訪問日:
2026.8.8
メニュー:
四川そば(\820)
味:
担々
コメント:
今日紹介するのは、武蔵引田から少しの睦橋通り沿いにある「亀らーめんやさん」。
8月8日18:50頃の入店で先客は2人。
メニューは、「ら〜めん」「味噌ら〜めん」「タンメン」「五目うまにそば」「もやしそば」「四川そば」「とりそば」「ねぎら〜めん」「特味噌ら〜めん」「チャーシュウ麺」「子供ら〜めん」、「餃子」「チャーハン」「中華丼」、定食等。
平日にはお得な日替わりメニューもあります。
限定で｢｣
今回は、「四川そば」を注文。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「四川そば」820円
オレンジ色したスープは、ライトな動物系をベースにゴマペーストを合わせた感じのもの。
スープ自体はライトであっさりタイプではあると思うけれど、ゴマペーストの濃厚感がかなり効いていて濃厚なコクと旨味と甘味、そこに少しキュッとするような酸味も効いていてそのバランスが良く、味噌ラーメンのように炒めた具材の香ばしさも移り込んでいて、強過ぎない程度にヒリヒリとした辛味もちゃんと感じられて担々麺テイストな味に仕上がっていて美味しい♪
麺は、中細のちぢれ麺。
ちょっと懐かしさを感じるような中華麺って感じの麺で、程良い茹で加減でスープとのマッチングも上々で美味しい♪
結構ボリューム感がある印象で150g以上あるのかな？っていう位しっかりした食べ応えがあります！
トッピングは、豚肉、もやし、ニラ、細切りキクラゲ、ザーサイ、ネギ。
もやしを中心に野菜がたっぷりで、細く刻まれた豚バラや更には細切りのザーサイものっていて、そのザーサイが特徴的な風味のアクセントを出してくれています。
チャーシューは無いものの、炒め野菜がかなりたっぷり入っているのでボリューム的には申し分なし！
全体的な印象としては、ゴマペーストのまったりとした濃厚な味わいを楽しめるどこか懐かしさを感じる担々麺テイストなラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
304杯目
前回の訪問:
2016.10.30
禁煙状況:
所在:
東京都あきる野市引田547
営業時間:
11:00〜14:00 17:00〜20:00
火祝11:00〜14:00
※Lo.各30分前
定休日:
水曜日
電話:
042-550-4090
駐車場:
店舗横4台
