ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

東小金井

くじら食堂 nonowa東小金井店@小金井市<塩>4

IMG_0002_edited訪問日:
2022.7.22

メニュー:
塩(\800)

味:


コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅北口からすぐの「nonowa東小金井」の一画にある「くじら食堂」。

7月22日オープン時間の10:00頃の入店で先客は1人。
入ってすぐの券売機前に消毒用アルコールが用意され、カウンターにはアクリルのパーティションが立てられています。

IMG_0004IMG_0008
IMG_0013IMG_0014

メニューは、「醤油」「塩」「油そば」「生姜」「煮干」「ブラック」「つけ麺」に「チャーシュー」「味玉」「のり」「メンマ」「生卵」のトッピング、ご飯物、「焼売」、ドリンク類等。
限定で「塩つけ麺」も提供されていました。

今回は、未食の「塩」をチョイス。

麺の量が「並」か「大盛」が選べるとの事なので、「並」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0025
「塩」800円

IMG_0030

透明感を残した醤油色したスープは、鶏などの動物系をベースにした清湯系の塩味。

ちょっと懐かしい雰囲気を持った優しい味わいながらチープさは無く柔らかな塩味と合わさって、結構オイリーで口当たりは程よいこってり感がありつつも軽やかで重さがなく凄く良い感じのバランスで、更にメンマから来るブラックペッパーのピリッとした刺激やフライドオニオン(エシャロットかな?)の風味と強めの甘味などがアクセントになって最後まで飽きの来ない味に仕上がっていて凄く美味しい♪

IMG_0036IMG_0033
IMG_0034自家製の麺は、幅広い平打ちで強い手揉み感があるもの。

ビロビロした特徴的な形状で口当たりや食感が楽しく、豊かな風味と味わいを楽しめるもので凄く美味しい♪
お腹に余裕がある時は大盛がオススメ!

トッピングは、チャーシュー、スナップエンドウ、フライドオニオン、メンマ、海苔。

チャーシューは、大判の肩ロース。
低温調理だと思うけれど、今まで出会った低温調理の食感や味わいとは違い、とろけるような柔らかさで旨味もたっぷりで凄く美味しい♪

スナップエンドウは風味が強く、スープの風味すらも揺るがす感じで個人的には無くても良いかな?

コリコリした細いメンマはタケノコ感あってブラックペッパーが和えられていて、食感や味のアクセントがつけられていて美味しい♪


全体的な印象としては、シンプルな感じなんだけど風味や旨味の豊かさを感じられるスープとモチモチの麺が合わさったバランスの良い一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
320杯目

前回の訪問:
2020.7.12

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市梶野町5-1-19 nonowa東小金井

営業時間:
10:00〜24:00
土日祝8:00〜24:00

定休日:


電話:
042-316-4700

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
くじら食堂

らぁ麺 玉椿@小金井市【2022新店】<小三郎(味玉付)>3

IMG_0004訪問日:
2022.4.21

メニュー:
小三郎(味玉付)(\890)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅南口から少しの「らーめん大」跡地にオープンした「玉椿」。

ここは、長きに渡り「らーめん大」として営業してきましたが、オーナーが変わり屋号とメニューを一新し「玉椿」として2月6日に新規オープンしたお店。
とは言っても店長さんは変わらず、二郎系も健在なのでリニューアルに近い感じかな?

4月21日19:05頃の入店で先客は2人。

店内は、厨房前のカウンター6席のみのゆったりした空間で、照明を落とした落ち着きのある雰囲気。
カウンター中央に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはパーティションが立てられています。

IMG_0007IMG_0011
IMG_0012IMG_0015
IMG_0016入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューは、「玉三郎」「小三郎(味玉付)」「塩らーめん」「味噌らーめん」「油そば」「中華そば」に「煮豚」「味玉」「メンマ」「魚粉」「生卵」「ネギ・玉ねぎ」、「ビール」。
それぞれ麺量が書かれているので、参考にすると良いかもしれません。

今回は、「小三郎(味玉付)」をチョイス。

「麺かため」「脂少なめ・なし」は食券を渡す際に伝え、「野菜増量」は麻雀の点棒を食券に添えると言う新しいスタイルになっています。

今回は「野菜増量シングル(300g)」にしようと思ったので、食券と共に点棒1本を添えて。

店長さんも寡黙だけど、穏やかで腰の低い接客で良い感じですね。
提供直前に「ニンニン入れますか?」と聞かれたので、「少なめで」とお願いしました。

ほどなくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0035
「小三郎(味玉付)」890円

IMG_0027
IMG_0041

他の二郎系と大きく違うのは、野菜が別盛りになっています!

