実食日:2020.8.1
メニュー:
ラーメン(\1188)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、｢宅麺｣による「歩夢」のお取り寄せラーメン。
この｢歩夢｣は、『豚星。』出身で2018年4月15日に淵野辺にオープンしたお店。
今回お取り寄せしたメニューは、｢ラーメン｣。
パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。
「ラーメン」1188円
スープは、豚をベースにした醤油味。
まったりとした円やかな口当たりながらクリーミーになりすぎず、出汁の旨味と醤油感とのバランスが取れた仕上がりで、軽い甘味を感じる味わいで凄く美味しい♪
麺は、自家製の平打ち極太ストレート。ワシワシした食感の中に感じられる豊かな風味と甘味にも似た味わいを楽しめるもので、スープとの相性も抜群で凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、自前のキャベツ、もやし。
チャーシューは、分厚くて大きなものが2つ。
濃いめではあるけれど見た目ほどでは無く、ホロホロトロトロした柔らかさでメチャクチャ美味しい♪
野菜はキャベツともやしが1:9位の割合で軽くボイルしたもの。
背脂が無いのが寂しいけれど、濃厚スープとの相性は良いですね！
全体的な印象としては、スープも麺もハイクオリティで、それらが見事に合致した二郎インスパイア系ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
315杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜23:00
日]11:00〜15:00
定休日:
月曜日
公式HP:
Twitter:
