訪問日:
2024.12.12
メニュー:
中華そば(\990)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、昭島駅南口から西に向かってすぐの所にある「やきとり処 一八」。
ここは、昭島の人気焼肉店｢べこ六｣グループによる焼き鳥店としてオープンしたお店。
「やきとん一八」と2022年8月いっぱいで看板を下ろした「東池袋大勝軒」の二枚看板のお店として営業していましたが、2022年10月に統合し「やきとり処 一八」としてリニューアルオープンし、｢東池袋大勝軒｣は看板は下ろしたものの幟は残り、ラーメンやつけ麺もしっかり残っているとの事。
元々居酒屋色が強かったけれど看板が下ろされてしまったので余計行きづらくなってしまいましたが、久しぶりに食べたくなったので行ってみることに。
12月12日21:20頃の入店でラーメン客1人、居酒屋客は9割位の入り。
店内は、一文字カウンター6席とテーブル席多数の｢大衆居酒屋｣って感じの賑やかな雰囲気。
ラーメンメニューは「もりそば」「中華そば」「ネギラーメン」「ワンタンメン」「チャーシューメン」｢焦がしネギラーメン｣｢焦がしネギつけ麺｣「辛つけ麺」「辛油そば」｢得もりそば｣｢得ラーメン｣に各種トッピング、ドリンク類など。
その他、居酒屋メニューも多数用意されています。
今回は、｢中華そば｣を注文。
太麺か細麺が選べ、注文の際に聞いてくれるので、｢太麺｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「中華そば」990円
大きな丼に入って見るからにボリュームたっぷり！
茶濁したスープは、ライトな動物系をベースに魚介を合わせた醤油味。
自分が好きだった頃の味に戻った感じで、鶏や豚骨などの動物系の濃厚感がしっかりと感じられるもので、決してヘビーでは無いけれど軽くペタっとまとわりつくような濃厚なコクが感じられ、鯖節主体な感じの魚介系がガツンと効いた和風豚骨的な味わいで美味しい♪
麺は、自家製の平打ちの太ストレート。
以前よりもかなり太くなった印象でインパクトが出たけれど、風味やモチモチ感は大勝軒の麺をしっかり感じさせるもので、スープとのマッチングもバッチリで美味しい♪
麺量は300gとかなりのボリュームで食べ応えがあります！
そんなにいらないって方は、麺量半分の｢○得ラーメン｣がオススメです。
トッピングは、チャーシュー、茹で玉子半分、メンマ、ネギ、ナルト。
チャーシューは、大判の肩ロース。
ホロリとした柔らかさで旨味がたっぷり感じられて美味しい♪
茹で玉子は、味付けされていない固茹でタイプ。
ほっこり懐かしい感じで、このスープと良い感じにマッチします。
全体的な印象としては、心地良い濃厚さを楽しめる魚介豚骨スープに風味豊かなモチモチ麺を存分に楽しめるボリュームたっぷりな一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
574杯目
前回の訪問:
2022.7.28(リニューアル前)
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市昭和町2-7-24
営業時間:
11:00〜14:00 17:00〜22:00
定休日:
無
電話:
042-544-2070
駐車場:
近くにコインパーキング有