そんな訳で、野菜を食べなくてもすぐスープと麺をいただく事が出来ます。
ただ、野菜から食べる方が血糖値上昇を抑えれると思うので、野菜から食べる方が良いかも!?(笑)

スープは、豚をベースにした醤油味で表面には背脂がたっぷり浮かべられています。

肉出汁がしっかり効いて豚感があるけれど、それ以上に濃いめな醤油ダレ由来の旨味と甘味の存在感が強く主張してガツンとした味わいがあり、背脂のコクとこってり感が合わさって少しまろやかにまとまっていて美味しい♪

IMG_0077IMG_0086
麺は、平打ち風の極太ストレート。

バリカタに近い茹で加減で粉感が楽しめるけれど、さすがに硬すぎかな?って気も(^^;)
個人的には柔らかめじゃ無いとキツいかも?と思ったら後から来るお客さんがみんな「めんかた!」と言っててビックリ!!
茹で前も茹で後も大して膨らまないんじゃない?って感じの茹で加減で、どっちか分からないけれどgと言うボリュームで食べ応えがあります!

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、もやし、背脂、刻みニンニク。

IMG_0047IMG_0059
IMG_0018チャーシューは、厚みのあるウデ肉かな?
少しミシッとした硬めな食感でタレの味がしっかり染みこんで旨味たっぷりで美味しい。

味玉は、8割程度固まった半熟が半分。
「味玉付」と書いてあったけれど、半分なんですね。
味付けは控えめながら軽いトロッとした半熟感が楽しめて美味しい♪

刻みニンニク「少なめ」でお願いしたので、一つまみ程度。
個人的にこれが凄く良い感じの量で、そのガツンとした風味や旨味を楽しめつつキツさが無くてかなり良い感じ♪

もやしはデフォルトでも少し入っていますが増量分は別丼で用意されて、シャキシャキした硬めな食感を楽しめる茹で加減。
ビジュアルインパクトは無いけれど、その都度スープにつけたり背脂と合わせたり卓上調味料をかけたり楽しめるし、何最寄りも食べやすくて良いですね!


全体的な印象としては、ちょっと麺が硬すぎるかな?って印象はあったものの、旨味と甘味をたっぷり感じられる背脂たっぷりなガッツリ系ラーメンで美味しかった♪

新たな屋号と共にこれから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2022 年何杯目?:
173杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市東町4-38-26 トーケンプラザビル1F

営業時間:
11:30〜15:30 18:00〜23:00
土日11:30〜15:30

定休日:
不定休

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
らぁ麺 玉椿 東小金井店

キッチン 男の晩ごはん 東小金井店@小金井市【2021移転新店】<さらじろう>3

IMG_0049訪問日:
2021.8.14

メニュー:
さらじろう(\850)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅南口から程近い場所にオープンした「男の晩ごはん」。

ここは、吉祥寺「武蔵家」の「別館」としてオープンした後、2012年3月8日移転を機に「男の晩ごはん 三鷹店」と屋号を変え営業されていましたが、そちらを閉めて2021年6月10日この東小金井駅南口にオープンしたお店。

8月14日18:55頃の入店で先客は1人。

店内は、一文字カウンター4席に4人掛けテーブル3卓・2人掛けテーブル1卓・6人掛けテーブル1卓・1人掛けテーブル2卓の奥行きがあるかなりゆったりした空間で、木目調の明るい雰囲気で今までよりも入りやすい感じになりましたね♪

IMG_0055IMG_0058
IMG_0052IMG_0056
入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューは、「満トロ」「燃えよドラゴン」「スタミナ野郎満トロ」「さらじろう」などの麺類の他、「スタミナ野郎丼(各種)」「男のオムライス」「男のナポリタン」「カレー」、多数の定食、トッピング類など。

「男の晩ごはん」と言えば個人的に「満トロ」が大好きだけど、今回は未食の「さらじろう」をチョイス。

しばらくお盆にのせられた「さらじろう」が出て来たので、早速いただきます。

IMG_0063
「さらじろう」850円

IMG_0070

IMG_0064

「さらじろう」=「皿二郎」って感じなのかな?
丼では無く陶板で提供されますが、そのビジュアルは「二郎インスパイア系」を思わすもの。

IMG_0066

少量のスープは、非乳化タイプの肉出汁的な感じのものでライトで醤油感強めでちょっとしょっぱく感じる位だけど、これにニンニクや背脂のコクや旨味が合わさるとかなりパンチのある味になって美味しい♪
陶板での提供なので、終始かなり熱々な状態が保たれます。

IMG_0079IMG_0073
IMG_0071IMG_0075
麺は、平打ち中太麺で軽くウェーブがかかったもの。
タピオカでも練り込まれているかのようなかなり良い感じの弾力を楽しめるもので、濃い口のスープをしっかり受け止めて美味しい♪
丼じゃないので量が少ないのかと思いきや、結構しっかりしたボリュームもあります!

