ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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来来亭

ラーメン 来来亭 武蔵村山店@武蔵村山市<ラーメン>3

IMG_0039訪問日:
2021.1.16

メニュー:
ラーメン(\700)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、武蔵村山市の「来来亭」。

青梅店が出来てからはそっちばかり行っていたんだけど、青梅店が閉店してしまい「来来亭」自体かなりご無沙汰していて、今回行った武蔵村山店は5年ぶりの訪問になります。

1月16日20:00頃の入店で先客は10人。
入ってすぐに消毒をしてくれてカウンターにはパーティションを立てるなど、しっかり対策されています。

IMG_0041IMG_0042
IMG_0043IMG_0044
メニューは、「ラーメン」「こってりラーメン」「味噌ラーメン」、数量限定の「旨辛麺」「塩ラーメン」「葱ラーメン」に各種トッピング、「ライス」「チャーハン」「キムチチャーハン」、一品料理、飲茶、デザート、ドリンク類、定食類など。

今回は「ラーメン」を注文。

ラーメンの味の好みの調整が出来るので、「麺かため」「背脂多め」「ネギ多め」「チャーシュー脂身」でお願いしました。

しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0046
「ラーメン」700円

IMG_0049

スープは、鶏などの動物系清湯をベースにした醤油味。

鶏の味わいがたっぷり詰まったスープで濃いめな醤油感があるんだけど、今回のは鶏の風味が少しチープに感じられかなりしょっぱい仕上がり。
背脂たっぷりなのでまろみやコクもあって美味しいんだけど、ちょっとしょっぱすぎるかな?って印象も。

IMG_0057IMG_0059
IMG_0052麺は、低加水の細ストレート。

バリカタのザクザク感が無いけれど、粉感がしっかりしていてスープをたっぷり持ち上げてくれます。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギのみのシンプルな構成。

チャーシューは、薄切りで小ぶりなものがたっぷり!
「脂身」でお願いしたので、脂身たっぷりでこってりと旨味たっぷりな味わいで、どっさりのせられた青ネギと一緒に食べると凄く美味しい♪

青ネギは臭みや辛味は一切無く、そのまま食べてもスープに浸して食べても美味しい♪


全体的な印象としては、今回はちょっとしょっぱく風味がチープに感じたけれど、鶏感たっぷりなスープに背脂のこってり感とコクが合わさった一杯で美味しかった。


ご馳走様でした。


2021年何杯目?:
32杯目

前回の訪問:
2015.10.17

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都武蔵村山市大南1-128-2

営業時間:
11:00〜24:00

定休日:


電話:
042-561-6633

駐車場:
多数有

公式HP:
来来亭

ラーメン 来来亭 青梅店@青梅市3

IMG_4361訪問日:
2019.5.1

メニュー:
特製冷麺(\940)

味:
ゴマ

コメント:
今日紹介するのは、小作駅から離れた新青梅街道沿いにある「来来亭」。

5月1日18:45頃の入店で先客は2人。

相変わらず元気で明るい接客で迎えてくれて気持ちが良いです♪

IMG_4373IMG_4364
IMG_4367
メニューは、「ラーメン」「こってりラーメン」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」「葱ラーメン」「旨辛麺」「赤味噌ラーメン」「冷麺」に各種トッピング、一品料理、飲茶、ご飯物、デザート、ドリンク類、定食類等々。

今回は「特製冷麺」を注文。
「カラシ大丈夫ですか?」と聞かれたので、「はい」と。

個人的に冷麺てそんなに好きじゃないんだけど、凄い冷麺推しな感じなので思わず頼んでしまいました(笑)

しばらくして冷麺が出て来たので、早速いただきます。

IMG_4379
「特製冷麺」940円

キンキンに冷たいステンレスの器に盛り付けられていて、かなり冷たいです!

底にタレが溜まっている感じなので、よく混ぜ合わせてからいただきます。

タレはゴマダレなのかな?
クリーミーで濃厚なコクとやわかな甘味を感じるもので、そのタレにカラシを溶かし込んでいるようで、カラシの風味と辛味がキツすぎない程度に効いていて、それが凄く良いアクセントになると共にスッキリさも出していて、イメージしていた冷麺の味と全く違うもので美味しい♪
と言うか、冷麺じゃなくて冷やし中華に近い感じかな?

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麺は、中太のストレートでキッチリ水締めされたもの。

こちらも一般的な冷麺の麺とは別物な中華麺的なもので、キッチリ水締めされていてシコシコした強いコシがあり、タレもたっぷり絡み付いてきて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、キムチ、きゅうり、刻み海苔。

チャーシューやきゅうりは細切りにされて、麺に絡めやすくなっていますね。

チャーシューは、脂身の少ないものでしっとりした食感で、スッキリした味ながら肉の旨味はしっかりしていて美味しい。

味玉は、8割方固まった半熟。
ネットリ濃厚な黄身に程よく味が染み込んでいて美味しい♪

キムチは、酸味は殆ど感じず辛味もキツ過ぎずに強い旨味を与えてくれて凄く良い感じ♪


全体的な印象としては、ゴマダレ冷やし中華的な味わいながら、溶かし込んだカラシが凄く効果的で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
143杯目

