、｢小ラーメン｣「ラーメン」｢2玉ラーメン｣｢中盛ラーメン｣「チャーシューメン」「メンマラーメン」「ワンタンメン」「チャーシューワンタン」「ワンタン」「チャーシューワンタンメン」「玉子入り」｢ビール｣など。
今回は、｢ラーメン｣を注文。
しばらくしてステンレスのトレーに載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン」900円
透明感を残したスープは、豚骨等の動物系に煮干し等の魚介を合わせた清湯系のあっさり醤油味。
油由来かな？凄い煮干しのビターさが感じられてガツンとしたパンチがあるけれど、出汁感自体は意外と優しく醤油感も穏やかなのでスッキリした味わいで飲みやすいバランスで美味しい♪
麺は、草村商店の中細で軽く縮れた感じのもの。
やや硬めな茹で加減で少しネッチリした感じの粉感ガ楽しめ、スープとの相性抜群で美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。
チャーシューは、適度な厚みと大きさを持ったもの。
モモ肉かな？ミッシリした硬めな食感。
チャーシューメンを頼んでいるお客さんが結構多く、そのチャーシューを見ると凄く美味しそうだったんだけど、部位が違うのかな？
全体的な印象としては、煮干しのビター感を楽しめつつもスッキリしたクリアな味わいのボリュームたっぷりな一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
258杯目
前回の訪問:
2013.5.30(一ツ橋学園店)
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小平市学園西町1-20-7
営業時間:
11:30〜14:00
日11:30〜15:00
定休日:
月曜日
電話:
042-343-0531
駐車場:
近くにコインパーキング有