トッピングは、豚スラ、キャベツ、もやし、刻みニンニク、味付け背脂、唐辛子。

豚スラは、しゃぶしゃぶ用の薄くて柔らかいものなのでスープとの馴染みが良くて美味しい♪

野菜は、ボイルしたキャベツともやしが1:9位の割合でシャキシャキ感があり、粗めでゴロッとした味付け背脂と食べるとメチャ美味しい♪

IMG_0081

お茶碗を一緒に出してくれるので、野菜や麺をお茶碗に取りながら食べると、食べやすいかもしれないですね。


全体的な印象としては、一般的な二郎系のような重さは無く、それでいてガッツリしたボリュームやジャンクな味わいは健在で美味しかった♪

新天地でも頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
337杯目

前回の訪問:
2014.10.25(旧店舗)

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市東町4-43-10

電話:
042-316-4260

営業時間:
11:00〜20:00

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
吉祥寺武蔵家

Twitter:
キッチン男の晩ごはん東小金井店

らーめん 海壱 (うみいち)@小金井市【2021新店】<塩らーめん>3

IMG_0002 (1)訪問日:
2021.3.25

メニュー:
塩らーめん(\750)

味:


コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅南口から程近い「武蔵家」のすぐ横「花月嵐」跡地に3月7日にオープンした「海壱」。

看板に「おどげでねぇ」とデカデカと書かれているので、一瞬それが店名かと思ってしまいますが、実際の店名は「海壱」で、「おどげでねぇ」は東北の方言で「とんでもない」という意味だそうで、宮城の食材を使っている事からその方言を掲げたようです。

3月25日19:25頃の入店で先客は2人。
店舗前には非接触式のアルコールスプレーが用意されています。

縦長の店内は、カウンター4席に、2人掛けテーブル2卓ボックスシート3卓で、かなりゆったりと席間をとられています。
木目調でジャズが流れる落ち着いた雰囲気ながらいたずらに暗すぎないので凄く居心地が良いですね。

IMG_0005 (1)IMG_0007 (1)
IMG_0004 (1)IMG_0003 (1)
IMG_0008 (1)IMG_0011 (1)
入ってすぐ左に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューは、「塩らーめん」「味噌らーめん」「醤油らーめん」「辛塩らーめん」「塩つけめん」に各「特製」、「味玉」「バター・コーン・のり」「ネギ・メンマ・ワカメ」「チャーシュー(豚バラ・肩ロース)」のトッピング、「ちゃーしゅー丼」「ひとめぼれ」、「餃子」、「ちびらーめん」。

「塩」を推している雰囲気なので、今回は「塩らーめん」をチョイス。

10分ほどで席に着くことができ、5分ほどしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0013 (1)
「塩らーめん」750円

IMG_0017 (1)

IMG_0014 (1)

透明感のあるスープは、鶏などの動物系に魚介を合わせた感じの清湯系のあっさり塩味。

あっさりと言って良いのかな?表面に浮かべられたネギ油的な香味油が結構多めなので程よいこってり感と芳ばしい風味が感じられ、バランスの良い出汁感でしっかりした旨味があり、塩気も程よい塩梅で円やかな味に仕上がっていて、柚子皮の軽い風味のアクセントもあって美味しい♪

IMG_0027IMG_0026
IMG_0023IMG_0020 (1)
IMG_0032麺は、細めのストレート。

やや硬めな茹で加減でシコシコとした強めな食感と風味を楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、水菜、カイワレ、柚子皮、海苔。

チャーシューは、バラ肉と肩ロースの2種類でどちらも柔らかな食感で旨味たっぷりで美味しい♪

水菜がたっぷりでちょっと邪魔かな?と思ったけれど、意外と悪くない感じ。

海苔は溶けやすいタイプで、放置しているといつの間にかスープに溶けていて、この海苔が溶けたスープもまた良い感じ♪

提供時に「途中で柚子胡椒を加えると風味の変化も楽しめます」と言っていたので、半分ほど食べたところで卓上の柚子胡椒を加えると青唐辛子の風味とぴりっとした刺激が加わって良い感じに。


全体的な印象としては、凄い引きの強さがある訳では無いけれど、バランス良くまとまった塩ラーメンで美味しかった♪

名店の多い東小金井ですが、これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
127杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市東町4-43-5

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00

定休日:
水曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有


記事検索
スポンサードリンク
プロフィール

ZATSU

ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
<a href="https://ramen.walkerplus.com/review/"target="_blank">ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー</a>

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
<a href="http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51514300.html"target="_blank">多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店</a>

↓メールはこちら↓
<a href="mailto:zatsu_ra@yahoo.co.jp">zatsu_ra@yahoo.co.jp</a>

ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村 グルメブログ 多摩食べ歩きへ

くる天 人気ブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル



↑Clik here↑
ブログランキング

PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
ラーメンWalker 2017

2016年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2017」
特集協力
ラーメンWalker 2016
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

↑このページのトップヘ