前回の訪問:
2018.11.5

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市新町7-2-9

営業時間:
11:00〜24:00

定休日:
第1.3火曜日

電話:
042-834-9434

駐車場:
20台位

公式HP:
来来亭

ラーメン 来来亭 青梅店@青梅市3

IMG_1513訪問日:
2018.11.5

メニュー:
味噌ラーメン(\745)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、小作駅から離れた新青梅街道沿いにある「来来亭」。

11月5日22:55頃の入店で先客は無し。
来来亭で先客無しって初めてだな(^o^;)
でも、明るい接客で迎えてくれて気持ちが良いです♪

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IMG_1527IMG_1522

メニューは、「ラーメン」「こってりラーメン」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」「葱ラーメン」「旨辛麺」「赤味噌ラーメン」に各種トッピング、一品料理、飲茶、ご飯物、デザート、ドリンク類、定食類等々。

今回は「味噌」を注文。

「麺の堅さ」「醤油」「背脂」「一味唐辛子」「ねぎ」「チャーシュー」等好みの調整が出来、注文の際に聞いてくれるので、「背脂多め」「ねぎ多め」「チャーシュー脂身」でお願いしました。

しばらくして受け皿に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。

IMG_1536
「味噌ラーメン」745円

茶濁したスープは、鶏などのライトな動物系をベースにした味噌味。

「背脂多め」でお願いしたので、大量の背脂が敷き詰められていてこってり感はありますが、ベースのスープがあっさりしているので重さが無くスッキリしていて、味噌の風味と味わいに白ゴマの風味が良い感じに合わさっていて、ほんのり甘味が感じらる味わいで美味しい♪

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IMG_1545麺は、中太のストレート。

程よい茹で加減で軽いモチモチ感もあり、スープとの相性も上々で良い感じ。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ、白ゴマ。

チャーシューは、薄切りで小さなものがたっぷり。
「脂身」でお願いしたので、ムニムニした食感の脂身たっぷりで甘味があり、一般的なチャーシューとは違うけれど、麺を巻いたり、ねぎと一緒に食べたり色々な食べ方が楽しめて美味しい。

青ネギも「多め」でお願いしたのでたっぷり入っていて、スープに浸しながら食べると凄く良い感じ♪


全体的な印象としては、インパクトがあるものでは無く、軽いこってり感を持ったスッキリしながらも旨味たっぷりな味噌ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした。


2018年何杯目?:
423杯目

前回の訪問:
2018.8.17

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市新町7-2-9

営業時間:
11:00〜24:00

定休日:
第1.3火曜日

電話:
042-834-9434

駐車場:
20台位

公式HP:
来来亭

ラーメン 来来亭 青梅店@青梅市3

DSC07723訪問日:
2018.8.17

メニュー:
塩ラーメン(\745)
野菜炒め(塩)(\410)

味:


コメント:
今日紹介するのは、小作駅から離れた新青梅街道沿いにある「来来亭」。

8月17日20:00頃の入店で先客は11人。

DSC03927DSC03931
DSC03921DSC03924

メニューは、「ラーメン」「こってりラーメン」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」「葱ラーメン」「旨辛麺」「赤味噌ラーメン」に各種トッピング、一品料理、飲茶、ご飯物、デザート、ドリンク類、定食類等々。

今回は「塩ラーメン」と「野菜炒め(塩)」を注文。

先に野菜炒めが出てきたので、食べながらラーメンの出来上がりを待ちます。

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「野菜炒め」410円

「野菜炒め」は、チャーシュー、キャベツ、もやしを、ニンジン等を炒めたもので、魚介風味をまとった塩味。
一口食べてみると…「酸っぱ!!」全く予期していなかったけれど梅肉もたっぷり和えてあります。
ちょっとビックリしたけれど、これが塩ダレと良い感じに合わさっていて野菜もシャキシャキ感があって美味しい。
ちょっと味が強すぎてしょっぱい感じがするけれど、チャーシューも数枚入っているのでボリュームもあって良い感じ♪


そうこうしているうちに受け皿に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「塩ラーメン」745円

透明感を残したスープは、鶏等の動物系をベースにしたあっさり系の塩味で超熱々!

ふくよかな味わいと風味がフワッと広がるやわらかな鶏の味わいがあり、しっかりしているのにまろやかな塩味が効いていて、あっさりながらも意外と厚みが感じられて美味しい♪

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麺は細めのストレートで、やや柔らかめな茹で加減。

しなやかな啜り心地で柔らかめな茹で加減があっさり塩スープとマッチしていて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、揚げネギ、海苔。

チャーシューは、薄切りで小ぶりなものが数枚。
意外と肉の旨味がしっかりしていて美味しい♪

海苔はスープに浸すとあっという間に溶け出すような感じ。


全体的な印象としては、シンプルだけど鶏感をしっかり楽しめる塩ラーメンで美味しかった。


ご馳走様でした。


2018年何杯目?:
326杯目

前回の訪問:
2018.5.10

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市新町7-2-9

営業時間:
11:00〜24:00

定休日:
第1.3火曜日

電話:
042-834-9434

駐車場:
20台位

公式HP:
来来亭
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「多摩のラーメン JR編」
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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