メニュー:スタミナ冷やし(\750)
味:
醤油
コメント:
「MAZERU」を後にし、続いて馬喰町駅から少しの所にある「松五郎」へ。
ここは、茨城のご当地ラーメンとして有名な「スタミナラーメン」の総本山として全国的に有名なお店で、今月11日ついに東京に支店がオープンしました。
本店は数年前に行ったんだけど、凄く美味しかった記憶があるので、今回の支店オープンはホントに嬉しいです♪
店舗前に券売機があるので、食券を買って店内へ。
メニューは、「スタミナHOT」「スタミナ冷やし」「スタミナ丼」「らーめん」「ちゃーしゅーめん」「餃子」「ライス」、ドリンク類など。
今日は、「スタミナ冷やし」をチョイス。
19:25入店で先客は14人。
木目調で落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター18席近くある縦長な空間。
注文毎に一杯一杯を作っていくねで、提供時間はちょっと長めですね。
15分ほどしてスタミナ冷やしが出てきました。
「スタミナ冷やし」750円
「よく混ぜてからお召し上がりください」との事なので、ガッツリ混ぜ合わせてからいただきます。
相変わらず色鮮やかなビジュアルですね。
初めて食べた時は、「酢豚」みたいなのを想像していたんだけど、酸味は一切無く濃厚な甘辛の味わいにハマったんだよなぁ…
その時の記憶と殆ど変わらない味わい。
片栗粉でデロンとした超粘度の餡は、かなり濃いめだけどそこまでの醤油じょっぱさは感じさせず、強い甘味の後に軽く感じさせるピリ辛感や、中華鍋から移った感じの炒めた風味。
先日食べた「最大元」のスタミナ冷やしも美味しかったけど、やっぱりこのバランスが凄く良いし、好きだなぁ♪
麺は、太めで軽くウェーブがかかったもの。
餡がネットリと絡み付いているんだけど、デュルンって音を立てながら啜らせてくれる心地よさや、モチモチとした食感で、麺と餡を口の中で融合させてくれるような感じで美味しい。
餡の具材は、レバー、カボチャ、ニンジン、キャベツ、ニラ。
レバーは、丁寧に下処理がされクセの無い仕上がりになっていて美味しい。
ただ、レバーだけに関して言うならば、「最大元」の方が美味しかったような気がする。
カボチャは崩れずに形が確りしていながらも、ホロトロと柔らかくて美味しい。
全体的な印象としては、初めて食べた時ほどの感動は無いものの、やっぱり美味しいなぁと感じさせる一杯でした。
これから頑張ってください♪
ご馳走様でした。
※5月の定休日は、1日(日)・8日(日)・15日(日)・21日(土)・28日(土) ＧＷは休まず営業との事です。
今年何杯目？:
140杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都中央区日本橋馬喰町１-7-2
営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜21:30
定休日:
不定休
電話:
03-3665-5755
駐車場:
近くにコインパーキング有
スタミナラーメン松五郎 東京支部 ( 馬喰横山 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
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