訪問日:
2026.5.22
メニュー:
海老油そば(\1100)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、小宮駅から少しの所にある「樽座」。
現在提供中の限定は同じメニュー名ながら｢子安町店｣｢小宮店｣それぞれ違う味との事ので、先日｢子安町店｣の方を食べたので今度は｢小宮店｣の方に来てみました。
5月22日12:50頃の入店で先客は5人。
子供用椅子や取り皿も用意されているので、お子様連れでも安心です。
メニューは、「味海老噌らーめん」「鰹醤油らーめん」「海老味噌つけ麺」「鰹醤油つけ麺」「ガッツ麺」「黒味噌らーめん」に「炙りチャーシュー」「味付玉子」「岩のり」「生卵」「やさい」「生卵」「にんにく」等のトッピング、ご飯物、「餃子」、セットメニュー等。
限定で｢海老油そば｣も提供されています。
また、毎週水曜日15時からは女性のお客さんに限り麺類(限定以外)が600円で食べられる｢レディースデー｣が設けられています。
会計は現金のみとなっています。
今回は、お目当ての限定｢海老油そば｣を示す「限定1｣をチョイス。
しばらくして油そばが出て来たので、早速いただきます。
｢海老油そば｣1100円
こちらのメニューは、｢海老油そば｣に｢追い飯｣も付きます。
タレがある程度和えてあるようですが底にも溜まっているので、しっかりと混ぜ合わせてからいただきます。
タレは文字通り濃厚な海老をベースにした味噌味。
｢子安町店｣の醤油に対してこちらは味噌といった感じで、 口に含んだ瞬間から海老の風味と味わいがぶわぁっと広がる強い海老感！
油からも味噌󠄀ダレからも海老が感じられるようでこの海老感の調和はさすが｢樽座｣といった感じで、海老味噌の風味と味わいに少しピリッとした辛味と甘味と旨味が見事に調和したもので凄く美味しい♪
麺は、鈴木製麺の中太縮れ。
やや硬めな茹で加減でプリプリとした弾力を感じる多加水熟成の卵麺でタレの味わいと マッチして凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、刻みネギ、万能ネギ、細切りメンマ、糸唐辛子。
チャーシューは細切りにしたものと角切りにしたものざ結構たっぷり！
しっとりした柔らかさと香ばしい風味が感じられて美味しい♪
サクサクした歯切れの良い食感の細切りメンマや糸唐辛子の辛味と風味も良いアクセントになっています♪
｢追い飯｣は、小さめのお茶碗に軽く一杯。
タレがそこまで残るわけではないので、少し麺が残ってるぐらいの時点で追い飯を投入して混ぜ合わせる方がバランスが良さそう。
海老タレとのマッチングはもしかしたら麺以上なんじゃなか!?って位ご飯に油やタレの味がたっぷりと絡みついてきて 甘味や旨味もしっかり感じられて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、｢子安町店｣｢小宮店｣どちらもしっかりとした海老感がありながらも違った味わいを楽しめ、｢小宮店｣の方がより｢樽座｣らしさを感じる海老味噌󠄀の味っていう感じの仕上がりで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
195杯目
前回の訪問:
2026.1.8
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市小宮町９４１-１
営業時間:
11:30〜23:00
日祝11:30〜21:00
※Lo.各15分前
定休日:
無
電話:
042-645-2779
駐車場:
6台
公式ブログ:
麺や樽座＠八王子
X:
麺や樽座
